日誌

2016年9月の記事一覧

秋の味覚

投稿日時 : 2016/09/12  学校管理者 
　少しずつ秋を感じるようになってきました。日差しや風もそうですが、やはり食べ物が違います。店頭には秋の味覚が続々と並ぶようになりました。
　北郷地区は、農林業が盛んなところです。とりわけ椎茸と栗は特産品で、質の高いものが多く生産されています。スーパーなどでは、たくさんの北郷産を見つけることができ誇らしい限りです。
　さて、そんな中地域の方から嬉しい差し入れがありました。

　「栗のおはぎ」です。おはぎといえばあんこのイメージですが、さすが北郷。栗を贅沢に使ったおはぎに、しばし見とれてしまいました。そういえば、先日地元のパン屋さんで見かけた「栗を使ったパン」にも感激しました。身近でとれる食材を生かしたひと工夫。これもふるさとの味なのでしょう。