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食パン チョコジャム 牛乳 ポトフ ほうれん草とコーンのサラダ
『ハッピーにんじんの日』
今日 は「好 き嫌 い」についてのお話 しです。みなさんは苦手 な食 べ物 がありますか?食 べ物 には、様々 な栄養素 が含 まれています。食 べ物 は、胃 や腸 で消化 され、栄養素 が体 の中 に吸収 されます。そして全身 に運 ばれて、体 がつくられ、健康 が保 たれます。私 たちの体 に必要 な量 の栄養素 をとるためには、一 つの食品 だけでなく、いろいろな食品 を組 み合 わせて食 べる必要 があります。同 じ食品 ばかり食 べて栄養素 が偏 ってしまうと、体 の中 でうまく利用 することができず、健康 な体 をつくることができません。好 き嫌 いせず、いろいろな食 べ物 から栄養 をとって元気 に過 ごしましょう。
ごはん 牛乳 じゃがいものうま煮 梅おかか和え
今日 は、梅 についてのお話 です。梅 は、6月 ごろに旬 を迎 えます。青 みがかかっている梅 は未熟 なもの、黄色 の梅 は完熟 したものです。梅 は、熟 すととてもよい香 りがするのですが、種 の部分 に体 に有毒 な成分 が含 まれているため、生 で食 べるのには向 いていません。そこで、おいしく食 べるために、昔 からさまざまなものに加工 されて食 べられてきました。その中 でも代表的 なものが梅干 しです。梅干 しは、完熟 した梅 の実 を塩漬 けにした後 に、日 の光 に当 てて干 して作 ります。干 すことで、保存性 がまして色 よく出来上 がります。そして梅干 しには疲労回復 の効果 があります。梅干 しを食 べて梅雨 を元気 に過 ごしましょう。
今年度の給食委員会は小学6年生が3名、小学5年生が3名の計6名で活動しています。
4月に実施した食に関するアンケートの結果をもとに、北方学園みんなの課題を話し合いました。
“朝ごはんを毎日食べている”と答える人が多い一方で、“休みの日には夜ふかしをしがち”で、きちんと朝ごはんを食べることができていないのではないか、夏休みにはもっと食生活が乱れるのではないか、ということに気付きました。
この課題を解決する方法として、毎年実施している『夏休み食育チャレンジ』のワークシートに朝ごはんの内容を記載することになりました。
次回の委員会活動では、中学生から朝食に関するアドバイスや失敗談などを聞くことにしています。
黒糖パン 牛乳 ペンネのクリーム煮 ハムとチーズのサラダ
「歯 と口 の健康週間給食 」2日目 は『ダラダラ食 べ』についてのお話 です。みなさんはお家 で『ダラダラ食 べ』をしていませんか?『ダラダラ食 べ』とは、スマートフォンやゲームなどをしながらいつまでも食 べ続 ける『ながら食 べ』をすることです。食後 の口 の中 は酸性 の状態 になっていますが、唾液 の働 きによって元 の状態 に戻 し、歯 の表面 を修復 しています。ですが『ダラダラ食 べ』をすると、いつまでも口 の中 が酸性 の状態 のままで虫歯 になりやすくなります。食事 や間食 は時間 を決 め、食後 は歯磨 きをしましょう。
ごはん 牛乳 高野豆腐の卵とじ 茎わかめの酢の物
6月4日 から10日 までは、歯 と口 の健康週間 です。今週 と来週 の給食 は歯 の健康 に良 い食材 や献立 を出 します。「歯 と口 の健康 」を守 るために、日 ごろの歯磨 きに加 えて、食 べ物 や食 べ方 にも気 をつけていきましょう。さて、みなさんは、普段 の食事 で「かむこと」を意識 していますか?よくかんで食 べることは健康 な体 づくりにつながります。そのためにも、いろんなものをバランスよく食 べ、苦手 な食 べ物 にチャレンジすることも大切 です。今週 は歯 と口 の健康週間 にちなんで、かみごたえのある食品 を給食 に取 り入 れています。毎日 、かむことを意識 して、食 べてみましょう。
減量コッペパン 牛乳 和風きのこスパゲッティ チキンサラダ
みなさんは食 べ物 の好 き嫌 いはありますか?好 き嫌 いの多 い人 の食事 を「偏食 」と言 ったりします。「偏食 」とは、偏 っている食事 の様子 のことですが、ただ好 き嫌 いをすることだけではなく、好 きなものだけを食 べ続 けることも「偏食 」です。みなさんは成長期 です。これから自分 の健康 を自分 で守 る上 では、三度 の食事 を大切 にして好 き嫌 いをしないように心 がけ、いろいろな食材 から栄養 をとれるようにしていきましょう。また、今 まで食 べたことのない食品 や見 た目 だけで「食 べたくない」と思 った食 べ物 でも、まずは一口食 べてみましょう。
ごはん 牛乳 春雨スープ 回鍋肉
6月 は食育月間 です。今月 は特 に、日常生活 の中 で「食 」について考 え、できることから実行 してみませんか。たとえば、よくかんで食 べること、「ごはんは左 」「汁 ものは右 」など配膳 の仕方 に気 を付 けること、苦手 なものでもまずは一口食 べてみること、朝食 を毎日 きちんと食 べることなどです。子 どもの時 から健康 で望 ましい食生活 を送 ることは10年後 、20年後 のみなさんが健康 に過 ごすためにもとても大切 になってきます。自分 にできることから考 えて実践 してみましょう。
コッペパン 牛乳 カレーうどん 錦糸卵のごま酢和え
今日 はカレーうどんについてのお話 です。みなさんはカレーうどんがどこで生 まれた料理 か知 っていますか?カレーうどんが誕生 したのは、明治時代 の東京・早稲田 にあった老舗 そば屋 「三朝 庵 (さんちょうあん)」だといわれています。当時 、洋食 のカレーライスが大人気 になり、そば屋 さんが“なにか新 しいメニューを作 らなければ”と考 えて生 み出 したのが、和風 だしにカレー粉 を合 わせたカレーうどんでした。今日 の給食 のカレーうどんも厚削 り節 のだしにカレーの風味 を合 わせた、日本 ならではの和洋折衷料理 です。とろみがついて食 べやすく、野菜 やお肉 もたっぷり入 っているので栄養 も満点 です。
三色丼 牛乳 けんちん汁
今日 は三色丼 に入 っている青豆 についてのお話 です。みなさんは青豆 と大豆 が同 じ種類 の植物 だと知 っていますか?青豆 は皮 をむいた枝豆 ですが、この枝豆 を収穫 しないでおくと、成熟 して大豆 になります。大豆 は縄文時代 から食 べられており、古事記 や日本書紀 の中 にも出 てきます。枝豆 として食 べられるようになったのは17世紀末 の江戸時代 のようです。枝豆 にはビタミンB 群 や葉酸 という栄養素 が多 く含 まれており、葉酸 は体 の成長 を助 けたり、貧血 になるのを防 いでくれたりする働 きがあります。
減量コッペパン 牛乳 焼きそば れんこんサラダ
今日 は牛乳 についてのお話 です。本来 、子牛 を育 てるためのものなので、子牛 をうんだ母牛 しかだせません。その大切 な乳 を人間 はもらっています。私 たちが牛乳 を飲 めるのは、牛 を育 てる人 や工場 で製品化 する人 、牛乳 をスーパーや学校 に運 ぶ人 など多 くの人 が働 いているからです。牛乳 は丈夫 な骨 や歯 をつくるカルシウムを多 く含 む食品 です。骨量 が増加 する成長期 は栄養 バランスのよい食事 をして牛乳 や乳製品 などからしっかりとカルシウムをとりましょう。今日 のパンはミルクパンです。
麦ごはん 牛乳 ワンタンスープ チンジャオロース
今日 は味 についてのお話 です。食 べ物 を食 べたときに「おいしい」と感 じるのはなぜでしょうか?それは、人間 の舌 が、食 べ物 が入 ってきたとき「甘 い」「苦 い」「しょっぱい」「すっぱい」などの情報 をすぐに脳 に伝 えるようにできているからです。舌 の表面 には、味 を感 じる部分 があり、なんの味 かで感 じる部分 も決 まっています。味 を感 じると同時 に、食 べ物 の温度 やにおい、やわらかさなどの情報 で、総合的 においしいと判断 するようになっています。
コッペパン 牛乳 ペンネのトマト煮 ひじきと豆腐のサラダ
今日 はひじきについてのお話 です。みなさんは、ひじきの色 は何色 か知 っていますか。今 、みなさんが見 ているひじきは黒色 をしていますが、海 の中 のひじきは茶色 です。長 い時間 をかけて煮 ていくと色 が茶色 から黒色 へと変 わります。さらに乾燥 させると、私 たちがよくみる「ひじき」になります。ひじきには、骨 や歯 をつくるカルシウムがたくさん含 まれています。ひじきに含 まれているカルシウムは、牛乳 の約 14倍 もあるといわれています。給食室 にある鉄鍋 で作 るひじきは、鉄分 を多 く含 んでいて、貧血予防 にも効 き目 があります。
学校探検の一つとして、今年は初めての試みとなる「給食センターのリモート見学」を行いました。 教室ではまず、担任の先生から調理で使用する道具の紹介がありました。回転釜で使う“スパテラ”は、とても重く、子どもたちはその大きさと重さに驚いていました。
続いて、栄養教諭が給食センターに入り、調理の様子を映像と解説を交えて子どもたちに伝えました。スパテラを使って調理している調理員さんの姿が映ると、「あんなに重たいものを使って混ぜていてすごい」と、子どもたちは感心していました。
普段、配膳室から見える調理室は限られた範囲だけで、実際に調理している様子を見る機会はほとんどありません。教室のテレビに映し出される給食センターの様子に、子どもたちは終始くぎづけになっていました。
ごはん 牛乳 麻婆春雨 バンバンジー
今日 は、「バンバンジー」についてのお話 です。バンバンジーとは、焼 いた鶏肉 を棒 でたたいてやわらかくしたもので、中国 の四川省 という所 でできた料理 です。中華料理 は古 い歴史 があり、気候 や習慣 の違 いから4つに分 かれます。北 の地域 では北京料理 があり、味 が濃 く、塩辛 いのが特徴 です。西 の地域 では、四川料理 があり、香辛料 がきいているのが特徴 です。南 の地域 では、広東料理 があり、薄味 で素材 を生 かした味付 けが特徴 です。東 の地域 では、上海料理 があり、甘味 が強 いのが特徴 です。地域 によっていろんな料理 や味付 けがあり面白 いですね。
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食パン チョコジャム 牛乳 ポトフ ほうれん草とコーンのサラダ
『ハッピーにんじんの日』
今日 は「好 き嫌 い」についてのお話 しです。みなさんは苦手 な食 べ物 がありますか?食 べ物 には、様々 な栄養素 が含 まれています。食 べ物 は、胃 や腸 で消化 され、栄養素 が体 の中 に吸収 されます。そして全身 に運 ばれて、体 がつくられ、健康 が保 たれます。私 たちの体 に必要 な量 の栄養素 をとるためには、一 つの食品 だけでなく、いろいろな食品 を組 み合 わせて食 べる必要 があります。同 じ食品 ばかり食 べて栄養素 が偏 ってしまうと、体 の中 でうまく利用 することができず、健康 な体 をつくることができません。好 き嫌 いせず、いろいろな食 べ物 から栄養 をとって元気 に過 ごしましょう。
ごはん 牛乳 じゃがいものうま煮 梅おかか和え
今日 は、梅 についてのお話 です。梅 は、6月 ごろに旬 を迎 えます。青 みがかかっている梅 は未熟 なもの、黄色 の梅 は完熟 したものです。梅 は、熟 すととてもよい香 りがするのですが、種 の部分 に体 に有毒 な成分 が含 まれているため、生 で食 べるのには向 いていません。そこで、おいしく食 べるために、昔 からさまざまなものに加工 されて食 べられてきました。その中 でも代表的 なものが梅干 しです。梅干 しは、完熟 した梅 の実 を塩漬 けにした後 に、日 の光 に当 てて干 して作 ります。干 すことで、保存性 がまして色 よく出来上 がります。そして梅干 しには疲労回復 の効果 があります。梅干 しを食 べて梅雨 を元気 に過 ごしましょう。
学校行事カレンダー
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