給食、おいしい

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇ちくぜんに
〇たまごとほうれんそうのあえもの 

今日の給食の食材「ほうれん草」。野菜の王様と言われ、色の濃い野菜の代表選手です。鉄分が多く含まれるので、貧血を予防してくれます。また鉄分の吸収をよくしたり、風邪を予防するビタミンCも多く含まれています。昔のアニメでポパイの好物でもありますね!?

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇みやざきぎゅうビーフシチュー
〇ゆずサラダ

毎月16日は「ひむかの日」献立です。宮崎県内でとれた食べ物や郷土料理をみなさんに紹介しています。今月は明日16日が土曜なので、今日としました。今回は何と宮崎県産の牛肉を「ビーフシチュー」にしています。これはみなさんの成長を願ってJA児湯さんからの無償提供です。素敵なプレゼント、感謝していただきましょう。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇あげパン
〇はくさいとにくだんごのスープに
〇フルーツポンチ

今日の揚げパンは粉雪のようなきめ細やかなきな粉パウダーでした。一つ一つ調理の方々が手間暇かけながらつくられた様子が目に浮かびます。目で楽しみ、味で楽しみ…幸せな給食でした！

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇なめし
〇うどんすき
〇せんぎりだいこんのすのもの

黄色の食べ物は私たちのエネルギーになってくれます。では今日の給食の食べ物の中で、黄色の食べ物をどれでしょう？①豚肉　②千切り大根　③うどん飯　答は③のうどん飯です。うどんすきのサラダ油やさとう、菜飯の砂糖、ごまも黄色の食べ物の仲間です。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇いしかりじる
〇カラフルソテー

※今日の写真はありません…

今日の給食「石狩汁」は、北海道の郷土料理「石狩鍋」をアレンジしたものです。石狩地方では、大昔から「さけ」漁が盛んで、漁を終えた人たちが自分へのご褒美として、とれたての「さけ」を船の上で食べたのが始まりとされています。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇かわりまーぼーとうふ
〇シュウマイ　　　　　〇みかん

今日の給食「しゅうまい」は、中国語で「シャオマイ」と言うそうで、調味した「具」を小麦でつくった「皮」で包んで、蒸す中国料理です。今日は豚肉の豊かな味わいを引き出したポークしゅうまいです。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇とりごぼうごはん
〇あつやきたまご
〇だんごじる

 ※本日の写真はありません…

今日の給食「団子汁」は寒くなると、よく食べられますね。給食では、鰹節とこんぶで丁寧にだしをとり「うまみ」を引き出しています。にんじんや大根、小松菜、エノキからもそれぞれのうまみが出て、美味しい汁になりました。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇コッペパン
〇クリームスパゲティ
〇ツナサラダ　　　　〇マーシャルビーンズ

※本日は写真がありません… 

今日の給食の食材「キャベツ」。このキャベツは、11月以降のものを冬キャベツと呼び、季節によって葉の形や味わいに違いがあるそうです。ビタミンCも多く含んでいますよ。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇おでんに
〇ひじきのいために

今日の給食の食材に使われている「こんにゃく」。これはサトイモ科のこんにゃく芋からつくられます。芋をつぶして煮て、のり状にして固めると、こんにゃくになります。ぷりぷりとした歯ごたえのこんにゃくがサトイモの仲間の芋からつくられるとはちょっと意外ですね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇ぶたキムチどん（＊むぎごはん）
〇カリフラワーのサラダ
〇プリンタルト

12月に入り、いよいよ冬本番。寒くなってきます。朝ごはんはしっかり食べていますか？朝ごはんは、体を中から温め、体を活動モードに変えるスイッチの役割もあります。毎日、しっかり食べて、元気な体をつくりましょう。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇ハヤシライス（＊むぎごはん）
〇ポテトサラダ
 

寒くなると、冷たい牛乳を一気に飲むと、体も冷えてしまいます。ご飯やおかずを食べる途中でいただきましょう。牛乳には、たんぱく質、ビタミン、無機質等体に必要な栄養素がたくさん。特に成長期に大切なカルシウムたっぷりです。カルシウムは骨や歯をつくるだけでなく、神経や筋肉をコントロールする働きもあり、ストレスやイライラの予防にも役立つそうです。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇チーズパン
〇やきそば
〇もやしのナムル　　　　　〇みかん

今日の給食のデザートは旬のみかんがついています。みかんは1900年位前から食べられていたそうです。「温州ミカン」が正式な名で、ハウス栽培、早生みかん、普通みかん等、ほとんど一年中売られています。日本でとれる果物の中で第1位の生産量で、愛媛県や和歌山県が有名ですね。みかんにはビタミンCがたくさん含まれていて、風邪を予防したり、疲れをとったりする働きがあります。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇すぶた
〇こまつなのあえもの

今日の給食「酢豚」、角切りの豚肉をたけのこや県産のピーマン等を、ケチャップ、酢、しょうゆ、砂糖で甘酸っぱい味に仕上げたものです。酢は４世紀の終わり頃、中国から伝わったもので、体の疲れをとる働き、食べ物の消化を助けて食欲を増す働き、野菜や果物のビタミンCが壊れる防ぐ働き、ばい菌をやっつける働き、ゴボウやれんこん等の食品の色が変わるのを防ぐ働き等があります。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇いわしのしょうがに
〇れんこんサラダ　　　　　〇さといものすりながしじる

今日のメニューは「はし」がよく似合う和食メニューでした。いわしを骨まで食べることができる～正しく「食育」ですね。美味しかったです！

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇こうやどうふのたまごとじ
〇おさかなサラダ

今日の給食の「高野豆腐の卵とじ」の高野豆腐、卵、豚肉、「お魚サラダ」のちりめん、ツナ、そして牛乳…これらは私たちの体を作ってくれる赤の食べ物の仲間です。成長期の皆さんにはとても大切な食材ですね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇ぶたにくのチャプチェ
〇ちゅうかスープ

今日の給食の「チャプチェ」は伝統的な韓国料理です。春雨と牛肉や海鮮、ピーマン、にんじん、赤パプリカ等の色どりのよい野菜、きのこ等のさまざまな材料を使って、甘辛く味付けした炒め物です。「チャプ」は混ぜ合わせる、「チェ」はおかずという意味だそうです。今日は豚肉を使っています。甘辛さが食欲を高めてくれますね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇ピタパン
〇ドライカレー
〇ラビオリスープ

ピタパン、知っていますか？平たく丸い形をした小麦パンのことで、１時間ほど発酵させ、適温で一気に焼き上げます。数千年の歴史を持つ世界的に人気のパンです。今日は中にドライカレーをはさんでサンドイッチのように食べてくださいね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇さばのてるやき
〇ゆでブロッコリー　　　〇ごもくじる

今日の五目汁に入っているさといも、その収穫量は宮崎県が第3位だそうです（埼玉県、千葉県に次いで）。大切に育ててくれた農家の人たちのことを思い浮かべながら食べてくださいね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇よせなべ
〇なっとうサラダ

今日の寄せ鍋は、昆布とかつお節でだしをとり、鶏肉や野菜のおいしさがギュッと詰まっています。これからは鍋ものの季節になりますね。一度にいろいろな食材がとることができて、心も体も温まる料理ですね。

【今日の献立】※牛乳は毎日つきます。
〇むぎごはん
〇キムチじる
〇いりどうふ　　　　　〇りんごゼリー

キムチは、はくさい等の野菜と塩、とうがらし、にんにく等で作るつけものです。元々は朝鮮半島の厳しい冬に備えた保存食で、野菜を塩でつけただけのものだったそうです。今では具材の種類も増え、いろんな料理にも使われるようになりましたね。