私はカレーが好きだ。結構みんな知っている。「カレーは飲み物」この名言を座右の銘にしている。先日、テスト休みで部活動もない日ができた。以前から考えていた「挑戦」を実行する時がついに来た。「スパイスからカレーを作る」一度やってみたいと思っていた。カレーが好きだと言いながらスパイスのことを何も知らない。調べてみたらおおよそ6種類のスパイスが必要なことが分かった。クミン、ターメリック、チリペッパー、コリアンダー、オールスパイス、カルダモン。まだ他にもあるのかもしれないが初心者にはこれくらいで。３軒スーパーを回って全てを揃えることができた。これをどうやってカレーにするのか。今はスマホを使えば何でも情報が得られる。「スパイス・カレー・レシピ」
作り方が細かく書いてるサイトや動画で分かりやすく紹介しているサイトなど選ぶのに迷う。「初心者でも簡単にスパイスからカレーを作るレシピ」そこに書かれている通りに小さじ1/3、大さじ1/2など細かなことが苦手だががんばった。調理時間２０分とあったが１時間以上かけて何とか完成。スマホの画面に映っている完成品とはかなり色合いが違う。市販のルーのカレーとは別物、スープカレーができた。果たしてお味は・・・意外とカレー、調子に乗ってはいけないが食べられるレベル。レシピ通りにつくっているから当たり前なのだけど、自分でスパイスからつくった「世界で一つだけのカレー」マイブームになりそうな予感。