今日から３学期がスタートしました。子どもたちは、給食を楽しみにしているようで、休み時間に献立表を見たり、友達と「今日はカレーだって」と給食の話をしたりする様子が見られました。栄養満点の給食を食べて、元気に過ごしてほしいです。

本日のメニュー

チキンカレーライス　ごまドレッシングサラダ

本日は、今年最後の給食です。そして、明日からは冬休みが始まります。冬休みの間も、早寝・早起き・朝ごはんを心がけて元気に過ごしてほしいと思います。

本日のメニュー

減量赤かぶ青菜ごはん　タンドリーチキン　ゆでブロッコリー　セレクトデザート

本日は、１２月の地産地消給食・美郷の日です。今月は、西郷で育てられた牛肉を使った「美郷牛のすき焼き煮」です。また、すき焼き煮に入っているしいたけも美郷町で作られたものです。美郷町のおいしい食べ物と作ってくださる方々に感謝の気持ちをもって、おいしくいただいてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　美郷牛のすき焼き煮　かきたま汁

本日の給食では、みそ味のおでんが出ました。しっかりと味がしみ込んだおでんを食べると、心も体もポカポカになりますね。おでんの具は、地域や家庭によって、いろいろな組み合わせがあるので、お友達と「おでんの具は何が好き？」とお話すると楽しいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　みそおでん煮　ほうれん草の和え物

来週の２２日月曜日は、「冬至」です。本日の給食では、少し早いですが、「冬至」にちなんで、ゆずとかぼちゃを使った献立でした。給食をしっかりと食べて、風邪をひかずに元気に過ごしてほしいと思います。

本日のメニュー

麦ごはん　かぼちゃのそぼろ煮　かぶのゆず漬け

給食では、地産地消を意識して食べ物を選ぶようにしているそうです。作った人と食べる人の距離が近く、顔が見える安心さ、作る様子を確かめることができる安全さがあるため、私たちは安心安全に採れたての新鮮な食べ物を食べることができますね。

本日のメニュー

米粉パン　まぐろフライ・ソース　ミニトマトのマリネ　ハムとレタスのスープ

毎日、給食で牛乳が出ています。牛乳や牛乳から作られるヨーグルトやチーズには「カルシウム」という栄養素が多くあります。牛乳は、飲むだけでなく、シチューやスープ、お菓子作りなどいろいろな料理に使うことができます。

本日のメニュー

豚キムチーズ丼　中華コーンスープ

本日のごまみそ和えに使われている「ほうれん草」は、１年中お店で見ることができる野菜ですが、おいしく食べることができる旬の季節は冬です。ほうれん草には、風邪をひきにくくしてくれたり、目の疲れを回復してくれたりする栄養素が入っているそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　高野豆腐の親子煮　ごまみそ和え

本日の「てげてげ和え」は、宮崎県や周りの地域で育てられた大根・高菜・らっきょうで作った「てげてげ漬け」という漬物を使って作っています。「てげてげ漬け」は、梅味の酢で味付けされており、さっぱりとした味わいを感じられます。

本日のメニュー

減量麦ごはん　カレーうどん　てげてげ和え

本日の給食の「宮中トッポギ」は、韓国料理の1つです。トッポギとは、「トック」と呼ばれる棒のような形をした餅と「炒める」という意味である「ポギ」という韓国の言葉を合わせた名前の料理です。「宮中トッポギ」は、肉や野菜をいためて、しょうゆやはちみつで味付けをした辛くない料理です。

本日のメニュー

麦ごはん　宮中トッポギ　厚揚げの中華スープ

本日のメニュー

せわりコッペパン　ミートボールのトマトクリーム煮　ツナマヨサラダ

本日の一口メモは、気持ちと食事の関係についてでした。実は食べ物の中には、気持ちを落ち着けてくれる働きがある栄養素があるそうです。それは、野菜に多く含まれる「カリウム」と、牛乳や海藻に多く含まれている「カルシウム」だそうです。食べ物は、体だけでなく心にも影響するため、バランスよく食べるといいですね。

本日のメニュー

ひじきごはん　キャベツつくね　甘酢和え　じゃがいものみそ汁

本日のメニューにあるチキン南蛮は、延岡市で生まれた料理で、宮崎県の郷土料理として、全国でも有名な料理となっています。本日の給食では、タルタルソースも給食センターで手作りしたそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　チキン南蛮　ゆでキャベツ　すまし汁

本日の肉じゃがは、南郷のお友達のリクエストメニューだそうです。肉じゃがの始まりは様々あると言われていますが、有名なものの1つに東郷平八郎という方が、イギリスで食べたビーフシチューが忘れられず、日本で作ってほしいとお願いしたろころ、調味料がそろわず、日本にある調味料で作ったというお話があるそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　肉じゃが　千切り大根の酢の物

夏の暑い季節よりも、秋や冬の寒い季節の方が、食べ物の味を感じやすかったり、お腹が早く空くようになったりしませんか。それは、寒くても体の温度が下がらないようにするために、エネルギーをたくさん使うからだそうです。１日３回の食事は大切ですね。

本日のメニュー

ハヤシライス　たまごのフレンチサラダ

本日のグラタンは、リクエストメニューです。給食センターの調理員さんがホワイトソースから手作りしました。

本日のメニュー

ミニコッペパン　グラタン　野菜スープ

本日の「のっぺい汁」は、新潟県で生まれた料理として知られていますが、昔から全国に伝わる郷土料理と言われています。とろみのある料理ですので、食べると体がポカポカとあたたまりますよ。

本日のメニュー

麦ごはん　さばの味噌煮　ごま和え　のっぺい汁

本日のかぼちゃのひき肉フライは、西郷のお友達のリクエストメニューです。かぼちゃは世界中で作られている野菜ですが、日本では２種類の代表的なかぼちゃがあります。本日の給食も、かぼちゃの美味しさを味わいながら食べてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　かぼちゃのひき肉フライ　ブロッコリーのおかか和え　白菜のみそ汁

本日は、スパゲッティのソースに豆が使っています。世界には７０から８０種類の食べられている豆があるそうです。豆は、栄養素もたくさんあって体に良いことに加え、長い間保存もできる便利な食べ物ですね。

本日のメニュー

ミニミルクパン　ミートビーンズスパゲッティ　ツナのレモンサラダ

本日の酢豚は、有名な中国料理ですが、酢豚という名前は日本でつけられた名前だそうです。中国で食べられている酢豚は、地域によって使われる食べ物や味付けが少し違い、料理の名前も変わるそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　酢豚　もずくスープ