今日の給食

ごはん 牛乳 ごまキムチ汁 厚揚げの甘辛炒め

 今日から木曜日までの給食は中学1年生がリクエストした大豆の加工品をたくさん使った、『大豆加工品ウィーク』です。中学1年生は家庭科で「加工食品」を学習しました。加工食品とは、食品の保存性を高めたり、消化しやすくなったり、よりおいしくしたりすることを目的として手を加えたもののことをいいます。身近な加工食品として、乾燥させたドライフルーツ、塩を利用した梅干しや砂糖を利用したジャム、密封した缶詰などがあります。大豆の加工品には、みそやしょうゆ、納豆、豆腐、油揚げなどがあります。他にどんなものがあるか探しながら食べてください。