本日は、２月の地産地消給食・美郷の日です。本日の給食は、南郷に昔から伝わる郷土料理の「かけ飯」です。かけ飯には、西郷のじとっこや、美郷町産のしいたけを使っています。また、スナップエンドウのごまマヨサラダには、北郷の方が育てたスナップエンドウを使っています。生産者の方々に感謝の気持ちを込めて、いただいてほしいですね。

本日のメニュー

かけ飯　豆乳コーンコロッケ　スナップエンドウのごまマヨサラダ

本日の一口メモは「朝ごはんについて」でした。朝ごはんは、頭の脳を動かすエネルギーとなり、体の体温を上げて、体を目覚めさせる働きがあります。朝ごはんは、１日の体調を整える大切な食事となるので、毎日しっかり食べるといいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　厚揚げの中華煮　きゅうりとわかめのナムル

本日のミモザサラダは、ロシアで作られた伝統的な料理です。日本では、ゆで卵の黄色を春に咲く「ミモザ」の花にたとえて、レタスやホウレン草などの緑色の野菜と合わせて「ミモザサラダ」として食べられるようになりました。春の彩りを感じながら、食べてほしいです。

本日のメニュー

ハヤシライス　ミモザサラダ　チョコレートプリン

本日の一口メモは「間食について」でした。成長期の子どもたちにとって、おやつの時間は、足りない栄養素をとる時間になります。おやつの時間も、栄養を考えた食べ方ができるといいですね。

本日のメニュー

米粉パン　野菜のキムチチーズ煮　ごぼうサラダ

本日のトマトラーメンは、宮崎県で作られて人気となったメニューと言われています。本日の給食では、ねりごまを入れてコクを出し、トマトが苦手な人でも少し食べやすい味付けになっています。

本日のメニュー

減量青菜ごはん　トマトラーメン　ポークしゅうまい　甘酢和え

本日のごま味噌炒めに使われているさつまいもには、食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維は、私たちのお腹の腸をきれいにして体に栄養を取り込みやすくしてくれたり、食べすぎを防いてくれたりするはたらきがあります。食物繊維をしっかり摂れるように心がけるといいですね。

本日のメニュー

麦ごはん　鶏肉とさつまいものごま味噌炒め　すまし汁

本日の一口メモは「環境」についてでした。食器を洗う時にたくさんの水を使いますが、環境のために水を使い過ぎないようにすることも大切です。その方法として、お皿がきれいになるように食べ物を上手に食べたり、食べ終わった後は食器を水につけておいて、汚れが落ちやすくするなどがありますね。

本日のメニュー

コッペパン　ミートボールのトマトクリーム煮　コールスローサラダ

本日のメニュー

親子丼　冬野菜ののり酢和え

本日の給食は、節分にちなんだ献立です。節分という言葉には「季節をわける」という意味があり、冬と春を分ける日を節分と呼んで、大切な行事としてきました。本日の給食では、いわし料理と節分豆が出ました。

本日のメニュー

麦ごはん　いわしみぞれ煮　ゆで野菜　小松菜と厚揚げのみそ汁　節分豆

本日のメニュー

ドライカレーライス　花野菜のマヨサラダ