毎日の給食を紹介します!
12月12日(月)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
鶏つくねの煮物
こまツナサラダ
小松菜は一年中食べられる野菜ですが、冬が旬の野菜です。野菜の中でもカロテンが多く含まれているうえに、あくが少ないため、扱いやすい緑黄色野菜です。カルシウムは野菜の中で1番多く、小松菜100gで、コップ1杯の牛乳とほぼ同じカルシウムが含まれます。
12月9日(金)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
ひむか牛丼
千切大根の白和え
ミニデザート
今日の牛丼は、宮崎県産の黒毛和牛を使っています。牛肉に含まれる鉄量は、鶏肉や豚肉の3~4倍です。特に赤身の部分に多く含まれる鉄分は「ヘム鉄」とも呼ばれて体にも体への吸収がとても良いため、貧血予防にも効果がありますよ!
12月7日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
高野豆腐と昆布の炒り煮
和風大根サラダ
大根は大部分が水分ですが、ビタミンCを多く含んでおり、抗酸化作用で正常な細胞を守る働きがあります。ビタミンCを多くとりたいときは、サラダなど生で食べるのがおすすめです。
12月6日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳はんぺんのすまし汁
さばゆずみそ煮
ほうれん草の和え物
さばは歯が小さいので昔は小さい歯と書いて「小歯(さば)」と呼んでいたそうです。しかし今では、白身魚に対して青魚の代表と言われるように、魚へんに青と書いて「鯖(さば)」と読むようになりました。
12月5日(月)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
五目スープ
揚げたこ焼き
たこ焼きは、お祭りでも見かける定番メニューですが、そのルーツは「ラジオ焼き」と呼ばれるものだそうです。ラジオ焼きとは、肉のスジを具材として丸く焼いた粉物の料理です。そこから、たこ等の具材を入れるようになり、現在のたこ焼きになりました。