今日の献立

ごはん 牛乳 きつねうどん れんこんの和え物

【小4リクエスト献立:きつねうどん】

 今日はきつねうどんについてのお話です。

 今日のきつねうどんは小学4年生がリクエストした献立です。

 みなさんは「きつねうどん」の名前の理由を知っていますか?その理由は、油揚げを使っていることが関係しています。きつねの好物が「油揚げ」と言われていることや、油揚げがきつねのうずくまる姿に似ていると言われているからです。

今日はたくさんの量の油揚げを使っています。まず、お湯で油抜きをしてから、砂糖・しょうゆ・みりんで甘辛く煮ます。油揚げは一人一枚ずつ入れました。