今日の献立

ちらし寿司 牛乳 花ふのすまし汁 ひなあられ

 明日、3月3日はひなまつりです。この時期に桃の花が咲くことから「桃の節句」とも言われています。

 ひなまつりは、健康で幸せな日が続きますようにと願う日です。昔から、ちらし寿司やひなあられ、ひしもちなどを食べる習慣があります。

 今日の給食では、ちらし寿司とひなあられを出しました。

 ちらし寿司は、しいたけ、にんじんなどの具を混ぜたすし飯の上に、錦糸卵などを散らします。また、れんこんの穴が空いていることから、先を見通せるという意味の縁起の良い食べ物も使っています。

 ひなあられは地域によって材料や味付けが異なり、今日のひなあられはもち米で作られたものです。中には、ピンク、緑、黄色、白の4色あるひなあられがありますが、これはそれぞれ春夏秋冬の季節を表していると言われています。

 これからも日本の伝統的な食事を大切にしていきましょう。