今日の献立
ごはん、牛乳、鶏肉の西京焼き、添え野菜、千切大根のみそ汁
西京焼きの「西京」はみその名前からきています。
西京みそは京都で作られる甘い白みそで、このみそに
みりんや酒などを加え鶏肉や魚に漬け込んで焼いた
料理が西京焼きです。給食では、アレンジしていますが、
今日も調理員さんが1枚1枚丁寧に心を込めて焼いてくださいました。
ごはん、牛乳、鶏肉の西京焼き、添え野菜、千切大根のみそ汁
西京焼きの「西京」はみその名前からきています。
西京みそは京都で作られる甘い白みそで、このみそに
みりんや酒などを加え鶏肉や魚に漬け込んで焼いた
料理が西京焼きです。給食では、アレンジしていますが、
今日も調理員さんが1枚1枚丁寧に心を込めて焼いてくださいました。
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