今日の献立

ごはん 牛乳 山菜うどん かみかみサラダ

今日はうどんに入っている山菜についてのお話です。山菜とは、山や野原で育った食べられる野生植物のことをいいます。今日の給食に入っているわらびなどの山菜も今が旬です。独特の苦味や香りがある山菜もありますが、調理の工夫でおいしく食べることができます。