2017年8月の記事一覧

今日から２学期のスタートです．
大清掃，始業式，部活動等の表彰式がありました．

  

　８月４日（金）、食品工学科２年４０名は、授業の一環で宮崎調理製菓専門学校に体験入学に行ってきました。
午前中は、調理実習で涼拌麺（冷やし中華麺）を、午後は製菓実習でフロランタンとポルボロン作りを体験し、より専門的な知識や技術に驚きながらも興味津々と実習に取り組んでいました。
進路をより真剣に考える機会にもなったようです。
　　

　　

　８月５日（土）に行われた食物調理１級の実技試験の様子です。
　今回のお題は「１５歳妹の卒業祝いの献立」
　指定調理は「ねじ梅・ねじ梅を使った調理」「ホワイトソース・ホワイトソースを使った調理」

　ねじ梅とホワイトソースを入れた、お題にふさわしい献立をたて、９０分で一人分を調理します。今回は生活文化科３年生１８人が挑みました。
　夏休みに入ってからも練習を重ねてきましたが、やはり本番はみな緊張の表情です。

　暑い中、練習から本番までよく頑張りました！
　

　
　　

　去る８月２日・３日に、オープンスクールがあり、たくさんの中学生とその保護者が来校。
各学科それぞれの内容で体験実習等がありましたが、生活文化科では、在校生による「学科紹介」と「簡単小物（ティッシュケース）づくり」「食物検定１級練習見学」「座談会」を実施しました。

　　　　

食品工学科の食品科学研究班と食品開発部のメンバーで、
「お菓子のひろや」さんで開催された「お菓子作り体験教室」の
ボランティアスタッフとして参加しました。
チーズ饅頭とトリのマジパン作りのお手伝いをするなかで、
本校では体験することのできない貴重な体験をさせていただきました。
今後も食を通しての地域交流活動に積極的に参加していきたいと思っています。