ごはん　牛乳　小松菜のみそ汁　鶏のから揚げ　スタミナサラダ 今日 の給食 も中学 ３年生 が考 えたリクエスト献立 です。中学校 の家庭科 で学習 した６つの基礎食品群 をふまえた栄養 バランスに加 え、北方学園 の９年間 で学習 したこと、北方 や延岡 、宮崎県 の食材 を入 れること、季節 や体調面 を考 えることなど、さまざまな視点 をもとに献立 を完成 させました。今日 のグループのこだわりは、班 の人 の嫌 いな物 を入 れないこと、黄：赤：緑 のバランスを良 くするを考 えたことです。詳 しくは、事務室前 の食育掲示物 に掲示 しています。

減量コッペパン　牛乳　焼きそば　スナップエンドウのマリネ   今日 はえんどうについてのお話 です。それではクイズです。次 のうち、えんどうの種類 ではないのはどれでしょう？ ①絹 さや②塩 さや③スナップえんどう 正解 は②の塩 さやです。塩 さやはありませんが、「砂糖 さや（砂糖 えんどう）」と呼 ばれる、あまみのある品種 があります。えんどうは世界 で最 も古 い作物 の一 つで、日本 には江戸時代 に伝 わったとされています。えんどうを発芽 させた豆苗 、若 いさやを収穫 したさやえんどう、さやは食 べず、豆 を食 べるグリンピース、そして今日 のマリネに入 っているスナップえんどうは肉厚 なさやと豆 を食 べる品種 などがあります。

　先日の参観日では、総合の発表として、北方の川についてそれぞれまとめたものを発表しました。１，２学期に行った水質調査をもとにして、北方の川の現状と、きれいなまま守っていくにはということを発表しました。 　教室の２か所にブースを設けて同時進行で行ったため、一人の持ち時間を十分にとることができました。この発表に向けて、原稿づくり、タブレットのプレゼンづくり、そして発表の練習まで、子供たちは一生懸命に取り組んでいました。ご家族の方がみえるということは、こんなにモチベーションが上がるものなんだと改めて感じました。 　最後は、小中音楽祭で発表した「小さな世界」を手話付きで披露しました。たくさんの保護者の皆様に来ていただき感謝の気持ちでいっぱいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　    

ごはん　牛乳　ワンタンスープ　チンジャオロース 今日 は姿勢 についてのお話 です。食事 をするときに意外 と忘 れがちなのが「正 しい姿勢 」です。姿勢 は毎日 の食事 でほんの少 し気 を付 けることで直 すことができます。姿勢 を良 くして食 べると見 た目 が良 いだけでなく、消化 も良 くなるので体 にとって大切 なことです。つい体 を曲 げて食事 をしてしまいがちですが、ひじ、背中 、足 の位置 を注意 して正 しい姿勢 を保 ちましょう。

今年度、最後の参観授業、1,2年生は生活科で自分たちの成長を発表しました。 １年生の「できたよ！はっぴょうかい」では、漢字やカタカナの書き取りや計算紙芝居、鍵盤ハーモニカなど、１年生になってできるようになったことを保護者の方やクラスの友達に披露しました。 保護者の方の前で堂々と発表する姿を見ると、１年生の大きな成長を感じました。   ２年生の「大きくなったよはっぴょうかい」では、２年生になって成長したことをランキングやすごろく形式で発表しました。 参観日当日まで、たくさん練習をしてきた２年生。２年生の教室からは発表の練習をする声がよく聞こえてきました。 本番では練習の成果を立派に発揮することができました。

コッペパン　牛乳　ペンネのトマト煮　れんこんサラダ 今年度 も残 すところ、あとひと月 となりました。残 りの日々 を大切 に、お友達 や先生方 と楽 しい給食時間 を過 ごしましょう。さて、３月 は卒業 や進級 に向 けて１年 のまとめをする時期 です。これから５つの質問 をします。自分 はできているか振 り返 ってみましょう。 ①食事 の前 には必 ず手 を洗 いましたか？ ②食事 のマナーを守 ることができましたか？ ③苦手 な食 べ物 に挑戦 できましたか？ ④朝 ごはんを毎日食 べましたか？ ⑤おやつは時間 と量 を決 めて食 べましたか？ みなさんはいくつできていましたか？自分 の食生活 を見直 し、健康 について考 えてみましょう。

１、２年生は体育で「ボールけり」をしています。 まず、ボールと仲良くなるためにサッカーボールを足でたくさん扱いました。その後、的に見立てた段ボール箱を狙ったり、ペアでボールをけり合ったり…と、徐々にサッカーに近づいています。

ちらし寿司　牛乳　豚汁　ひなあられ 今日 、３月3日 はひなまつりです。この時期 に桃 の花 が咲 くことから「桃 の節句 」とも言 われています。ひなまつりは、健康 で幸 せな日 が続 きますようにと願 う日 です。昔 から、ちらし寿司 やひなあられ、ひしもちなどを食 べる習慣 があります。ひなあられは地域 によって材料 や味付 けが異 なります。中 には、ピンク、緑 、黄色 、白 の４色 あるものもありますが、これはそれぞれ春夏秋冬 の季節 を表 していると言 われています。これからも日本 の伝統的 な食事 を大切 にしていきましょう。

　先週の参観日に、中学２年生では「立志の集い」を行いました。 　一人一人がこれからの目標や、その目標を達成するために頑張りたいこと、一緒に喜びを分かち合いたい人についてなど、工夫を凝らしたプレゼンテーションを行いました。 　次に田口ファミリーパークの代表、田口正幸様による記念講演がありました。生徒たちは田口さんの話を熱心に聞き、メモをとっていました。 　この立志の集いを通して、生徒たちはさらに自分のこれからの生き方について深く考えることができました。今年一年間の様々な行事を通して成長してきた２年生、さらに大きく成長していけると期待しています。 　

勝カレー　牛乳　ブロッコリーサラダ 　 今日 は勝 カレーのとんかつについてのお話 です。卒業 を迎 える小学 ６年生 のこれからの中学校生活 や中学 ３年生 のみなさんが試験 やこれからの高校生活 、新生活 を頑張 っていけるように、そして小学 ６年生 と中学 ３年生以外 のみなさんも、寒 さに勝 つようにというたくさんの思 いを込 めています。とんかつは１枚 １枚 、調理員 さんが丁寧 に揚 げました。給食 センターからみなさんを応援 しています。

今年度最後の参観日でした。小学校３年生は総合の発表を行いました。３年生から始まった「総合的な学習の時間」。３年生は北方町のことと北方町の農作物について調べ活動を行ってきました。そのまとめとして、ポスターセッション形式で代わる代わるやってくる保護者の方に向けて何度も発表を行いました。 １回目の発表は緊張して、顔が上がらず声も小さかったみんな。しかし、２回、３回と回数を重ねるごとに緊張もほぐれ、声も表情もよくなりました。 保護者の方からは、「難しい質問にも、自分なりの答えを考え、答える様子に成長を感じました」というような言葉もいただきました。体調不良等で全員参加とはいきませんでしたが、残った人で一生懸命発表することができたと思います！

コッペパン　いちごミックスジャム　牛乳 タイピーエン　豚肉のみそマヨネーズ和え 今日 はタイピーエンについてのお話 です。タイピーエンは、熊本 で昔 から親 しまれている中華風 の春雨 スープです。春雨 を主役 に、野菜 や豚肉 、えび、たけのこ、かまぼこ、しいたけなど、たっぷりの具材 が入 っていて、体 が温 まる料理 です。この料理 のルーツは、中国 の福建省 、福州 という町 にあります。福州 では、お正月 やお祝 い事 など“特別 な日”に食 べられてきたスープがあり、それが日本 に伝 わってタイピーエンの元 になったと言 われています。明治時代 の終 わりごろ、福建省 から長崎 や熊本 にやってきた人 たちがこの料理 を伝 え、日本 の食材 に合 わせて工夫 しながら、今 のタイピーエンにの形 になりました。春雨 を使 うことで、つるっと食 べやすく、野菜 っもたっぷりとれる、栄養 バランスのよい料理 です。

高菜ごはん　牛乳　みそラーメン 今日 は食事中 のマナーについてのお話 です。今 から三 つの食事 マナーを確認 します。隣 りの席 のお友達　同士 でも確認 してみてください。 ①姿勢 を正 して食器 を持 って食 べていますか？良 い姿勢 とは、椅子 にきちんと腰 をかけて背筋 をまっすぐにのばした状態 です。 ②足 が机 の外 に出 ることなく、足 の裏 が地面 にきちんと着 いていますか？ ③くちゃくちゃと音 を立 てることなく、口 を閉 じて食 べ物 を噛 んでいますか？自分 の食事 マナーはどうでしたか？気持 ちよく食事 をするためにもマナーを意識 しましょう。

４年生の図工で版画に取り組んでいます。 初めての彫刻刀にドキドキわくわく。とても丁寧に一生懸命彫ることができました。 彫った後は色を付けていきました。色を重ねたり白を混ぜたり・・・子どもたちなりに工夫をしながら作り上げることができました。 ぜひ今週金曜日（２７日）の参観日でご覧ください♪  

黒糖パン　牛乳　かぶのシチュー　ポテトビーンズサラダ 今日 は小学 １年生 がリクエストしたカブを使 った料理 です。小学 １年生 は国語 の授業 で「おおきなかぶ」を勉強 しました。そして今日 はカブについてのお話 です。カブは春 と秋・冬 に旬 を迎 える野菜 で、季節 によって味 が変 わるのが特徴 です。春 のカブは柔 らかくてみずみずしく、生 で食 べるとサラダや浅漬 けにピッタリです。秋・冬 のカブは寒 さにあたって甘 みが強 く、煮物 やスープにするととろけるような食感 になります。今日 の給食 ではシチューの具 として使 いました。季節 ごとに違 う味 わいを楽 しめるのがカブの魅力 です。

北方学園の給食は、栄養教諭が考えた献立を校内にある給食室センターで調理員さんが作ってくださり、できたてを食べることができます。いつも５年生は毎日の給食の献立を見て、楽しみにしています。今日は、魚のみそ汁、かぼちゃのコロッケ、添えキャベツを食べました。みんな「とってもおいしかったです！」と感想を伝えていました。給食は、成長期の子どもたちにとって心身の健全な発達を促すだけでなく、配膳をしたりみんなで食事をしたりすることで、望ましい食習慣と食について考える素晴らしい機会にもなっています。これからもみんなで楽しい給食の時間を過ごしたいと思います。

少し視点を変えて、今日は事務室の様子を紹介します。 学校の玄関入ってすぐ左手に「事務室」はあります。 ここでは、3人の先生方が、小学校・中学校のいろいろな事務関係の仕事をしています。来客があった時の初めの対応も、事務の先生の仕事です。今は年度末で、とても忙しそうでした。    

ごはん　牛乳　魚のみそ汁　かぼちゃコロッケ　添えキャベツ 今日 は魚 についてのお話 です。魚 には、良質 のたんぱく質 やカルシウムなどの体 をつくるのに必要 な栄養素 が含 まれています。また、血液中 の脂肪 である中性脂肪 を減 らすなど、体 によい働 きをする油 を含 むなどの特長 があります。成長期 に丈夫 な体 をつくるためにも、お家 でも積極的 に魚 を食 べましょう。

減量コッペパン　牛乳　ナポリタンスパゲッティ　カラフルサラダ 今日 は野菜 についてのお話 です。それではクイズです。みなさんが健康 な毎日 を過 ごすために、１日 に必要 な野菜 の量 は何 グラムでしょうか？①１００ｇ　②２５０ｇ　③３５０ｇ 正解 は③の３５０ｇです。野菜 にはお腹 の調子 を良 くしたり、病気 になりにくくしたりする働 きがあり、特 にビタミンＡやビタミンＣを多 く含 んでいます。これらは、私 たちの体 の中 ではつくることができないため、食 べ物 から栄養 をとる必要 があります。給食 でもたくさんの野菜 をとれる献立 にしてますが、３５０ｇはとることができません。お家 で食 べる食事 でも野菜 を取 り入 れましょう。

ごはん　牛乳　くるま麩と鶏肉の団子汁　みそころばかし 今日 は、「麩 」についてのお話 です。今日 の団子汁 に入 っている団子 には「くるま麩 」が使 われています。「くるま麩 」は、車 のタイヤのように丸 くて大 きな形 をしたお麩 で、主 に北陸地方 でよく食 べられています。小麦粉 のたんぱく質 をこねて焼 き上 げたもので、ふんわりしているのに、煮物 や汁物 に入 れても形 がくずれにくいのが特徴 です。その「くるま麩 」を鶏肉 と混 ぜ合 わせて団子 にしました。くるま麩 はだしをよく吸 うので、噛 むとじゅわっと味 が広 がります。お麩 には他 にもいろいろな種類 があります。軽 くてサクサクの「焼 き麩 」、もちもちした食感 の「生麩 」、板 のように平 たい形 の「板麩 」です。スーパーのお麩売 り場 でどんな形 が確認 してみましょう。

　１８日（水）に、卒業式に向けた授業（４校時）を６年生にしました（写真参照）。現物大の卒業証書を一人一枚配付し、国語辞典で意味を調べました。口々に予想した意味をつぶやいていました。 　「右」とは？小学校の課程とは？修了と終了の違いは？世界で一つの証書番号の話、等。証書をもらう練習はたくさんします。しかし、証書をじっくり見る機会は意外と少ないものです。 　教育課程編成表（A4で１枚）を６年生に配付しました。小学校６年間で、約１２６０日学校に来ていること、６０００時間以上の授業を受けてきたことを話しました。その集大成が卒業式です。   以下、児童の振り返り。   　今日は一回目の卒業式練習がある。準備からしっかりやっていきたい。練習では一生懸命がんばります。 　今日は、5時間目に初めての卒業式の練習をしました。最初は全部の流れをしました。その後は卒業証書のもらい方を確認しました。初めてだったから少し緊張しました。 　今日の五時間目に卒業式に向けての練習があった。昨日が初めてで卒業証書の練習があって、返事があまり大きい声で言えませんでした。次の練習からは、しっかりと声を出し、行動を...

コッペパン　牛乳　わかめスープ　ヤンニョムチキン　添えキャベツ 今日 は小学 １年生 がリクエストした「ヤンニョムチキン」についてのお話 です。ヤンニョムチキンとは、揚 げた鶏肉 に甘辛 いソースの「ヤンニョム」をからめた韓国 のフライドチキンです。韓国料理 はキムチなどで唐辛子 をよく使 うことから、辛 い料理 が多 いという印象 があります。ですが、今日 の給食 ではコチュジャンの他 に、濃口 しょうゆ、砂糖 、ケチャップなどの調味料 を使 って辛 さ控 えめの味つけをしました。

県内で猛威をふるっているインフルエンザ。 北方学園も、感染者が増えています…！   本校では、教室の窓を開けて空気を入れかえたり、加湿器を使ったりして、予防に取り組んでいます。 毎日、教室の換気や加湿を呼びかけているのは、保健体育委員会のみなさんです。 空気がこもりやすいトイレの窓も毎朝開けるなど、全校のみなさんが元気に過ごすことができるよう、進んで活動してくれています！ 北方学園みんなで力を合わせて、インフルエンザに負けない学校を目指していきましょう♪  

ごはん　牛乳　八杯汁　千切大根の卵とじ　きんかん 『ハッピーにんじんの日』 　 今日 はきんかんについてのお話 です。きんかんは、皮 まで食 べられる果物 でビタミンCを多 く含 んでいます。また、昔 からのどの薬 としての効果 があるといわれています。おいしいきんかんを作 るためには、暖 かい日 と寒 い日 の気温 の差 が大 きいことが重要 です。きんかんは完熟 するまでに時間 がかかるため、この温度調節 がきんかんの成長 にとても大切 になってきます。今日 の給食 に使 ったきんかんは北方 で栽培 されたものです。苦手 な人 は一口 でも、きんかんが好 きな人 は味 わっておいしくいただきましょう。

本日の給食では、「北方産（田口ファミリーファームより）のきんかん」が提供されました。 旬の食材で、とても甘く食べ応えがあり、児童生徒、職員でおいしくいただくことができました。 きんかんパワーで今後のインフルエンザも撃退してほしいです！

ごはん　おむすびころんちょ　おかかふりかけ　牛乳 鶏汁　れんこんの和え物 今日 は小学 １年生 がリクエストしたおむすびを作 る献立 です。小学 １年生 は国語 の時間 に『おむすびころりん』のお話 を勉強 しました。今日 の給食 では、実際 に、おかかふりかけをかけたごはんをのりで包 んでおむすびを作 ってみましょう。このおむすび作 りはおうちでもチャレンジできます。ラップの上 にごはんをのせ、梅干 しや昆布 、おかかなど自分 の好 きな具 を入 れて作 ります。形 は、三角 、俵型 、丸 い形 など様々 です。夕 ご飯 や休日 の食事 のときに、おうちの人 と相談 しながらオリジナルのおむすびを作 るのも良 いですね。

本校では毎月、各学年でリクエスト献立を実施しています。 小学６年生と中学３年生は、卒業を迎える３月に自分たちで献立を考えました。 小学６年生は、事前にアンケートで集めた主食と主菜のリクエストをもとに、汁物や副菜の内容を考えました。 中学３年生は、主食・主菜・副菜・汁物を組み合わせた１日分の献立を考えました。 家庭科で学習した「６つの基礎食品群」や「五大栄養素」のバランスに加え、地域の食材を取り入れること、３月の季節や体調面をふまえることなど、献立を考える際の視点を生かして完成させました。 今年は ICT 教材を活用し、選んだ献立の組み合わせが栄養バランスの面で適切かどうかを確認しながら、献立内容について話し合いました。  

マヨネーズパン　牛乳　チリコンカン　フルーツポンチ   今日 は小学 １年生 がリクエストしたフルーツポンチです。そして今日 は味 についてのお話 です。食 べ物 を食 べたときに「おいしい」と感 じるのはなぜでしょうか？それは、人間 の舌 が、食 べ物 が入 ってきたとき「甘 い」「苦 い」「しょっぱい」「すっぱい」などの情報 がすぐに脳 に伝 わるようにできているからです。舌 の表面 には、味 を感 じる部分 があり、なんの味 かで感 じる部分 も決 まっています。味 を感 じると同時 に、食 べ物 の温度 やにおい、やわらかさなどの情報 で、総合的 においしいと判断 するようになっています。

ごはん　牛乳　五目スープ　チャプチェ 今日 は体 についてのお話 です。私 たちの体 は、毎日　食 べている食 べ物 から作 られています。髪 の毛 や爪 は毎日少 しずつ伸 びていますし、血 や骨 、筋肉 や皮 ふも作 っては壊 され、作 っては壊 されを繰 り返 して生 まれ変 わっています。元気 な体 をつくるには、何時 に何 を食 べるかがとても大事 です。給食 のように、できるだけ決 まった時間 に、栄養 のバランスがとれた食事 をとり、健康 な体 を食事 からつくっていきましょう。

ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ 　 今日 はハヤシライスについてのお話 です。ハヤシライスは日本 で生 まれた洋食 で、牛肉 と玉 ねぎを炒 めて、トマトやソースで煮込 み、ごはんにかけて食 べる料理 です。名前 の由来 にはいろいろな説 があります。「ハッシュドビーフ」がなまったという説 、日本 の大手書店 チェーンのハヤシさんが考 えたという説 、日本 の老舗西洋料理店 のシェフ、ハヤシさんが作 ったという説 です。ハヤシライスの具 は栄養 たっぷりです。牛肉 には筋肉 や血 をつくる「たんぱく質 」や「鉄分 」がたっぷりです。玉 ねぎには体 を元気 にする「ビタミンC」や血 のめぐりをよくする成分 が含 まれています、トマトには「リコピン」という体 を守 ってくれる栄養 が含 まれます。おいしく食 べながら、体 にも良 い栄養 がとれるのがハヤシライスの魅力 です。

ごはん　牛乳　八宝菜　まめまめサラダ 今日 はうずらの卵 についてのお話 です。にわとりの卵 と違 って、うずらの卵 の殻 （から）にはいろいろな模（もよう）があります。この模様 は人間 の指紋 と同 じで、同 じうずらからは同 じ模様 の卵 しか生 まれないそうです。１００ｇ中 の栄養 を比 べると血液 を作 る時 に使 われるビタミンＢ１２は約 ５倍 、鉄分 は約 ２倍 あります。でも、にわとりの卵 は１個約 ５０ｇ、うずらの卵 は１０ｇです。にわとりの卵 一個と同じ重さにするには、うずらの卵はいくつ食 べればいいでしょうか。うずらの卵 は一口 で飲 み込 まず、少 しずつ口 に入 れて食 べましょう。

今日、明日「花いっぱい運動」で花の苗を植えます。 本日は、３時間目に１・６年生、５時間目に３・４年の２学年ずつで活動を行いました。上学年が下学年をサポートしながら、協力して丁寧に花植えを行うことができました。明日は、２・５年生が花植えを行います。 これまでの「花いっぱい運動」の活動で、土壌作り、花植えを行ってきました。子どもたちは、この活動を通して植物を丁寧に扱うことや、育てることの大変さ、お世話の大切さ等学ぶことができました。 引き続き学校が花いっぱいになるよう、全校児童で花を育てていきます！

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