宮崎県では、毎月１６日を「ひむか地産地消の日」として、地産地消や食育について広める活動をしています。本日の給食では、宮崎県で育てられた豚肉・ごぼう・千切り大根・カラーピーマンを使った「ひむか丼」がでました。

本日のメニュー

ひむか丼　酢味噌和え

栄養には、１日に摂ってほしい目標の量が決められています。今日の給食の煮物に使われているひじきには、カルシウムや鉄分が多く入っており、足りない栄養素をしっかりととることができます。給食では、他にも、ごはんやサラダに入れて、ひじきの栄養素をしっかり摂ってもらえるように考えられています。

本日のメニュー

麦ごはん　ひじきの五目煮　白菜と厚揚げのみそ汁

本日の給食にりんごを使ったメニューがあります。りんごは、実だけでなく皮にも栄養が多く含まれているので、本日のサラダのように、皮つきのまま食べることがおすすめです。

本日のメニュー

コッペパン　メープルジャム　野菜のチーズ煮　りんごのフレンチサラダ

本日は、１１月の地産地消給食・美郷の日です。地産地消の取組は、作った人が分かる安心さ、作る様子が分かる安全さ、採れたてを食べられる新鮮さなど良いことがたくさんあります。みなさんのおうちでも、ぜひ地産地消に取り組んでみてくださいね。

本日のメニュー

さつまいもごはん　じとっこのかきたま汁　豚肉のバーベキューソース炒め

本日は、ゆずを使った献立です。ゆずは実だけでなく、皮にまで栄養が豊富にあるため、皮を薄切りにして料理の彩に使って食べたりします。本日は、給食センターで絞ったゆずの汁と皮を使って、ゆずの味噌を作り、あげた魚とじゃがいもを合わせました。

本日のメニュー

麦ごはん　魚のゆず味噌和え　ゆで野菜　みぞれ汁