今日の給食

コッペパン 牛乳 オニオンスープ 魚の変わり揚げ 添えキャベツ

 今日 は小学 3年生 がリクエストした「新玉 ねぎを使 った料理 」としてオニオンスープを出 しています。小学 3年生 は社会 の時間 に、延岡市 で多 くとれる野菜 の一 つである玉 ねぎについての学習 をしました。延岡市 の新玉 ねぎ農家 の人 は、普通 11月 に行 う苗植 えを一足早 く10月 のこの時期 から行 うそうです。そのため、1月末 から日本一早 く収穫 し、空飛 ぶ新玉 ねぎとして全国 に出荷 されます。新玉 ねぎは、水分 が多 く、やわらかく、からみも少 ないので、生 でもおいしく食 べられます。今 は収穫 の時期 でないため、今日 の給食 のスープに入 っている玉 ねぎは、新玉 ねぎではありませんが、1月 から食 べられることを楽 しみに待 ちましょう。