今日の給食

今日の給食の写真と献立を掲載しています

5/19(月)の給食

投稿日時 : 05/19  小学校職員 

麦ご飯、八宝菜、ビーフンサラダ

【一口メモ】

　ビーフンはお米から作られています。ビーフンはお米をすりつぶして米粉を精製し、水を混ぜ合わせ、蒸す・冷やす・乾燥させるといった工程を経て、できあがります。ビーフンの起源は、紀元前２２０年頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころの中国南部と考えられています。その後、ビーフンは中国南部から台湾へ伝わり、お客様をもてなす時の便利な食材として発達したと言われています。

5/16(金)の給食

投稿日時 : 05/16  小学校職員 

わかめごはん、吉野汁、豚肉のごまみそマヨネーズ

【一口メモ】

　豚肉にはビタミンＢ１という栄養素が豊富に含まれています。ビタミンＢ１は、糖質をエネルギーに変える働きを持っているため、疲労回復につながります。日本人は主食としてお米を多く摂りますが、お米は糖質を含んでいるので豚肉と相性がいいのです。今日の給食にはお米も豚肉も入っています。体が疲れないよう残さず食べましょう。

5/15(木)の給食

投稿日時 : 05/15  小学校職員 

ハンバーガー、牛乳、ゆでキャベツ、春雨スープ

【一口メモ】

　今日はハンバーガーについてのお話です。ハンバーガーは、基本的に、バンズと呼ばれる丸いパンの間に、ひき肉を成型したパティと呼ばれるハンバーグと野菜などを挟んだ料理です。アメリカの国民食として知られ、日本でも人気な食べ物です。キャベツとハンバーグを一緒に入れて食べてくださいね。

5/14(水)の給食

投稿日時 : 05/14  小学校職員 

麦ご飯、牛乳、高野豆腐の卵とじ、根菜サラダ

【一口メモ】

　高野豆腐とは、豆腐を凍結し、低温熟成した後に乾燥させた保存食品です。料理で使う前は、乾燥していてスポンジのようになっているので、水で戻して使います。だし汁で煮込むなどすると味が染みて美味しくなります。今日の卵とじでは、煮干しでとった出汁をベースに味付けをしているのでとっても美味しいですよ。

5/13(火)の給食

投稿日時 : 05/13  小学校職員 

麦ご飯、牛乳、みそじゃが、ちくわとわかめのサラダ

【一口メモ】

　今日は、「新じゃが」についてのお話です。じゃがいもは、通常、秋に収穫され収穫後に貯蔵して熟成されます。これに対して「新じゃが」は、春に収穫され貯蔵や熟成をさせずに収穫後すぐに出荷されます。そのため、通常のじゃがいもと比べて皮が薄く柔らかく、みずみずしい食感が楽しめます。今日は、その「新じゃが」を使用しました。旬の食材を味わって食べてください。