今日の給食
ごはん 牛乳 大根のみそ汁 きびなごフライ 添えキャベツ
今日 は「きびなご」についてのお話 です。きびなごは体長 10センチほどの小 さな魚 で、銀色 の体 に青 い帯模様 が入 っています。鹿児島 などでは郷土料理 として親 しまれていて、酢 みそで食 べる刺身 が有名 です。旬 は冬 と春 の2回 で、冬 は脂 がのって美味 しく、春 は卵 をもった「子持 ちきびなご」が楽 しめます。骨 ごと食 べられるので、成長期 のみなさんに必要 なカルシウムや鉄分 、ビタミンがたっぷり丸 ごと味 わうことができます。