フェニックス・シーガイア・リゾートより、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのエグゼクティブシェフパティシェを務める日吉正人様とパティシエールの川野裕子様にお越しいただき、「ブッシュ・ド・ノエル」のデコレーションを教えていただきました。３年次生の役員２人が計画、準備、進行を行い、１，２年次生２４人が参加しました。

クリスマスになぜ、切り株のケーキ？？というお話を伺い、パティシエのデモンストレーションを間近で見て、いざ自分で！！　みんな思い思いの個性的な「ブッシュ・ド・ノエル」ができあがりました。