今日の献立

食パン チョコジャム 牛乳 クリームシチュー アスパラガスのサラダ

 今日はアスパラガスについてのお話です。

 それではクイズです。アスパラガスはどの部分を食べているでしょうか?

①花の部分 ②茎の部分 ③葉の部分。。。

正解は②の茎の部分です。アスパラガスという名前はギリシャ語で新芽という意味があるそうです。今から旬を迎えるアスパラガスは、竹の子のように土の中からニョキニョキと出てきます。

 アスパラガスの栄養は疲労回復作用のあるアスパラギン酸や血管を強くするルチンが含まれています。疲れたな~と思ったら食べるとおすすめの野菜です。