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2023年6月の記事一覧

【C】1年生 初めてのパン製造実習です

バンッ!バチンッ!
食品科学科棟の実習棟2階はなんだか賑やかです。

今日は食品科学科の生徒は、初めてのパン製造実習です。発酵したパン生地のガス抜きをしている様子です。

 

パンの中の空気を抜いて、生地の気泡を均一にしていく作業です。

今日はアンパンと食パンを製造しました。
放課後は、おいしく焼きあがったパンのいい香りが漂っていました。

  

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