学校の様子

　今日の３時間目に、ゲストティーチャーを招いての焼きそば作りがありました。これは、５・６年生の国語の授業で「ゲストティーチャーをすいせんしよう」という単元があり、５年生の児童が自分の父親をゲストティーチャーとして推薦した作文が実現したものです。作文の中には「お父さんは、私の苦手なピーマンと人参を入れずに作ってくれるので世界一の焼きそばです。」や「特においしいのは、剣道が終わって食べる焼きそばです。」等の表現がありました。そして「そんなおいしい焼きそばをみんなに食べてもらいたので、家庭科の先生になってもらいたいです。」とありました。

【世界一の焼きそばの秘密は何かな】【お父さんが焼きそばを作ってくれるなんて素敵ですね】

 

　焼きそば名人の講師の方からは、「焼きそばの中でも人それぞれ好みがあると思う。太い麺が好みだったり、味が濃いものが好きだったりするかもしれないが、君たちがお家で自分の好きな焼きそばが作れるようになるといいなと思っています。また、料理が好きになるといいなとも思っています。」とのお言葉をいただきました。

【子どもたちのために、お忙しい中お越しくださいました。】

 

　そして、世界一の焼きそばづくりがはじまりました。まずは肉と野菜を切ります。焼きそば名人は「肉は縮むからこれくらいの大きさがいいな」、「玉ねぎを切るときは、包丁を押さずニョギニョギ切るんだよ」等と実演を交えながら指導をしてくださいました。子どもたちは、「人参は皮と身の間に栄養が詰まっているから皮は剥かんでいいよ」とか「○○ちゃん（友達のお母さんの名前）は焼きそば作る？」等と話をしながら野菜やお肉を切っていました。

【お肉はこれくらいの大きさかな】　　　　　　　【キャベツは半分に切ろうか】

 

　野菜とお肉を切り終えたら、次は炒めます。「何から炒めたらいいですか？」との問いに焼きそば名人は「人参は硬いから、野菜から炒めよう」と答えてくださいました。普段、ご自宅では野菜とお肉を炒めた後、一度フライパンからそれらの具を取り出すそうです。そして、空っぽのフライパンに麺だけを入れて炒めて、麺に火が通ってきたら取り出した具を入れて味付けをするという技をお聞きしました。今回の実習ではホットプレートを使用していますので、具を取り出す方式を取らず進めていきました。

 

　　【油をしいてから炒めます】　　　　　　　　【そうそう、その調子】

 

  野菜やお肉を炒めると、香ばしいにおいが漂ってきました。味付けはしていないけれど、子どもたちは「味見をしてみよう！」と真っ先にお肉の味見をしていました。そして、人参、キャベツなども味見をして「うーん、人参はまだ硬いなぁ」等と話していました。

　そして、いよいよ麺の投入です。ここでポイントを伝授していただきました。そのポイントとは「袋の中の麺は固まっているのでほぐしていれること」、そして「一気に投入する」ことでした。

麺を入れて炒めていき、最後に味付けです。この時のポイントは「１袋ずつ入れてまぜる」ことでした。一気に入れると、ソースがまんべんなく混ざらないので１袋ずつ入れては混ぜるという作業を繰り返すそうです。ソースが入ると、一気に焼きそばらしくなりました。「わー！！焼きそばだー！」と嬉しそうな声があがっていました。そして、もう１つポイントを教えていただきました。それは、「味付けをした段階ではパパッと混ぜる」ことでした。混ぜすぎるとべチャッとした焼きそばになるので、すばやく仕上げることがコツのようです。

 

　　　　　【ここで麺を投入！】　　　　　　　　【おいしそうな焼きそばが出来上がりました】

 

　焼きそばが出来上がると、職員室にいらっしゃる先生方にもおすそ分けをし、５・６年生と焼きそば名人の先生は家庭科室で一緒に試食をしました。子どもたちは、「おうちの人が作る焼きそばとまた違います」とか「人参が柔らかい」、「家の焼きそばよりこっちの方が味が薄いから好き」等と話していました。

 

　　【事務の先生にもおすそ分け】　　　　　　【教頭先生もお召し上がりください】

 

【いつもおいしい給食を作ってくださる調理員の先生にも感謝を込めて】

 

【とってもおいしい世界一の焼きそばが出来上がりました】

 

　家でお手伝いをしている子どもたちは食材を扱う手際がよく、また段取りよく進めていました。１５の春を迎え、高校生になったら親元を離れ寮で暮らすことになる子どもたち。今のうちから料理をすることに親しみ、生きる上での土台であり楽しみである食事を大切にしていって欲しいと思います。

 

　本日は、お忙しい中子どもたちのためにご指導くださった講師の先生、本当にありがとうございました。色々な知恵が詰まった焼きそば、きっと子どもたちは今日の経験をもとに自分好みの焼きそばを作っていくのだと思います。そして、先生がおっしゃったとおり、料理が大好きな子どもたちに成長していくのだと思います。ありがとうございました。

　

　今日の３時間目に「分かる授業」を目指した３・４年生の授業公開がありました。３年生は「買えますか、買えませんか」、４年生は「式と計算のじゅんじょ（３）」の学習でした。

【導入の部分：３年生は直接指導、４年生はドリルの問題を解きます】

 

　本校は複式学級であるため、授業の中ではガイド学習という部分も出てきます。ガイド学習とは、担任の先生が他の学年に直接指導をしている時に、「今から○○をします。時間は○分です。」等と進行をしていく学習のことです。何度もその学習を取り入れている成果もあり、スムーズにガイド学習を行っていました。
　特に印象に残った場面は、子どもたちが間違えを恐れず自分の意見を堂々と発表していたところでした。それが間違いであっても、自分の考えをはっきりと述べていました。そして、なぜ自分の答えが間違っているのか、どのように考えたらよいのか納得がいくまで先生に質問をしていました。学ぼうとする意欲、ひしひしと感じましたよ。

 

【自分の考えた答えを発表し合いました】

 

　普段、授業をしている姿を見ることがあまりないですが、今回このように授業風景を見て子どもたちの真剣な姿、悩む姿、分かった時の喜ぶ姿を見ることが出来ました。一生懸命な姿はいつも以上に輝いて見えるものだなぁと感じました。

　今日の２校時に１・２年生が「しいたけ博士」である荒谷小の保護者の方をお招きして、勉強会を開催しました。しいたけ博士が教室に入って来られる時、しいたけ博士の頭にはしいたけが！！子どもたちは、とっても喜んでいました。

 

【子どもたちの視線の先には・・・】　　　　【しいたけ博士がいらっしゃいました】

 

　そして、しいたけのこまうちをするクヌギの木の紹介から、しいたけができるまでの過程を写真を用いながら分かりやすく説明してくださいました。しいたけを置く「ほた場」では荒谷小校区の場所が写っていたり、しいたけの選別場の写真には２年生の保護者の方が働いておられる姿が写っていたりして、「あ！！お母さんじゃ！！」と驚いていました。

　他にも、宮崎県品評会の写真で、荒谷校区にお住まいの方が表彰されている写真を見せていただいたり、全国品評会で１位になったしいたけの写真を見せていただいたりしました。全国１位のしいたけはかさの部分が白くなっていて「お菓子みたーい！」、「食べたーい！」と口々に言っていました。なぜ、かさの部分が白いのか・・・。それは、しいたけが乾燥して、しいたけの肉が盛り上がっているからだそうです。高値で取引をされるようで、その額に子どもたちは目を丸くしていました。

　しいたけ博士が用意してくださった写真の中には、「諸塚ウッドジョブ」で見学をした林業の現場の写真も出てきました。子どもたちは、「あ！！これ見たことある！！」と嬉しそうに話していました。以前に学習したことが子どもたちの中でつながった瞬間でした。

　

　また、子どもたちが事前に考えていた１６個の質問にも時間が許す限り答えてくださいました。例えば、「なぜしいたけの原木はくぬぎなの？」という質問には、「桜の木でも栗の木でもしいたけのこまうちをすればしいたけが生えてくるけれども、くぬぎが一番多く生えるんだよ」と答えてくださったり、「しいたけが取れる時期はなぜ春と秋なんですか？」との質問には、「品種の違いがあるよ。学校は２９０号という品種で、気温が１８℃以下でないと生えないから春と秋にしかしいたけが取れない。２９０号より高い温度で生えるしいたけもあって、それは校区内でも作られているよ」と答えてくださったりしました。

 

【生のしいたけと乾燥しいたけも持ってきてださいました】

 

　荒谷小校区、そして諸塚村にはたくさんの教育資源があります。学校の先生だけではなく地域の方々も子どもたちにとっては先生です。諸塚はそういう素晴らしい場所なのだということを子どもたちには教えていきたいと思います。

　講師の先生におかれましては、お忙しい中、子どもたちのために色々と準備をしてくださり、そして指導をしてくださりありがとうございました。子どもたちは、しいたけの謎を解く糸口を見つけ、これからももっと意欲的に学習していくことと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

　今日は、今年度３回目のもろつか学校給食の日でした。今日のメニューは「牛乳、ごはん、じゃがいもとベーコンのにもの、ごまじゃこサラダ」でした。今日は、じゃがいもとにんじん、たまねぎ、こんにゃくが荒谷小校区の南川という地区で生産されたものでした。じゃがいもはホクホクとしてやわらかく、こんにゃくは歯ごたえがありとてもおいしかったです。

　子どもたちは、「じゃがいもとベーコンの煮物の中にベーコンが入っていません」と話していました。しかし、その他の子どもがよくよく見ると、小さく切っているベーコンを発見していました。大きいおかずには豚肉もたくさん入っていたのですが、ベーコンと豚肉を見極める鋭い眼をもつ子どもが荒谷小にはいました。

 

【サラダはゴマ油の風味がよかったです】　　　【ベーコンみいつけた！】

　今日は、５・６年生が諸塚小での水泳学習に参加しました。そのため、３校時の全校体育は１～４年生で行いました。全校児童１４名のうち１～４年生は７名です。いつもの半分の人数での水泳学習でしたが、みんな元気よく学習をしました。

　今日は、バブリングという技法を学びました。これは、命を守る泳ぎ方です。「ぶくぶく　ぱー」というリズムで「ぶくぶく」の時に頭を沈め、「ぱー」で水上に頭を出して息を吸います。これができれば、川などで深い所にいっても溺れません。この泳ぎ方を身に付ければ長い距離を泳げるようになるでしょう。

 　

　　【最初は水の中を走りました】　　　　【バブリングの練習。ぶくぶく　ぱー！！】

【今日は、教頭先生が水中に浮いているごみをきれいにしてくださいました。いつもはプールの中で泳ぎ方を教えてくださいます。】