今日の給食
ごはん 牛乳 飛鳥汁 いわしみぞれ煮 添え野菜
今日 は小学 4年生 がリクエストした「ごんぎつね」に出 てくる“いわし”を使 った献立 です。小学 4年生 は国語 の「ごんぎつね」を学習 しました。そして今日 は“いわし”の栄養 についてのお話 です。いわしは鮮度 が落 ちるのが早 く、すぐに腐 ってしまうため、漢字 で「魚 へん」に「弱 い」と書 きますが、「頭 の薬 」ともいわれるほどたくさんの栄養 があります。中 でも、DHAという栄養 が多 く含 まれています。DHAは記憶力 を高 めたり、脳 の働 きを活性化 させたりすることでも有名 です。カルシウムも豊富 なので、成長期 のみなさんにおすすめの食材 です。