今日の給食

　けんちん汁は神奈川県の鎌倉市にある「建長寺」でつくられて
いた汁がなまって「けんちん汁」になったという説があります。
　精進料理なので、動物性のものは使っておらず、大根やごぼう、
こんにゃくや豆腐などをごま油で炒めて、だし汁を入れて煮込み、
醤油で味付けをしたすまし仕立ての汁物です。
　今日もあつあつの給食で温まりました。