麦ごはん

高野豆腐の卵とじ

土佐酢和え

牛乳

　今日の給食「土佐酢和え」とは、かつお節のうまみを加えた合わせ酢の「土佐酢」を使った和え物をいいます。

「土佐」は昔の地名で、現在の高知県にあたります。

高知県はかつおがよくとれ、質の良いかつお節が作られることから、「土佐揚げ」、「土佐煮」など、かつお節を使った料理には「土佐」という言葉がつけられます。

よくかんで、かつお節を味わってみてください。

ジャージャー麵

ギョーザ

茎わかめのサラダ

牛乳

「早飯は消化に悪い」という言葉を聞いたことがありますか？　

この言葉は、短い時間で早く食べると、食べ物を噛む回数が少なくなってしまい、胃に負担がかかり、食べ物の栄養を体に取り込みにくくしてしまうという意味です。

そのため給食では「茎わかめ」や「たけのこ」など、よく噛んで食べる食べ物を積極的に提供しています。

しっかりよく噛んで食べることが出来るといいですね。

「昨日の給食クイズ答え」きんぴらごぼうの「きんぴら」という名前の由来は、次のうちどれでしょう？

答え【②昔の歌舞伎の登場人物の名前から】

「きんぴら」は、江戸時代の浄瑠璃や歌舞伎に登場する勇ましい人物「金平（きんぴら）」に由来しています。

ごぼうなどの根菜を使った、味の濃いピリ辛の料理が、強くてたくましいイメージと重なったため、この名前がついたと言われています。

彩り野菜のご飯

五目きんぴら

なめこ汁

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

五目きんぴらの「きんぴら」という名前の由来は、次のうちどれでしょう？

①使用されている「金平糖」に似ているから

②昔の歌舞伎の登場人物の名前から

③「金色（きんいろ）」の見た目をしているから

答えは明日の「今日の給食」をみてください。

「昨日の給食クイズ答え」シチューが日本でよく食べられるようになったきっかけは何でしょう？

答え【②給食で出されるようになったから】

クリームシチューは、もともとフランスの料理といわれています。

日本で食べられるようになったのは、戦後の学校給食で出されるようになってからといわれています。

ミルクパン

クリームシチュー

ハムサラダ

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

シチューが日本でよく食べられるようになったきっかけは何でしょう？

①室町時代に伝わったから

②給食で出されるようになったから

③忍者が好きだったから

答えは明日の「今日の給食」をみてください。

【ひむかの日】

ひむか丼

日向夏ドレッシングサラダ

ほうれん草のみそ汁

牛乳

今日は「ひむか地産地消」の献立です。

地産地消とは、地元でつくった食べ物を地元で食べようといった考え方です。

今日の給食で宮崎県産なのは、「お米、牛乳、豚肉、キャベツ、ピーマン、しいたけ、ほうれん草、千切り大根、きゅうり、日向夏ドレッシング」です。

「昨日の給食クイズ答え」きゅうりの生産量日本１はどこの都道府県でしょう？

答え【①宮崎県】

宮崎県では、たくさんの農畜産物が作られています。みなさんも地産地消に取り組みましょう。

白ごま坦々うどん

厚焼卵

きゅうりの酢の物

牛乳

給食クイズ！【高校生向け】

きゅうりの生産量日本１はどこの都道府県でしょう？

①宮崎県

②北海道

③東京都

答えは来週火曜日の「今日の給食」を見てください。

【鹿児島県郷土料理】

麦ごはん

鶏飯の具

いわしの生姜煮

ごぼうサラダ

牛乳

今日の給食「鶏飯」は鹿児島県奄美地域の郷土料理です。

鹿児島本土から来た役人をおもてなしするための食事でした。

ご飯の上に、茹でた鶏肉、卵、しいたけなどをのせ、鶏のだしスープをかけて食べます。

お味はいかがですか？

食パン

チョコソース

ポークビーンズ

小松菜サラダ

牛乳

給食には、豆が出ることが多いですが、それはなぜでしょうか？

理由は①体をつくる「タンパク質」が豊富②ビタミン、ミネラル、鉄分など不足しやすい栄養素が多いためです。

豆を食べなれない人もいると思いますが、まずは一口食べてみてくださいね。

「昨日の給食クイズ答え」お味噌の材料はどれでしょう？

答え【③大豆】

おまけ：お味噌の作り方を紹介します。

①大豆を柔らかく煮る。②大豆をつぶす。③麹と塩を混ぜて、丸める。④涼しい所でねかせる。

お家でも作ることが出来ますよ。

【中学部3年生リクエスト給食】

麦ごはん

唐揚げ

ポテトサラダ

みそ汁

いちごクレープ

今日は中学部3年生のリクエスト給食です。お味はいかがですか？

給食クイズ！【中学生向け】

お味噌の材料はどれでしょう？

①インゲン豆

②小豆

③大豆

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

麦ごはん

チャプチェ

リャンバンサンスウ

牛乳

今日は「チャプチェ」の紹介です。

「チャプチェ」とは伝統的な韓国料理のおかずのひとつで、家庭でも飲食店でもよく作られる人気メニューです。

漢字では「雑菜」と書き、幾種類もの野菜、きのこ、肉などを細切りにして炒め、春雨と混ぜ合わせて作ります。

春雨は噛まずにつるつる食べることもできますが、よく噛んで食べてくださいね。

「昨日の給食クイズ答え」牛乳は何色でしょう？

答え【②白】

クリームスパゲティ

オムレツ

ツナサラダ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

牛乳は何色でしょう？

①青

②白

③赤

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」カボチャはどこにできるでしょうか？

答え【②土の上】

黒糖パン

かぼちゃコロッケ

ブロッコリーのサラダ

ラビオリスープ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

カボチャはどこにできるでしょうか？

①土の中

②土の上

③木にできる

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

「昨日の給食クイズ答え」さんまを漢字で書くと、ある季節の漢字が含まれます。それはなんでしょう？

答え【①秋】

さんまの旬は秋で、今の時期がとてもおいしいです。

また、さんまは体にも良いので、積極的に食べたいですね。

麦ごはん

さんまの甘露煮

豆の和風サラダ

むらくも汁

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

今日のクイズは「さんま」についてです。

さんまを漢字で書くと、ある季節の漢字が含まれます。それはなんでしょう？

①秋(あき)

②冬(ふゆ)

③春(はる)

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

夏野菜たっぷりカレー

ごまマヨネーズサラダ

豆乳プリン

牛乳

皆さん夏休みは元気に過ごせましたか？

今日の給食は、皆さんが大好きなカレーに夏野菜をたくさん入れて、元気が出る給食にしました。

まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

キーマカレー

コーンサラダ

オーツミルクムース

牛乳

「キーマカレー」はカレーの本場、インド発祥のカレーです。キーマとは、「細切り肉」や「ひき肉」という意味があり、「キーマカレー」とはひき肉を使ったカレーのことを意味します。スパイスと野菜がたっぷりなので、食べたら元気が出そうですね。

さて、今日で夏休み前最後の給食です。

夏休み明けに、元気な皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。

食パン

りんごジャム

ラタトゥイユ

イタリアンサラダ

牛乳

「ラタトゥイユ」とは、フランス南部プロバンス地方に伝わる家庭料理です。

フランス語で「かき混ぜる」という意味があり、混ぜながら煮込む料理とされています。

夏野菜をたくさん食べることが出来る料理です。

また、ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」では、物語のクライマックスに出てくる大切な料理です。

昨日の「給食クイズ」ゴーヤーの正式名称はなんでしょう？

答え【①ニガウリ】

宮崎では、「ニガゴリ」と呼ぶこともありますね。

【ひむかの日】

麦ごはん

厚揚げとゴーヤのそぼろあん

てげてげ漬けのサラダ

牛乳

今日は「ひむかの日」の給食です。

その中で今日は「ゴーヤ」ついての問題です。

給食クイズ！【小学生向け】

ゴーヤーの正式名称はなんでしょう？

①ニガウリ

②トウモロコシ

③ピーマン

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

昨日の「給食クイズ」さばは、体の色から「〇魚」と言われます。

〇には何が入るでしょう？

答え【③青】

さばは、背中が青いため「青魚」と言います。

体にとっても良いので、積極的に食べたいですね。

麦ごはん

さばの竜田揚げ

ごま和え

豆腐のすまし汁

牛乳

給食クイズ【小学生向け】

今日の給食「さばの竜田揚げ」についての問題です。

「さば」は、体の色から「〇魚」と言われます。

さて、〇には何が入るでしょう？

①白

②赤

③青

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

【リクエスト給食】

ミートソーススパゲティ

照り焼きハンバーグ

コールスローサラダ

プリン

牛乳

高等部1年生のリクエスト給食です。お味はいかがですか？

今日の給食「コールスローサラダ」の「コールスロー」とは、細かく切ったキャベツのサラダという意味です。

オランダ語で、「コール」は「キャベツ」、「スロー」は「サラダ」の意味です。

昨日の「給食クイズ」親子丼は卵と何の肉をつかってるでしょう？

答え【①鶏肉】

鶏の卵とお肉を使うので、親子丼と呼ばれています。

親子丼

のり酢和え

魚ソーメン汁

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

親子丼は卵と何の肉をつかってるでしょう？

①鶏肉

②豚肉

③牛肉

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

ミルクパン

チリコンカン

小松菜のサラダ

牛乳

今日の給食「チリコンカン」には、白いんげん豆が入っています。

さて、白いんげん豆とは何でしょうか？

白いんげん豆とは中南米辺りが原産で、大豆と比べると、糖分が多く甘く煮るとほんのり甘い味になるのが特徴です。

日本では、白あんの原料や煮豆として食べることが多い豆です。

豆はとても体に良い食べ物です。

苦手な人もぜひまずは一口食べてみて欲しいです。

麦ごはん

豚肉のスタミナ炒め

冬瓜のみそ汁

牛乳

みなさんは、「冬瓜」という野菜を見たことがありますか？

ラグビーボールより少し大きいぐらいの大きさで、皮は緑色、中は白色をしています。

「冬瓜」は夏の野菜ですが、漢字では「冬の瓜」と書きます。

それは、冬瓜は涼しい場所に置いておけば、冬まで保存が出来るので、この名前がついています。

ほとんど水分で、味があまりなく、くせもないため、いろいろな料理に使うことができます。

麦ごはん

星のコロッケ

ツナサラダ

けんちん汁

牛乳

７月7日は七夕です。

江戸時代の人は1日のうちに、ぐんぐん成長する力強い竹にあやかって、いろいろな願い事を書いた短冊を笹竹につるしたそうです。

七夕には「初物」といって、その季節に初めてとれた野菜や果物を神様にお供えして、豊作を祝う習慣がありました。

行事と食べ物には深いかかわりがありますね。

五目うどん

つくね

ゆかり和え

牛乳

今日は、お箸のお話です。

和食は「箸に始まり、箸に終わる。」と言われるほど、箸の使い方は大切です。

正しく箸を持って動かすと、様々な食べ物を口に運ぶことができ、食べる姿が美しくなります。

毎日の食事で気を付けていきましょう。

昨日の「給食クイズ」この食べ物は何でしょう？

答え【ピーマン】

麦ごはん

ホイコーロー

ワンタンスープ

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

この野菜は何でしょう？

ヒント①　今日の給食「ホイコーロー」に入っています。

ヒント②　熟すと緑色から黄色、赤色に変化する野菜です。

ヒント③　宮崎県で多く作られてる夏が旬の野菜です。

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

黒糖パン

サーモンチーズフライ

ブロッコリーのサラダ

ＡＢＣスープ

牛乳

今日の給食「ＡＢＣスープ」にはアルファベットの形の小さいマカロニが入っています。

いろいろなアルファベットが入っているので、ぜひ楽しんで食べてくださいね。

昨日の「給食クイズ」次の食べ物の中で、大豆から作られない食べ物はどれでしょう？

答え【③ごはん】

①厚揚げは豆腐を厚めに切って揚げたもの

②油揚げは豆腐をうすく切って中までしっかり揚げたもの

③ご飯はお米を水と一緒に炊いたもの

いろいろな食べ物について、ぜひ調べてみてください。

麦ごはん

里芋のそぼろ煮

豚汁

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

今日のクイズは大豆についてです。

次の食べ物の中で、大豆から作られない食べ物はどれでしょう？

①厚揚げ

②油揚げ

③ごはん

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

麦ごはん

春巻き

キャベツの塩昆布和え

中華団子スープ

牛乳

今日は春巻きについてのお話です。

春巻きは、もとは立春のころに新芽が出た野菜を包んで食べたことから名前が付いたと言われています。

春巻きは英語で「スプリングロール」といい、生春巻きは「サマーロール」と呼ばれています。

地域によって、揚げたり、蒸したり、様々な食べ方があります。

おいしく食べてくださいね。

なすのミートソーススパゲティ

オムレツ

ツナサラダ

牛乳

ナスのおいしい季節になりました。

さて、「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉を知っていますか？

秋ナスはおいしいから嫁に食べさせないという考え方もありますが、一方で秋ナスは体を冷やすから大切なお嫁さんに食べさせないという意味だったという解釈もあります。思いやりの言葉だったと信じたいですね。

昨日の「給食クイズ」今日の給食「あじほぐし丼」の「あじ」の旬はいつでしょう？

答え【②5～7月】

「あじ」は5～7月の今が旬です。ぜひお家でも食べてみてください。

あじほぐし丼

ブロッコリーのごま和え

ほうれん草のみそ汁

牛乳

給食クイズ！【中学生向け】

今日の給食「あじほぐし丼」の「あじ」の旬はいつでしょう？

①1～3月

②5～7月

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

コッペパン

クリームシチュー

チキンサラダ

黒豆きなこクリーム

牛乳

今日の給食はコッペパンと黒豆きなこクリームが出るので、いつも以上に手洗いが重要です。

そのため、今日は自分の手洗いについて再確認してみてください。

①石鹸で洗っていますか？

②指先や指の間まで洗っていますか？

③きれいなハンカチなどで手を拭いていますか？

きれいに手を洗って、おいしく給食を食べたいですね。　　

【高等部２年生おたのしみ献立】

　麦ご飯

　唐揚げ

　ごぼうサラダ

　かきたま汁

　焼きプリンタルト

　牛乳

今日は高等部2年生のリクエスト給食です。
皆さんの分の唐揚げを揚げるのはとても大変で、この日は朝から調理の皆さんは大忙しです。
唐揚げを作るときには、まず、下味と片栗粉をつけた鶏肉を、ゆっくりと熱い油に入れます。
その後火が通ったことを確認するために、温度計でお肉の温度を計り、数を数えて食器や食缶に次ぎ分けます。
油が入った鍋の近くは空調が入っている給食室でもとても暑く、大変苦労されています。感謝して食べたいですね。

昨日の「給食クイズ」次の都道府県のうち、一番多く「ピーマン」を生産しているのは、どこでしょう？
答え【①宮崎県】
ピーマンの生産量が1番多い都道府県は茨城県で、2番が宮崎県です。

麦ごはん

チンジャオロース

チンゲン菜のスープ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

今日のクイズはチンジャオロースに入っている「ピーマン」についての問題です。

次の都道府県のうち、1番多く「ピーマン」を生産しているのは、どこでしょう？

①宮崎県

②三重県

③大阪府

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

ちゃんぽん

ギョーザ

かみかみサラダ

牛乳

ちゃんぽんのルーツは、長崎県です。

明治時代中期に中華料理店の店主が、当時日本に訪れていた多くの中国人留学生に、安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考案された、と言われています。ちゃんぽんは優しさから始まった料理だったのですね。

昨日の「給食クイズ」この食べ物はなんでしょう？

答え【キムチ】

麦ごはん

じゃが豚キムチ

中華たまごスープ

牛乳

給食クイズ！【小学生向け】

この食べ物はなんでしょう？

①辛いです。

②韓国で日常的に食べられています。

③今日の給食「じゃが豚キムチ」に入っています。

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

昨日の「給食クイズ」この食べ物はなんでしょう？

答え【牛乳】

みなさんは牛乳は好きですか？

牛乳はみなさんの体づくりにとても大切なので、しっかり飲みたいですね。

ミルクパン

鶏のオレンジ焼き

マカロニケチャップソテー

野菜スープ

牛乳

給食クイズ【小学生向け】

この食べ物はなんでしょう？

ヒント

①牛から取れます。

②白い飲み物です。

③毎日給食で出ます。

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

麦ごはん

三州煮

鶏ごぼう汁

牛乳

給食にはごぼうやえのき、たけのこなど食物繊維が多い食材がよく出ます。それはなぜでしょうか？

理由は、食物繊維にはおなかの中をきれいに掃除してくれる力があるからです。

また、食物繊維をよく噛んで食べると、食べ物の消化や吸収をよくしたり、虫歯の予防、食べすぎを防ぐなど、体に良いことがたくさんあります。

食物繊維をたくさん食べて、よく嚙んで食べることを大切にしたいですね。

昨日の「給食クイズ」今日の給食の中で、宮崎県産のものはどれでしょう？

答え【お米、牛乳、千切り大根、ほうれん草、キャベツ、にんじん】

宮崎県では、たくさんの食べ物が育てられています。

学校の周りにも田んぼがあって、お米が育っていたり、学校では実習で野菜を育てている人もいますね。

ぜひ、自分の周りではどんな食べ物が育てられているか観察してみてください。

【ひむかの日】

麦ごはん

ホキ天玉揚げ

千切り大根のサラダ

すまし汁

牛乳

給食クイズ【高等部生向け】

今日の給食は「ひむかの日」の献立です。

ひむかの日の給食では、宮崎県で育てられたお肉や野菜等を積極的に取り入れています。

今日の給食の中で、宮崎県産のものはどれでしょう？

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

金曜日の「給食クイズ」大さじ1杯あたりの塩分が少ないのはどちらでしょう？

答え【②こいくちしょうゆ】

大さじ1杯あたりの塩分量は

①うすくちしょうゆ　2.9ｇ　②こいくちしょうゆ　2.6ｇです。

「うすくちしょうゆ」の名前の由来は、味がうすいから「うすくちしょうゆ」ではなく、色がうすいから「うすくちしょうゆ」といいます。

濃い味付けはおいしく感じることもあると思いますが、体のためにも薄味にしたいですね。

料理の参考にしてもらえると嬉しいです。

わかめうどん

千草焼き

キャベツのサラダ

牛乳

「千草焼き」とは、野菜がたくさん入っている卵焼きのことです。

名前の由来は、まるで千種類もの具材が入っているかのようにたくさんの具材が入っているところからきています。

たくさん野菜を食べて元気に過ごしたいですね。

給食クイズ【高校生向け】

和食には欠かせない調味料「しょうゆ」についての問題です。

しょうゆには「うすくちしょうゆ」と「こいくちしょうゆ」がありますが、

大さじ1杯あたりの塩分が少ないのはどちらでしょう？

①うすくちしょうゆ

②こいくちしょうゆ

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

昨日の「給食クイズ」日本で1番多くきゅうりを生産している都道府県はどれでしょう？

答え【①宮崎県】

麦ごはん

豚肉の柳川煮

きゅうりのピリ辛和え

牛乳

今日の給食「柳川煮」とは、もともと開いたドジョウを割下で煮込み、卵とじにした江戸生まれの鍋料理です。

給食では使いやすい「豚肉」を使っています。

江戸時代に始まった料理が、令和時代の現代でも食べられていると思うと、歴史に親しみを感じますね。

給食クイズ【中学生向け】

今日の給食「きゅうりのピリ辛和え」に入っているきゅうりについての問題です。

日本で1番多くきゅうりを生産している都道府県はどれでしょう？

①宮崎県

②北海道

③東京都

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

昨日の「給食クイズ」この野菜はなんでしょう？

答え【キャベツ】

ホットドック

パスタスープ

ぶどうゼリー

牛乳

クイズ！【小学生向け】

この野菜はなんでしょう？

ヒント

①日本で広まったのは江戸時代です。

②生でも加熱しても食べられます。

③今日はパンにウインナーと一緒に挟んで食べます。

答えは明日の「今日の給食」を見てください。

麦ごはん

マーボー豆腐

タイピーエン

牛乳

タイピーエンとは、熊本県のご当地グルメで春雨が入った中華スープです。

熊本県は宮崎県のお隣の県で、ほかにも「辛子蓮根」や「いきなり団子」などおいしいものがたくさんあります。

みなさんの好きなご当地グルメはなんですか？ぜひ教えてくださいね。

ハヤシライス

コールスローサラダ

ヨーグルト

牛乳

給食では毎日牛乳が出ますが、それはなぜでしょうか？

理由は、成長期に大切な栄養「カルシウム」が多く含まれるためです。

カルシウムをたくさん含む食べ物には、今日の給食の「ヨーグルト」や「チーズ」などもあります。

お家でも積極的に食べるといいですね。

ジャージャー麵

シューマイ

れんこんサラダ

牛乳

ジャージャー麵とは、中国の家庭料理です。少し辛いかもしれませんが、チャレンジしてみてくださいね。
さて、これから暑い日が続くと、食欲がなくなってあっさりしたうどんやソーメンだけで食事を済ませてしまいがちになります。そんなときに、お肉や野菜がたくさん入ったジャージャー麵はいかがですか？
これから暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしたいですね。

鮭菜めし

五目きんぴら

豆腐のみそ汁

牛乳

今日の給食「五目きんぴら」には、たけのこ、ごぼう、茎わかめが入っています。
よく嚙んで食べることを大切にしたいですね。
また、「鮭菜めし」とは名前の通り、「鮭」「青菜」の入った混ぜご飯です。お味はいかがですか？

 【かみかみ給食】

黒糖パン

じゃがいものミートソース煮

かみかみスープ

チーズ

牛乳

今日6月4日は「虫歯予防デー」にちなんだ献立にしています。

　よく噛んで食べると、食べ物の消化や吸収をよくすることや、虫歯の予防、食べすぎを防ぐなど、体に良いことがたくさんあります。また、みなさんが好きなチーズにも、骨や歯を強くするカルシウムがたくさん含まれます。お家でも積極的に食べたいですね。

麦ごはん

いわしの梅味噌煮

コーンサラダ

つみれ汁

麦ごはん

カレーそぼろ肉じゃが

のっぺい汁

牛乳

和風きのこスパゲティ

つくね

青じそサラダ

牛乳

もずく丼

キャベツの甘酢和え

むらくも汁

牛乳