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2019年4月の記事一覧

食品工学科１年　初めての総合実習　製菓

投稿日時 : 2019/04/22  一般 
今日は１年生にとって初めての総合実習があり製菓班ではマドレーヌの製造を行いました！

衛生の基本である手の洗い方から始まりました！


卵白と卵黄に分ける作業。慣れない手つきでなんとかクリア!


一つずつ確認し確実に進めます。


最後は計量！後は焼き上がるのを待ちます・・・


みんなで手分けして片付けを


包装して各自購入しました！


まだ慣れない実習ですが、一つずつ確実に覚えて、「安心・安全」の宮農製品を一緒に作っていきましょう！