学校からのお知らせ

１１月８日シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートにて企業研修を行いました。
   ４３階挙式会場にて景色に驚き、歓声が上がりました。あいにくの天気でしたが、
雲の合間から遠くまで臨むことができました。
　次はエル・マールでホテル企業講習会。日頃の立ち居振る舞いを意識して過ごすことの
大切さなどを学ぶことができました。
また、従業員の方々の仕事に対する真摯な姿に大変刺激を受けました。
　「ブライダルハウス島田」の見学では、実際にウェディングドレスを間近で見ることができ、
ドレス製作への夢が大きく膨らみました。
「クラブスイート・ロイヤル」や「THE　LIVING　GARDEN」も見学しました。
    
　

　企業研修の後はテーブルマナー講習会。
コンベンションセンター３階会場にて、ナプキンの使い方やカトラリーのことまで丁寧に説明をしていただきました。
《生徒感想》
　テーブルマナーと聞いて、初めは難しそうでできるかと不安でしたが、作法を学び、もっと深く学びたいと思いました。１つ１つの料理もお客様が楽しめるような工夫が施されていて、見た目も味も素晴らしかったです。

   　

　今回の研修に関わってくださった、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの皆様、ありがとうございました。
今後に生かしていきます。

   
１１月６日（土）家庭科技術検定２級の実技試験がありました。
テーマは「１７歳高校生男子のお弁当」。
指定材料の「ほうれん草」を様々な形に変化させ、栄養バランスや彩りを考えて献立をそれぞれ作りました。
制限時間５０分の中で手際よく進め、片付けまで行います。
とても緊張した面持ちでしたが、これまで練習した成果を１つのお弁当に出し切りました。

　　　　　
１１月１日（月）「生活産業基礎」キャリアデザイン
新富町地域おこし協力隊・カメラマンの中山雄太さんをお迎えしました。
中山さんの地元愛の深さと魅力ある生き方。「何になりたいか　ではなく　どうありたいか！」の言葉に、
将来への新たな生き方や大きな夢を描くことができました。
写真撮影のノウハウについても分かりやすく教えていただき、「青春」をテーマに校内を自分たちで撮影。
普段何気なく過ごしている学校が、輝いて見えました。

   
１０月２５日（月）「生活産業基礎」講習会
マナビヤ宮崎アカデミーから森裕貴先生をお迎えして、製菓講習会が行われました。
今回のお菓子は「ガトーショコラ」。
焼き菓子の基本やチョコレートの扱い方のポイントの他、効率よく作業を進める方法をわかりやすく教えて頂きました。

     
１０月１８日（月）
様々な分野で活躍されている野菜ソムリエプロの黒木さゆみさんをお迎えし、講習会が行われました。
黒木さんの足跡は幅広く、考案したレシピの数や発信するための行動力など驚くばかりです。「誰も挑戦した事がないものに挑戦する！」の言葉が心に残りました。商品企画のアドバイスもいただきました。
コーディネートしてくださった福島梓さん、こゆ財団から中山隆さんもお越し頂き、将来について深く考えることができました。