今日の献立

減量コッペパン 牛乳 千切大根のミートスパゲッティ グリーンサラダ

【ひむかの日 地産地消献立】

 今日は地産地消献立「ひむかの日」です。

 そして今日はミートスパゲッティの中に入っている「千切大根」についてのお話しです。それではクイズです。千切大根の生産量全国1位はどこでしょうか?

①鹿児島県 ②福岡県 ③宮崎県。。。正解は③の宮崎県です。

千切大根は、大根を細かく切って乾燥させたもので、太陽の光を浴びることで甘みがさらに増し、栄養価もアップします。特に、歯や骨を丈夫にするカルシウム、お腹の中を掃除してくれる食物繊維、貧血を予防する鉄分などがたくさん含まれています。