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2016年10月の記事一覧

食品工学科　外部講師による講義

投稿日時 : 2016/10/26  一般 

１０月２５日（火）に３年生の課題研究の授業の一環として、外部講師による講義が行われました。
講師の先生はみやざきフードビジネス相談ステーションの久積様で、
「食品開発におけるブランド戦略と差別化」「食品業界の業種・職種」という内容で、
食品のブランド化や付加価値の高め方について例を挙げ分かりやすく説明していただき、
商品開発や食品業界の職種について理解を深める貴重な機会となりました。
また、後半は現在課題研究で取り組んでいる加工品の試食をしていただき、
たくさんのアドバイスをいただくことが出来ました。
今日学んだことやアドバイスを活かして、今後の課題研究にも一生懸命取り組んでいきます。