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【C】肉製品製造(燻鶏)

部屋中いい香りが漂っています。
ようやく肉加工らしい寒さになってきた気がします。

  

鶏の燻製が冷蔵庫で準備されています。

実習できれいに仕上げて包装後販売準備です。