本日のメニュー

麦ごはん　さばの梅味噌焼き　ゆで野菜　かきたま汁

本日の焼き肉丼は、日向市学校給食センターの給食レシピを参考にして作られたそうです。焼き肉のタレも手作りだそうですよ。

本日のメニュー

栄養士の先生が給食の献立を考えるときに大切にしていることはたくさんありますが、その中の１つとして、１週間でいろいろな食材を使うことを心がけているそうです。体が大きく成長する時期の子どもたちには、食事から栄養を摂ることがとても大事なのだそうですよ。

本日のメニュー

ミルクパン　ポークビーンズ　茎わかめのレモンサラダ

本日の給食の「石狩汁」は、北海道を代表する郷土料理です。一番の特徴は、みそ汁に魚の鮭が入っていることです。北海道では、石狩鍋としてお店や家庭料理で作られているそうですよ。

本日のメニュー

麦ごはん　れんこんきんぴら　石狩汁

本日は、本校の卒業証書授与式が行われました。卒業生のために、一生懸命式に臨んだ在校生の子どもたち。きっとお腹が空いたことと思います。おいしい給食で、お腹いっぱいになってほしいです。卒業生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

本日のメニュー

鶏そぼろ丼　あおさ汁

本日は、９年生最後の給食でした。９年生の皆さんは、幼稚園のときから数えると、約２０００回ほどの給食を食べてきました。この給食の時間で、いろいろな給食の思い出が残ってくれるといいなと思います。

本日のメニュー

鶏天ごはん　ハムとレタスのスープ　フルーツいちごゼリー

本日のクリーム煮に使われている「ラビオリ」は、イタリアの伝統的なパスタ料理の1つです。ラビオリの生地は厚みがあるため、もちもちとした食感が楽しめます。

本日のメニュー

せわりコッペパン　ラビオリのクリーム煮　ツナのマヨマスタードサラダ

本日のメニュー

ビビンバ丼　中華コーンスープ　お楽しみデザート

本日は、３月の地産地消給食・美郷の日です。本日の献立は、美郷町で育てられた豚肉を使った「みさトンカツ」でした。これは、南郷の９年生がリクエスト１位に選んでくれたメニューだそうですよ。

本日のメニュー

麦ごはん　みさトンカツ・ソース　ゆでキャベツ　千切り大根のみそ汁

本日のサラダに使われている「カリフラワー」は、１１月から３月においしく食べられる旬の時期を迎えます。カリフラワーは、花のつぼみの部分を食べることから、花野菜とも言われているそうですよ。

本日のメニュー

ミニコッペパン　ナポリタンスパゲッティ　カリフラワーのフレンチサラダ

本日のチャプチェに使われているもずくには、お腹の調子を整える食物繊維や肌をきれいにするミネラルが豊富に含まれているそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　もずくのチャプチェ　ワンタンスープ

本日は、３月３日の「ひな祭り」の行事食献立でした。桃の花が咲く季節のため、「桃の節句」とも言われています。ひな祭りで食べられる「ちらし寿司」には、たくさんの具材を混ぜ込んで、食べ物に困らないようにという願いが込められているそうです。

本日のメニュー

ちらし寿司　すまし汁　菜の花のみそマヨ和え　ひなあられ

本日のメニュー

ビーフカレーライス　柚子ドレッシングサラダ

本日のフルーツヨーグルトに入っているアロエは、乾燥した地域で育つ植物のため、水をためる働きがあります。それだけではなく、ビタミンやミネラルなどの栄養素を多く含んでおり、昔から健康のための食べ物として食べられてきました。

本日のメニュー

メキシカンライス　たまごスープ　フルーツアロエヨーグルト

本日は、北郷９年生のリクエストメニュー第２位の「アーモンドトースト」です。アーモンドトーストは、食パンにアーモンドパウダーとマーガリンと砂糖で作ったクリームを１枚１枚ぬって、オーブンで焼いたそうですよ。

本日のメニュー

アーモンドトースト　ポトフ　日向夏ドレッシングサラダ

本日の「魚のたこ焼きソースがらめ」に使われているアジには、DHAやEPAが多く含まれており、記憶力を高めてくれたり、生活習慣病というさまざまな病気から体を守ってくれたりします。アジは、他の魚よりも安く手に入りやすいため、いろいろな料理で食べてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　魚のたこ焼きソースがらめ　ゆかり和え　白菜のみそ汁

給食は、１日に必要なエネルギーや栄養素の量の３分の１以上が摂れるように計算されて作られています。特に「カルシウム」や「食物繊維」は１日に必要な半分の量が摂れるように考えられているそうですよ。

本日のメニュー

麦ごはん　里芋のそぼろ煮　千切り大根の酢の物

本日の一口メモは「食事のマナーについて」です。私たちは、人と一緒に食事をする機会がたくさんあります。食事のマナーを身に付けるといういうことは、家族や友達と一緒に楽しく、おいしく食事をするために大切なことですね。

本日のメニュー

ターメリックライスのクリームソースがけ　ほうれん草サラダ

本日のミネストローネに使われている大豆は、昔から日本を含む東アジアや東南アジアなどで広く食べられてきた食べ物です。最近では、肉のかわりになる大豆ミートも登場しています。また、２月の節分豆などの伝統行事にも登場します。このように、大豆は私たちの生活を身近で支えてくれている大切な食べ物です。

本日のメニュー

てりやきチキンバーガー　ミネストローネ

本日の給食にある「紅葉焼き」の作り方は、すりおろしたにんじんにマヨネーズ・しょうゆ・こしょうなどを入れて混ぜ、そのタレを魚の切り身に塗ってオーブンで焼きます。にんじんのオレンジ色が、紅葉のオレンジ色のように見えることから、「紅葉焼き」と言われるようになったそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　白身魚の紅葉焼き　おかか和え　にら玉汁

本日は、２月の地産地消給食・美郷の日です。本日の給食は、南郷に昔から伝わる郷土料理の「かけ飯」です。かけ飯には、西郷のじとっこや、美郷町産のしいたけを使っています。また、スナップエンドウのごまマヨサラダには、北郷の方が育てたスナップエンドウを使っています。生産者の方々に感謝の気持ちを込めて、いただいてほしいですね。

本日のメニュー

かけ飯　豆乳コーンコロッケ　スナップエンドウのごまマヨサラダ

本日の一口メモは「朝ごはんについて」でした。朝ごはんは、頭の脳を動かすエネルギーとなり、体の体温を上げて、体を目覚めさせる働きがあります。朝ごはんは、１日の体調を整える大切な食事となるので、毎日しっかり食べるといいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　厚揚げの中華煮　きゅうりとわかめのナムル

本日のミモザサラダは、ロシアで作られた伝統的な料理です。日本では、ゆで卵の黄色を春に咲く「ミモザ」の花にたとえて、レタスやホウレン草などの緑色の野菜と合わせて「ミモザサラダ」として食べられるようになりました。春の彩りを感じながら、食べてほしいです。

本日のメニュー

ハヤシライス　ミモザサラダ　チョコレートプリン

本日の一口メモは「間食について」でした。成長期の子どもたちにとって、おやつの時間は、足りない栄養素をとる時間になります。おやつの時間も、栄養を考えた食べ方ができるといいですね。

本日のメニュー

米粉パン　野菜のキムチチーズ煮　ごぼうサラダ

本日のトマトラーメンは、宮崎県で作られて人気となったメニューと言われています。本日の給食では、ねりごまを入れてコクを出し、トマトが苦手な人でも少し食べやすい味付けになっています。

本日のメニュー

減量青菜ごはん　トマトラーメン　ポークしゅうまい　甘酢和え

本日のごま味噌炒めに使われているさつまいもには、食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維は、私たちのお腹の腸をきれいにして体に栄養を取り込みやすくしてくれたり、食べすぎを防いてくれたりするはたらきがあります。食物繊維をしっかり摂れるように心がけるといいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　鶏肉とさつまいものごま味噌炒め　すまし汁

本日の一口メモは「環境」についてでした。食器を洗う時にたくさんの水を使いますが、環境のために水を使い過ぎないようにすることも大切です。その方法として、お皿がきれいになるように食べ物を上手に食べたり、食べ終わった後は食器を水につけておいて、汚れが落ちやすくするなどがありますね。

本日のメニュー

コッペパン　ミートボールのトマトクリーム煮　コールスローサラダ

本日のメニュー

親子丼　冬野菜ののり酢和え

本日の給食は、節分にちなんだ献立です。節分という言葉には「季節をわける」という意味があり、冬と春を分ける日を節分と呼んで、大切な行事としてきました。本日の給食では、いわし料理と節分豆が出ました。

本日のメニュー

麦ごはん　いわしみぞれ煮　ゆで野菜　小松菜と厚揚げのみそ汁　節分豆

本日のメニュー

ドライカレーライス　花野菜のマヨサラダ

本日は、節水の呼びかけがあったため、使い捨ての食器を使いました。

本日のメニュー

チキンライス　卵とコーンのスープ　フルーツ杏仁豆腐

本日の一口めもは、給食が子どもたちに届くまでのお話でした。まず、食べ物を作ってくださりその食べ物を届けてくださる方々がいます。そして、栄養士の先生が献立を考えます。そして、給食のために料理や食品を作ってくれます。最後に、校長先生が確認をして届けられます。給食を支えてくださる方々に感謝の気持ちをもって、毎日の給食をいただいてほしいです。

本日のメニュー

黒糖パン　冬野菜のクリーム煮　海藻サラダ

本日の一口メモは、給食の役割についてでした。その役割とは、①子どもたちの健康を支えるため②正しい食習慣を身に付けるため③学校生活を楽しくするため④命や自然を大切にしてもらうため⑤給食に関わる方々を知らせるため⑥日本の地域や食文化を知らせるため⑦食べ物が食事になるまでの流れを知らせるためだそうです。将来につながる食の知識を給食から見つけてほしいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　麻婆豆腐　春雨スープ

本日の給食は、９年生の高校受験応援献立です。９年生のみなさんは、いよいよ将来に向けて、新しい道に一歩進むための受験が始まります、緊張する気持ちもあると思いますが、食事をしっかりと食べる、体をゆっくりとやすめるなど、体調管理を特に大切にしてほしいと思います。

本日のメニュー

麦ごはん　とんかつ・とんかつソース　ゆでキャベツ　大根葉のみそ汁

本日のメニュー

麦ごはん　筑前煮　おかか和え

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。この期間は、給食の歴史や給食に関わる方々、食事と自分の体や健康について考える習慣となっています。本日の給食は、学校給食週間を記念した献立となっています。給食が始まったのは、今から約１３０年前、山形県の忠愛小学校というところだそうです。

本日のメニュー

麦ごはん　鮭の塩焼き　高菜の炒め物　栄養すいとん

本日のメニュー

ココアあげパン　ポトフ　白菜とハムのサラダ

本日は、美郷町で育った地頭鶏を使った照り焼き丼でした。「みやざき地」頭鶏」は、ニワトリ本来の「うまみ」があり、「みやざき地頭鶏」を使った炭火焼は、宮崎県の郷土料理となっています。

本日のメニュー

じとっこの照り焼き丼　かきたま汁　はちみつゆずゼリー

本日の一口メモは「お米」についてでした。お米は炊飯器で簡単に炊くことができますが、鍋を使って炊くこともできます。鍋でごはんを宅には、たいさんお作業がありますが、この方法を覚えると、災害が起きたときにも役に立つので、ぜひ知っていてほしいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　豚肉と大根の味噌煮　もやしの酢の物

本日の「ひじきベーコン」は、宮崎市の給食に登場する献立です。味付けに使われる調味料は、しょうゆ・塩・ごま油です。シンプルな材料のみで作るため、食べ物の素材の味を生かした味付けになります。食べ物が持つうまみを味わっていただいてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　ひじきベーコン　くるまふ団子のみそ汁

本日は、１月の地産地消給食・美郷の日です。本日の給食は北郷の岡田商店さんの「ナバ手羽餃子」と南郷の鬼神グループさんが作る「柚子ドレッシング」のサラダでした。

本日のメニュー

麦ごはん　ナバてば餃子　柚子ドレッシングサラダ　さつまいものみそ汁

本日のカツオカツバーガーに使われているカツオは、春から秋に日本の海にやってくる魚です。春にとれるカツオは「初ガツオ」と言われ、あっさりとした味わいで、秋にとれるカツオは「戻りガツオ」と呼ばれ、脂がのったこってりとした味わいです。同じカツオでも、季節が変わると味も変わる、おもしろい魚ですね。

本日のメニュー

カツオカツバーガー　白花豆のポタージュスープ

本日の卵とじに使われている「千切り大根」は、宮崎県が日本で一番多く作っている食べ物です。千切り大根は、和え物やサラダ、炒め物、汁物など、いろいろな料理に使うことができるので、おいしい食べ方を見つけてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　千切り大根の卵とじ　茎わかめの梅肉和え

本日の一口メモは、「生活リズム」についてでした。生活リズムを整えるためには、「早寝・早起き・朝ごはん」が大切です。朝ごはんをしっかり食べると、体にエネルギーを取り入れることができるため、朝から元気に過ごすことができるそうですよ。

本日のメニュー

麦ごはん　春雨のオイスターソース炒め　あおさスープ

本日の「もずく丼」は、沖縄県に伝わる料理です。沖縄県では、もずくの採れる量が日本で一番多いため、もずくを使った料理がたくさんあります。「もずく丼」は、沖縄県の学校給食で人気となり、家庭へ広まって作られるようになったそうです。

本日のメニュー

もずく丼　みそけんちん汁

本日の一口メモは、「手洗い・うがい」の話でした。冬の寒い季節には、インフルエンザなどの感染症や食中毒などが起こりやすくなります。栄養のある食事を食べる前に、手洗いうがいをきちんとして、風邪の予防してから食事をするといいですね。

本日のメニュー

ミニコッペパン　クリームスパゲティ　粒マスタードサラダ

本日の給食は、「七草の日」と「鏡開きの日」にちなんだ、お正月献立です。「七草」は、あらゆる病気を治し、悪い気を取り払うと伝えられている食べ物です。「雑煮」は、前の年の食べ物の収穫や無事に過ごせたことへの感謝と、新年の豊作や家内安全を祈り、お供えした餅を食べる料理です。今年１年が、素晴らしい年になるようにと願いを込めて作りました。

本日のメニュー

七草寿司　雑煮　千草焼き　紅白なます

今日から３学期がスタートしました。子どもたちは、給食を楽しみにしているようで、休み時間に献立表を見たり、友達と「今日はカレーだって」と給食の話をしたりする様子が見られました。栄養満点の給食を食べて、元気に過ごしてほしいです。

本日のメニュー

チキンカレーライス　ごまドレッシングサラダ

本日は、今年最後の給食です。そして、明日からは冬休みが始まります。冬休みの間も、早寝・早起き・朝ごはんを心がけて元気に過ごしてほしいと思います。

本日のメニュー

減量赤かぶ青菜ごはん　タンドリーチキン　ゆでブロッコリー　セレクトデザート

本日は、１２月の地産地消給食・美郷の日です。今月は、西郷で育てられた牛肉を使った「美郷牛のすき焼き煮」です。また、すき焼き煮に入っているしいたけも美郷町で作られたものです。美郷町のおいしい食べ物と作ってくださる方々に感謝の気持ちをもって、おいしくいただいてほしいです。

本日のメニュー

麦ごはん　美郷牛のすき焼き煮　かきたま汁