今日の給食
チキンカレー 牛乳 オクラサラダ
今日 はオクラについてのお話 です。夏野菜 の代表 であるオクラは、輪切 りにすると星 の形 になるのが特徴 で、見 た目 も楽 しい野菜 です。独特 のネバネバ成分 には、食物繊維 やペクチンが含 まれていて、おなかの調子 を整 えたり、胃 の粘膜 を守 ったりする働 きがあります。
オクラは、花 が咲 いてからわずか4日 ほどで収穫 できるほど成長 が早 く、旬 の時期 には新鮮 なものがたくさん出回 ります。
そして今日 で1学期 が終 わり、いよいよ楽 しい夏休 みが始 まります。夏休 み中 の生活 は、夜更 しや朝寝坊 、おやつの食 べ過 ぎなどで、乱 れやすいものです。元気 に夏 を過 ごし、2学期 を気持 ちよくスタートさせるためにも、朝昼夕 の三度 の食事 をきちんと摂 ることを心 がけましょう。