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2019年5月の記事一覧

食品工学科　食フェスタ販売＆試食会

投稿日時 : 2019/05/23  一般 

５月１２日（日）生目の杜運動公園で行われた、食フェスタinみやざきに参加しました。
今回はビスケットの販売と、高岡文旦を使用したパウンドケーキの試食を行いました。

高岡文旦とは高岡町のみで生産されている柑橘で、薄皮がむきやすくさっぱりした
甘さが特徴です。
昨年度よりこの高岡文旦を使った加工品の開発を行っています。

来場された多くのお客様から、「おいしい！高岡文旦の香りと味が良い」と
高評価をいただきました。
　　　
宮崎市の取材も受けました


今回の評価をもとに、さらに研究を進めていきます！