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2023年2月の記事一覧
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コッペパン 牛乳 豆のスープ ジャークチキン 添えブロッコリー
今日 は『ジャークチキン』についてのお話 です。ジャークチキンは、カリブ海 にあるジャマイカという国 の料理 です。島 に住 んでいた人 たちが、肉 をおいしく長持 ちさせるためにスパイスを使 ったことが始 まりで、今 ではジャマイカを代表 する味 になっています。今日 の給食 では、オールスパイスという甘 い香 りのするスパイスや、ピリッとするチリペッパー、さわやかな香 りのタイム、他 にもナツメグなどを混 ぜて鶏肉 を味付 けします。こうしたスパイスには食欲 をわかせたり、体 を元気 にする働 きがあります。いろいろなスパイスの香 りと鶏肉 のうま味 で、暑 い国 でもおいしく食 べられる料理 です。
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本Webページの著作権は、延岡市立北方学園が有します。無断で、文章・画像などの複製・転載を禁じます。
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