本日は、２月の地産地消給食・美郷の日です。本日の給食は、南郷に昔から伝わる郷土料理の「かけ飯」です。かけ飯には、西郷のじとっこや、美郷町産のしいたけを使っています。また、スナップエンドウのごまマヨサラダには、北郷の方が育てたスナップエンドウを使っています。生産者の方々に感謝の気持ちを込めて、いただいてほしいですね。

本日のメニュー

かけ飯　豆乳コーンコロッケ　スナップエンドウのごまマヨサラダ

本日の一口メモは「朝ごはんについて」でした。朝ごはんは、頭の脳を動かすエネルギーとなり、体の体温を上げて、体を目覚めさせる働きがあります。朝ごはんは、１日の体調を整える大切な食事となるので、毎日しっかり食べるといいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　厚揚げの中華煮　きゅうりとわかめのナムル

本日のミモザサラダは、ロシアで作られた伝統的な料理です。日本では、ゆで卵の黄色を春に咲く「ミモザ」の花にたとえて、レタスやホウレン草などの緑色の野菜と合わせて「ミモザサラダ」として食べられるようになりました。春の彩りを感じながら、食べてほしいです。

本日のメニュー

ハヤシライス　ミモザサラダ　チョコレートプリン

本日の一口メモは「間食について」でした。成長期の子どもたちにとって、おやつの時間は、足りない栄養素をとる時間になります。おやつの時間も、栄養を考えた食べ方ができるといいですね。

本日のメニュー

米粉パン　野菜のキムチチーズ煮　ごぼうサラダ

本日のトマトラーメンは、宮崎県で作られて人気となったメニューと言われています。本日の給食では、ねりごまを入れてコクを出し、トマトが苦手な人でも少し食べやすい味付けになっています。

本日のメニュー

減量青菜ごはん　トマトラーメン　ポークしゅうまい　甘酢和え

本日のごま味噌炒めに使われているさつまいもには、食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維は、私たちのお腹の腸をきれいにして体に栄養を取り込みやすくしてくれたり、食べすぎを防いてくれたりするはたらきがあります。食物繊維をしっかり摂れるように心がけるといいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　鶏肉とさつまいものごま味噌炒め　すまし汁

本日の一口メモは「環境」についてでした。食器を洗う時にたくさんの水を使いますが、環境のために水を使い過ぎないようにすることも大切です。その方法として、お皿がきれいになるように食べ物を上手に食べたり、食べ終わった後は食器を水につけておいて、汚れが落ちやすくするなどがありますね。

本日のメニュー

コッペパン　ミートボールのトマトクリーム煮　コールスローサラダ

本日のメニュー

親子丼　冬野菜ののり酢和え

本日の給食は、節分にちなんだ献立です。節分という言葉には「季節をわける」という意味があり、冬と春を分ける日を節分と呼んで、大切な行事としてきました。本日の給食では、いわし料理と節分豆が出ました。

本日のメニュー

麦ごはん　いわしみぞれ煮　ゆで野菜　小松菜と厚揚げのみそ汁　節分豆

本日のメニュー

ドライカレーライス　花野菜のマヨサラダ

本日は、節水の呼びかけがあったため、使い捨ての食器を使いました。

本日のメニュー

チキンライス　卵とコーンのスープ　フルーツ杏仁豆腐

本日の一口めもは、給食が子どもたちに届くまでのお話でした。まず、食べ物を作ってくださりその食べ物を届けてくださる方々がいます。そして、栄養士の先生が献立を考えます。そして、給食のために料理や食品を作ってくれます。最後に、校長先生が確認をして届けられます。給食を支えてくださる方々に感謝の気持ちをもって、毎日の給食をいただいてほしいです。

本日のメニュー

黒糖パン　冬野菜のクリーム煮　海藻サラダ

本日の一口メモは、給食の役割についてでした。その役割とは、①子どもたちの健康を支えるため②正しい食習慣を身に付けるため③学校生活を楽しくするため④命や自然を大切にしてもらうため⑤給食に関わる方々を知らせるため⑥日本の地域や食文化を知らせるため⑦食べ物が食事になるまでの流れを知らせるためだそうです。将来につながる食の知識を給食から見つけてほしいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　麻婆豆腐　春雨スープ

本日の給食は、９年生の高校受験応援献立です。９年生のみなさんは、いよいよ将来に向けて、新しい道に一歩進むための受験が始まります、緊張する気持ちもあると思いますが、食事をしっかりと食べる、体をゆっくりとやすめるなど、体調管理を特に大切にしてほしいと思います。

本日のメニュー

麦ごはん　とんかつ・とんかつソース　ゆでキャベツ　大根葉のみそ汁

本日のメニュー

麦ごはん　筑前煮　おかか和え

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。この期間は、給食の歴史や給食に関わる方々、食事と自分の体や健康について考える習慣となっています。本日の給食は、学校給食週間を記念した献立となっています。給食が始まったのは、今から約１３０年前、山形県の忠愛小学校というところだそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　鮭の塩焼き　高菜の炒め物　栄養すいとん

本日のメニュー

ココアあげパン　ポトフ　白菜とハムのサラダ

本日は、美郷町で育った地頭鶏を使った照り焼き丼でした。「みやざき地」頭鶏」は、ニワトリ本来の「うまみ」があり、「みやざき地頭鶏」を使った炭火焼は、宮崎県の郷土料理となっています。

本日のメニュー

じとっこの照り焼き丼　かきたま汁　はちみつゆずゼリー

本日の一口メモは「お米」についてでした。お米は炊飯器で簡単に炊くことができますが、鍋を使って炊くこともできます。鍋でごはんを宅には、たいさんお作業がありますが、この方法を覚えると、災害が起きたときにも役に立つので、ぜひ知っていてほしいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　豚肉と大根の味噌煮　もやしの酢の物

本日の「ひじきベーコン」は、宮崎市の給食に登場する献立です。味付けに使われる調味料は、しょうゆ・塩・ごま油です。シンプルな材料のみで作るため、食べ物の素材の味を生かした味付けになります。食べ物が持つうまみを味わっていただいてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　ひじきベーコン　くるまふ団子のみそ汁