宮崎県の郷土料理を味わいました

ごはん　牛乳　八宝菜　まめまめサラダ 今日 はうずらの卵 についてのお話 です。にわとりの卵 と違 って、うずらの卵 の殻 （から）にはいろいろな模（もよう）があります。この模様 は人間 の指紋 と同 じで、同 じうずらからは同 じ模様 の卵 しか生 まれないそうです。１００ｇ中 の栄養 を比 べると血液 を作 る時 に使 われるビタミンＢ１２は約 ５倍 、鉄分 は約 ２倍 あります。でも、にわとりの卵 は１個約 ５０ｇ、うずらの卵 は１０ｇです。にわとりの卵 一個と同じ重さにするには、うずらの卵はいくつ食 べればいいでしょうか。うずらの卵 は一口 で飲 み込 まず、少 しずつ口 に入 れて食 べましょう。

今日、明日「花いっぱい運動」で花の苗を植えます。 本日は、３時間目に１・６年生、５時間目に３・４年の２学年ずつで活動を行いました。上学年が下学年をサポートしながら、協力して丁寧に花植えを行うことができました。明日は、２・５年生が花植えを行います。 これまでの「花いっぱい運動」の活動で、土壌作り、花植えを行ってきました。子どもたちは、この活動を通して植物を丁寧に扱うことや、育てることの大変さ、お世話の大切さ等学ぶことができました。 引き続き学校が花いっぱいになるよう、全校児童で花を育てていきます！

減量コッペパン　牛乳　 ミートソーススパゲッティ　ひじきと豆腐のサラダ 今日 はひじきについてのお話 です。みなさんは、ひじきの色 は何色 か知 っていますか。今 、みなさんが見 ているひじきは黒色 をしていますが、海 の中 のひじきは茶色 です。長 い時間 をかけて煮 ていくと色 が茶色 から黒色 へと変 わります。さらに乾燥 させると、私 たちがよくみる「ひじき」になります。ひじきには、骨 や歯 をつくるカルシウムがたくさん含 まれています。ひじきに含 まれているカルシウムは、牛乳 の約 １４倍 もあるといわれています。給食室 にある鉄鍋 で作 るひじきは、鉄分 を多 く含 んでいて、貧血予防 にも効 き目 があります。

　理科では３学期から、「ものの温まり方」の勉強で、金属→水→空気と実験を行ってきました。今回は、その勉強を生かしながら、「水のすがた」を学びました。 　今日はブクブクの泡の正体をつきとめる実験でした。大人なら何でもないことでも子供たちにとっては新しく知ることばかりでわくわくしながら実験に臨んでいます。「あわって水？空気？何？」また、水を熱し続けるとどうなるか？の実験では「どんどん温度が上がる！。」「沸騰する温度は３５℃から４０℃くらいかな～？」等と予想を立て、沸騰温度が１００℃にびっくりしていました。  

ごはん　牛乳　かねんしゅい　めひかりの唐揚げ　添え野菜 今日 は郷土料理 についてのお話 です。郷土料理 とは、各地域 の産物 を上手 に活用 して、風土 にあった食 べ物 として作 られ、食 べられてきたものです。今日 の給食 は宮崎県 の西諸県地区 とよばれる、小林市 あたりに伝 わる「かねんしゅい」と、延岡市 の「めひかりの唐揚 げ」です。かねんしゅいの「かね」は「さつまいも」、「しゅい」は「汁 」のことを意味 します。今日 の給食 ではじゃがいもから作 った団子 を使 いましたが、本来 はさつまいもの団子 が入 った汁 のことをいいます。「めひかり」は深海性 で目 が大 きく眼球 が青 く光 る、脂 がのった白身魚 です。身 と骨 は柔 らかく、から揚 げや塩焼 きでよく食 べられています。このように宮崎県 にはいろいろな郷土料理 があります。他 にどんなものがあるかぜひ調 べてみましょう。

３学期に入り、どの学年も朝の時間を利用して、卒業式の歌の練習をしていますが、１、２年生は週に１回、合同で歌の練習をしています。一緒に練習することで口の開け方や声の出し方などお互いに刺激をもらい、練習のたびに上手になっています。お世話になっている６年生のために心を込めて練習しています。

今日の給食は、宮崎県の郷土料理「かねんしゅい」と「めひかりのから揚げ」でした。 なかでも延岡の郷土料理である「めひかりのから揚げ」は大人気！中学生の教室で「めひかり好きな人～？」と聞くとほぼ全員「は～い！」と手が挙がりました。職員も大好きです♪ 平等にきれいにつぎ分けて、みんなで美味しくいただきました！

コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　つぼみふっくらサラダ 今日 は、つぼみふっくらサラダに入 っている「カリフラワー」についてのお話 です。カリフラワーは冬 は旬 の野菜 で、ブロッコリーの仲間 から生 まれた白 い花 の野菜 です。栄養 もたっぷりで、ビタミンCは風邪 の回復 を助 けたり、肌 を元気 にしてくれます。さらにカリウムは体 の塩分 を外 に出 して血圧 を守 り、食物繊維 はおなかの調子 を整 えてくれます。寒 い季節 にぴったりの健康野菜 であるカリフラワーを味 わって食 べてください。

１年生は国語「ものの名まえ」の学習のまとめとして、お店屋さんごっこをしました。   花屋さん、パン屋さん、野菜屋さんなど、自分で決めたお店屋さんの準備をしました。 「いらっしゃいませ。花屋さんです。」 「コスモスをください。」 と言って、お店屋さんとお客さんの会話が上手にできました。 「ぬいぐるみが売り切れました！」と大きな声で呼びかけていたおもちゃ屋さん。 どのお店もたくさんのお客さんが買い物を楽しみました。  

　2月４日（水）は中学校３年生の県立高校推薦入試です。2月３日は事前指導がありました。まずは校長先生からの激励の言葉があり、次に志望校別に事前指導を行いました。 　緊張している生徒たちですが、明日は落ち着いて試験に臨んでほしいとおもいます。これまでの頑張りを当日発揮できるよう、後輩たちも応援しています。 　写真は事前指導の様子と、３年生の学級掲示です。

ごはん　牛乳　けんちん汁　鶏肉の西京焼き　いんげんの和え物　節分豆 ２月3日 は節分 です。今日 の給食 は節分 にちなんで、節分豆 の大豆 を取 り入 れました。節分 はもともと立春 、立夏 、立秋 、立冬 の前日 のことを言 います。その中 でも立春 は、冬 が終 わり春 が始 まる日 として重要 な意味 をもっていました。豆 をまいたり、いわしの頭 などを玄関 に飾 ったりして邪気 （病気 などの悪 い気）を払 い、１年 を安心 して過 ごせるように祈 ります。

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