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2020年12月の記事一覧

食品工学科2年総合実習

投稿日時 : 2020/12/10  一般 
総合実習の時間で酵母の固定化実験を行いました。
人工イクラ製造の原理で、黄色に着色したアルギン酸ナトリウム溶液をスポイトで吸い上げ塩化カルシウムに垂らして球体を作りました。
楽しく、しっかり勉強することができました。