【Ｃ】１年生　初めてのパン製造実習です

バンッ！バチンッ！
食品科学科棟の実習棟２階はなんだか賑やかです。

今日は食品科学科の生徒は、初めてのパン製造実習です。発酵したパン生地のガス抜きをしている様子です。

パンの中の空気を抜いて、生地の気泡を均一にしていく作業です。

今日はアンパンと食パンを製造しました。
放課後は、おいしく焼きあがったパンのいい香りが漂っていました。