今日の献立

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ミルクパン
　〇肉団子と野菜のスープ煮
　〇アスパラのごまマヨネーズ和え

※給食一口メモ
　「皆さんは「食品表示」を知っていますか？「食品表示」はお菓子や冷凍食品等お店等に売られている食品の箱や袋等に記載してある栄養価や使用されている材料などの情報のことをいいます。自分で食品を選ぶときには「食品表示」をみることを心がけ、食についての知識を少しずつでも増やしていくようにしましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇豚もやしスープ
　〇鶏肉とたけのこの炒め物

　◆本日は写真がありません…すみません…

※給食一口メモ
　「今日は、「お肉」のお話です。今日の給食では県内産の豚肉と鶏肉の２種類のお肉が使われています。お肉は使用する種類や部位によって味や含まれる栄養に違いがあります。その中でも共通しているのが私たちの体をつくるもとになるたんぱく質を含んであることです。なのでしっかりと食べるようにしましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇五目豆
　〇キムタクご飯の具

※給食一口メモ
　「今日は、「大豆」のお話です。大豆には体をつくる栄養素であるたんぱく質が豊富に含まれています。他にも私達の体ではつくられない必須アミノ酸という物質がバランスよく含まれているので苦手な人もいるかもしれませんがしっかりと食べるようにしましょう。また、今日は「キムタクご飯の具」を出しているので具とご飯を一緒に食べるようにしましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇コッペパン
　〇コーンシチュー
　〇マカロニサラダ

※給食一口メモ
　「コーンが日本に伝わってきたのは、１６世紀ごろ、ポルトガル人によって長崎に伝えられたといわれています。食用のスイートコーン種はみずみずしく甘みが強いタイプです。栄養価が高く、主食の代わりにもなるためとうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物の一つです。今日の給食ではコーンクリームシチューにたっぷり使っていますよ。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇鶏肉と根菜の味噌汁
　〇ひじきのサラダ

※給食一口メモ
　「蓮根は、蓮の茎の部分が大きくなったものです。泥の中に埋まっていて外から見ただけではわかりませんが、ひき抜いてみると、いくつかの節に分かれた蓮根があらわれます。普段スーパーなどで見る蓮根はその節の中の一つなんですね。輪切りにしてみると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされる野菜です。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇揚げパン
　〇キャベツと豆のカレースープ
　〇フルーツ杏仁

※給食一口メモ
　「今日は「牛乳」のお話です。牛乳には骨を強くするカルシウムがたくさん入っています。日本人の一番不足している栄養素はカルシウムといわれています。牛乳やヨーグルトなどの乳製品に含まれるカルシウムは、体に取り込みやすいため毎日しっかり食べるようにしましょう。おやつにチーズやヨーグルト等を食べるのがおすすめですよ。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇ワンタンスープ
　〇チンジャオロース

※給食一口メモ
　「今日の給食のチンジャオロースに使用されている牛肉は県内の業者さんから学校給食へ提供していただいたものを使用しています。９月のハヤシライスとまた違った味わいだと思うので楽しんで食べてくださいね。また、地元である宮崎県の食材を食べることで地元の魅力についても感じてくださいね。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇豚肉のオイスターソース煮
　〇小松菜の昆布和え

※給食一口メモ
　「献立表の「家庭でとってほしい食品」の欄に種実類と記載されていることがありますがどんな食品のことか知っていますか？種実類には、栗・銀杏・くるみ・ごま・アーモンド等があります。中でも栗や銀杏等は、主に糖質を多く含んでいます。また、アーモンドやくるみ、ごまなどは、たんぱく質・脂質を多く含んでいます。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇コッペパン
　〇ブラウンシチュー
　〇チーズサラダ

※給食一口メモ
　「コッペパンには、バターや牛乳などが入っていないので、市販のパンよりかたくて、味がありません。クリームやジャムがついていない日は食べにくいかもしれませんが、コッペパンは主食です。おかずと牛乳と交互に食べて、よく噛んで食べるようにしましょう。また、今日のようなシチューの時にはパンをシチューにつけて食べるのもおすすめです。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇根菜汁
　〇いわしおかか煮
　〇カリフラワーのごま和え

※給食一口メモ
　「日本人の主食といえば、お米ですね。お米は、色々な栄養素がバランスよく含まれている、いろいろな料理に合う、等の点で主食に向いています。また、飽きのこない味なので、毎日食べることができますね。給食のご飯が多いと感じる人もいるかもしれませんが、ご飯に含まれている炭水化物は体や脳のエネルギー源としてもとても重要な栄養素です。しっかりと食べるようにしましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇減量ミルクパン
　〇和風スパゲッティ
　〇大根とささみのサラダ

※給食一口メモ
　「給食に毎日のように入っている食材は、何か分かりますか？・・・答えは人参です。人参は緑黄色野菜で、オレンジ色の色素はカロテンといわれ、体内でビタミンＡに変わります。ビタミンＡは、のどや鼻の粘膜を丈夫にしてくれるので風邪の予防には最適です。人参は調理しても鮮やかなオレンジ色を保ってくれるので料理の色どりにもなります。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇マーボー春雨
　〇ブロッコリーのサラダ

※給食一口メモ
　「皆さんは、食事を食べるときに”ばっかり食べ”になっていませんか？ばっかり食べとは一品食べとも言い、一つの料理を全部食べてから他の料理を一品ずつ食べていくことです。和食は主食のご飯を中心に、汁物、肉や魚などの料理、野菜等の料理を交互に食べることによって口の中でよく味わうことができ、食べ物の消化も良くなりますよ。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ミルクパン　
　〇肉団子スープ
　〇野菜のサラダ

※給食一口メモ
　「今日は、「野菜」のお話です。一日に必要な野菜の量は、３５０ｇが目標といわれています。そのうち、淡色野菜、つまりその他の野菜といわれる野菜については２３０ｇとるとよいといわれています。これは、中くらいのレタスが丸々一個分の重さになります。煮物や汁物などに野菜を入れることで、かさが減り、たくさんの野菜を食べられますよ。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇大根葉ご飯　
　〇白菜のスープ
　〇里芋のそぼろ煮

※給食一口メモ
　「今日は、「白菜」のお話です。白菜は中国生まれの野菜です。鍋料理の定番、「白菜」ですが、実は日本に伝わったのは明治時代になってからです。日清・日露戦争の時、日本の兵士が中国で白菜を食べ、その大きさや味を気に入り、日本の風土に合うように品種改良が行われました。一般の人に食べてもらえるようになったのは大正時代からだそうです。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇セルフドック
　〇ほうれん草のスープ
　 ◆本日は写真がありません…すみません…

※給食一口メモ
　「皆さん、給食の前にしっかり手を洗いましたか？今日の給食は、パンがでるので手で持って食べたり、ちぎったりしますね。見た目では汚れていないから、きれいだろうと思っていても、目には見えないばい菌がついているもので特に食事の前はしっかりと手を洗って、おいしく給食をいただきましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇がんもの含め煮
　〇野菜のツナサラダ

※給食一口メモ
　「「がんも」とは、がんもどきのことですが、みなさんは、この「がんも」の原料を知っていますか？・・・答えは、豆腐です。豆腐をつぶして、いろいろな野菜を混ぜ込み、丸く形を整えて、油で揚げたものが「がんも」です。おでんや煮物に使われることが多いです。今日の給食は含め煮にしました。食べ慣れていない人がいるかもしれませんがしっかりと食べるようにしましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇かぼちゃの味噌汁
　〇豚肉とごぼうの甘辛炒め

※給食一口メモ
　「今日は、「ごぼう」のお話です。ごぼうは、中国から薬として日本に伝わりました。なので野菜としてごぼうが食べられているのは、日本だけだそうです。また、ごぼうには、食物繊維の他に骨づくりを助けてくれるマグネシウムや味覚や嗅覚の働きを助けてくれる亜鉛なども含まれていますよ。残さずよく噛んで食べるようにしましょう。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇ご飯　
　〇かぼちゃのそぼろ煮
　〇かみかみサラダ

※給食一口メモ
　「今日は噛むことのお話です。みなさんは食事の時によく噛んでいますか？よく噛むことで、虫歯の予防や歯を強くすることにつながります。今日の給食に出しているかみかみサラダには、いかやごぼうなど歯ごたえのあるものが入っているので、よく噛んでくださいね。」

【今日のメニュー】※毎日、牛乳がつきます
　〇減量ミルクパン
　〇クリームスパゲティ
　〇鶏と蓮根のサラダ

※給食一口メモ
　「今日はスパゲティのお話です。スパゲティは、イタリアの代表的なパスタの１つで、セモリナという種類の小麦粉から作られます。この小麦粉に卵、水、塩などを加えてこね、細い棒状にします。スパゲティに使われている小麦粉は、パンや天ブラに使われる小麦粉と違って、質のよいたんぱく質を多く含み、弾力性に優れているので、パスタにぴったりの食材です。」