★ こんだて 
    ・ユーリンチー
 　・添え野菜
    ・中華スープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・小魚

　今日は、中華メニューでした。
　 『油淋鶏（ユーリンチー）』 は、今年度初メニュー でした。  
　サクサクのお肉に、白ねぎの入った醤油ベースのタレがマッチしていて
　美味しく仕上がっていました。
　ご飯がすすみました。　子どもたちも喜んで食べてくれました♪

　★ こんだて 
    ・秋野菜の煮物
    ・大根の梅ちり和え
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・果物

　 今日の給食は、秋野菜の煮物ということで 『栗』 を入れてみました。
   栗の歴史は古く、縄文時代の遺跡から発見されるほど、昔から食べられていました。
　みなさんが普段食べている黄色の果実の部分は、固い 「鬼皮」 と
　茶色く薄い 「渋皮」 に包まれています。　
  栗には、病気にかかりにくくするはたらきをもつ 「ビタミンＣ」 や高血圧予防に
　つながる 「カリウム」 などがたくさん含まれています。
　栗は甘く仕上がっていて、秋を感じることができました。
　大根の梅ちり和えも味つけがちょうど良く、ご飯がすすむ一品でした。
　
　

　★ こんだて 
    ・スパゲティミートソース
    ・フレンチサラダ
　 ・ミニコッペパン
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・いも類

　今日は、子どもたちにも人気の 『スパゲティミートソース』 でした。
　バターを使用したことで、コクがあり美味しく仕上がっていました。
　サラダもハムやキャベツ・きゅうり・アスパラ・コーンなど
　具だくさんで美味しくいただきました。
　また、今日から 『給食残量調査』 が始まりました。
　これは、学校給食における栄養内容等の実態を把握し、
　食事内容や量の充実を図ることを目的としています。
　初日の今日は、全体で1.3kg でした。
　子どもたちが好きなメニューだったこともあり、全体的に少ない結果となりました。
　残量調査は、来週の月曜日まで行います。

　★ こんだて 
    ・さつまいものシチュー
　 ・プチ豆腐サラダ
 　・コッペパン
 　・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・海藻類

　今日は、旬のさつまいもを使用した 『さつまいものシチュー』 でした。
　さつまいもには、体を動かすパワーのもとになる炭水化物や
　便秘を予防する食物繊維、きれいな肌を保つコラーゲンの働きを
　助けるビタミンＣなど、たくさんの栄養が含まれています。
　さつまいもに含まれるビタミンＣは、加熱しても壊れにくい性質があるので
　調理をしてもビタミンＣをしっかり摂ることができます。
　さつまいもが甘くて美味しかったです♪
　子どもたちも喜んでくれました。
　プチ豆腐サラダも、豆腐がアクセントになって美味しく仕上がっていました。
　

　

　★ こんだて 
    ・おいしさぎゅーっと丼
 　・豆腐と玉葱の味噌汁
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・種実類

　今日は、 『地産地消メニューの日』 でした。
　宮崎県でとれた食材は、「お米・牛乳・鶏肉・卵・千切り大根」 でした。
　その中のお米は、給食では 「ヒノヒカリ」 を使用しています。
　「ヒノヒカリ」 は、1979年に宮崎県総合農業試験場で研究が始まり、
　「コシヒカリ」 と 「黄金晴」 をかけ合わせて誕生した宮崎生まれのお米です。
　今では、西日本を中心に広範囲にわたって作られてるそうです。
　具だくさん・汁だくで美味しくいただきました。

　★ こんだて 
    ・チキンカレー
　 ・たこのマリネ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・緑黄色野菜

　今日の給食は、子どもたちにも先生方にも人気の 「カレー」 でした。　
　子どもたちが、朝から 「やったあ！」 「楽しみ！」とわくわくしていたようです。　
　カレーの日は給食室から美味しそうな香りがして、食欲をそそります。
　喜んで食べてくれました♪　
　小さいおかずの 「たこのマリネ」 は、今年度初登場のメニューでした。
　たこには、 「タウリン」 という成分がたくさん含まれいます。
　タウリンは、栄養ドリンクにも入っており、身体の疲れをとってくれたり
　肝臓の機能を高めるはたらきもあります。
　今日のマリネは、お酢とオリーブオイルで調味したので、
　栄養効果が更に高まるメニューでした。　美味しくいただきました。


　

　★ こんだて 
    ・じゃじゃ麺
　 ・ツナと小松菜の和え物
　 ・ミニコッペパン
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・果物

　今日は、子どもたちにも人気の 『じゃじゃ麺』 でした。
　じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市の郷土料理のひとつです。
　ジャージャー麺の中華麺と異なり、うどん麺の料理になります。
　具だくさんで味つけもちょうど良く、美味しく仕上がっていました。
　小さいおかずの和え物も、レモン汁が効いていてさっぱりと
　仕上がっていました。

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・きのこ類

　今日の給食は、今年度初めての 『おでん』 でした。
　だんだんと寒くなり、おでんの時期になってきましたね。
　今日の給食では、鶏肉やたまご、大根に人参、里芋、こんにゃくなど
　具だくさんでした。
　味つけは、厚削り節と醬油で、優しい味に仕上がっていました。
　子どもたちも喜んでくれたのでよかったです♪

　★ こんだて 
    ・肉団子のスープ
 　・かみかみサラダ
 　・コッペパン
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・乳製品

　11月8日の本日は、語呂合わせで「いい歯の日」でした。
　健康な歯を保つためには、よく噛んで食べることや食後はしっかり
　歯をみがくこと、そしていろいろな食べ物をバランス良く食べることが
　大切です。
　今日の給食の 『かみかみサラダ』 には、ごぼうやさきいかなど、
　噛みごたえのある食材を使っています。　
　普段から噛むことを意識して、歯を丈夫にしていきましょう。

　★ こんだて 
    ・たこ焼き風
　 ・豚肉と白菜のスープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・豆類

　今日は、子どもたちにも大人気のメニュー 『たこ焼き風』 でした。
　たこ焼き風は、 延岡市で生まれた給食メニューです。
　私自身も延岡に来て、初めて知ったメニューでした。
　たこ焼き風は、小麦粉・卵・いか・かこ・ちくわ・キャベツ・人参などの
　具材を混ぜ合わせた生地をひとつひとつ調理員さんが一口大に
　ちぎって揚げていきます。　
　カラリと揚げ、ソースやマヨネーズで作ったタレを絡め、
　かつお節や青のりをまぶして味つけをします。
　

　　具材が入った生地を揚げている様子です。
　

　

　★ こんだて 
    ・親子丼
　 ・ほうれん草のごま和え
 　・ごはん
 　・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・いも類

　今日は、子どもたちにも人気の 「親子丼」 でした。
　卵がふわふわで、出汁も効いていて美味しく仕上がって
　いました。
　ほうれん草のごま和えも、今年度初めてのメニューでした。
　ほうれん草は、11月から1月が旬になります。
　旬のほうれん草は、夏採れのほうれん草に比べると
　ビタミンCが約3倍多く含まれています。
　旬の美味しく栄養満点のほうれん草を積極的に
　給食に取り入れていきたいと思います♪
　ぜひご家庭でも取り入れてみてください。

　★ こんだて 
    ・大豆と肉団子のトマト煮
 　・ささみと花野菜のマリネ
　 ・黒糖パン
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・たまご

　今日は、野菜たっぷりメニューでした。
　トマト煮は、たんぱく質が豊富の大豆に鶏肉の肉団子、
　かぼちゃ、人参など具だくさんでした。
　野菜や肉団子から出汁が出ていて、美味しく仕上がっていました。
　マリネには、久しぶりに 「カリフラワー」 を入れてみました。
　「カリフラワー」 は、疲労回復や風邪予防のはたらきがある
　ビタミンＣが多く含まれています。　
　つぼみの部分に多く含まれ、キャベツの約２倍あるそうです。
　これから寒くなり、風邪が流行る季節にぴったりの食材です。
　ぜひお家でも取り入れてみてください♪

　☆ハロウィンメニュー☆
　　★ こんだて 
     ・パンプキンカレー
 　 ・れんこんサラダ
　  ・ごはん
　  ・牛乳

　
　　★ お家で食べてほしい食品
　  ・果物

　今日の給食は、本日10月31日がハロウィンということで、
　かぼちゃがたくさん入った 「パンプキンカレー」 でした。
　かぼちゃの甘みがアクセントとなって美味しく仕上がって
　いました。　カレーは子どもたちにも人気のメニューで
　喜んで食べてくれました♪
　サラダも蓮根がシャキシャキと噛み応えがあり、
　マヨネーズ風味で美味しかったです。
　明日は、振替休業日で４連休になります。
　また火曜日に元気に登校してほしいと思います。

　★ こんだて 
    ・魚のピリ辛揚げ
　 ・添え野菜
　 ・ウインナーとチンゲンサイのスープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・乳製品

　今日のメインは、魚のピリ辛揚げでした。
　ホキをカラリと揚げ、にんにく・しょうが・トウバンジャンなどの調味料を
　混ぜ合わせたタレで味つけをしました。
　ピリ辛で、ご飯がすすみました。
　スープも具だくさんで美味しく仕上がっていました。

　★ こんだて 
    ・鶏肉と白菜のクリーム煮
 　・ツナと玉ねぎのサラダ
　 ・いもっこパン
 　・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
 　・豆類

　今日は、今年度初めての 『いもっこパン』 を出してみました。
　さつまいものパウダーが入ったパンで、ほのかにお芋の香りと
　味があり、秋を感じることができました。
　子どもたちも興味津々でした。
　クリーム煮も鶏肉と野菜から出汁が出ていて、美味しく仕上がって
　いました。
　明日から６年生は修学旅行です。今日はしっかり休んで明日からに
　備えてほしいと思います。 気を付けていってらっしゃい♪

　★ こんだて 
    ・豚キムチ丼
　 ・わかめスープ
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・たまご

　今日は、子どもたちにも人気の 『豚キムチ丼』 でした。
　ピリ辛味で、ご飯がすすむ一品でした。
　わかめスープも美味しく仕上がっていました。
　

　

　★ こんだて 
    ・五目うどん
    ・りっちゃんサラダ
　 ・青りんごゼリー
　 ・ミニコッペパン
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
　 ・種実類

　今日は、今年度初めての 『りっちゃんサラダ』 でした。
　1年生も最近授業で習ったということで、今月出しました。
　国語の教科書に「サラダでげんき」 というお話があります。
　その中で出てくる女の子 「りっちゃん」 がお母さんの病気を
　治そうとサラダを作るお話です。動物たちが教えてくれるサラダの
　材料は、キャベツ・きゅうり・コーン以外にハム・海藻類の塩昆布が
　入っており、バランスのよい一品になっています。
　ぜひお家でも取り入れてみてください♬

　★ こんだて 
    ・チキン南蛮
    ・添え野菜
    ・小松菜と油揚げの味噌汁
　 ・ごはん
 　・牛乳

　
　★ お家で食べてほしい食品
　 ・緑黄色野菜

　今日は、東小学校のリクエスト給食でした。
　クラスごとのアンケートで、一番 「チキン南蛮」 が人気メニューでした。
　今日は、子どもたちもどのようなメニューなのか楽しみにしていたようです。
　喜んで食べてくれたのでよかったです。
　来月は、方財小学校のリクエストメニューを取り入れたいと思います♪

　★ こんだて 
   ・八宝菜
   ・大根の中華サラダ
　 ・ごはん
   ・牛乳


  ★お家で食べてほしい食品
　 ・果物

　今日は、２～５年生は遠足でお弁当の日で、６年生だけ給食がありました。
　久しぶりの八宝菜でした。
　たくさんの野菜に豚肉、うずらの卵など、具だくさんで
　美味しく仕上がっていました。
　今日は、ブロック校である方財小学校の給食の様子を見に行ってきました。
　方財小の子どもたちもモリモリ食べていました♪
　

　★ こんだて 
    ・鯖のみぞれ煮
    ・昆布和え
　 ・けんちん汁
　 ・ごはん
　 ・牛乳

　★ お家で食べてほしい食品
 　・種実類

　今日のメインは、 『鯖のみぞれ煮』 でした。
　鯖は、真鯖とごま鯖では旬の時期が異なり、
　今日使用した真鯖は、10月から2月頃が旬だと言われています。
　鯖には、ＥＰＡやＤＨＡはもちろんですが、カルシウムの吸収をサポート
　してくれるビタミンＤも多く含まれています。
　今日はみぞれ煮ということで、大根おろしと甘いタレでの味つけで
　ご飯が進みました♪