今日の給食

　今日の献立は、菜の花すまし汁、五目寿司、ひなあられ、牛乳です。今日は桃の節句行事食の献立です。少し日にちが過ぎましたが、行事や季節を感じる上では行事食の献立は大事ですね。暖かくなったり、寒くなったりでなかなか体調管理も大変ですが、春が近づいているのは間違いありません。学校で植えたあじさいの苗にも新芽が出始めました。

　今日の献立は、ミネストローネ、フレンチサラダ、コッペパン、牛乳です。ミネストローネは野菜を入れた具だくさんのスープのことをいい、イタリアでは古くから家庭料理として食べられてきました。マカロニも入ってとてもおいしかったです。

　今日の献立は、じゃじゃ麺、野菜サラダ、コッペパン、牛乳です。じゃじゃ麺はしょうがやにんにくの味がきいていて、細かく切られた具材がたくさん入っていて、うどんと絡んでとてもおいしかったです。

　今日の献立は、チキンカレー、フルーツナタデココ、牛乳です。２月も最後の日となりました。今日は子どもたちの大好きなカレーライス。しっかりスパイスもきいてとてもおいしかったです。今日は残菜はないかな？

　今日の献立は、鰯の梅味噌煮、添え野菜(ブロッコリー）、大根の味噌汁、ご飯、牛乳です。鰯の梅味噌煮は骨がなく、とても軟らかいく煮込んでおり、子どもたちも好んで食べてくれる味付けでとてもおいしかったです。

　今日の献立は、味噌けんちん汁、高菜めし、牛乳です。本来けんちん汁は精進料理であり、肉や魚は加えず、出汁も鰹節や煮干しではなく、昆布や椎茸からとったものを使用しているそうです。そういう意味で、さっぱりしていますし、具だくさんなのでとてもヘルシーですね。

今日の献立は、五目うどん、ほうれん草とちくわの和え物、コッペパン、牛乳です。五目うどんは鶏肉、かまぼこ、白菜、大根、人参、ねぎなど野菜高騰の中、沢山の具が入っていて、とても健康的でおいしかったです。寒い日のうどんは体が温まっていいですね。

　今日の献立は鶏の唐揚げ、添え野菜（きゅうり）、すまし汁、麦ご飯、牛乳です。子どもたちの大好きな鶏の唐揚げ、今日もからっと揚げられていてショウガとニンニクの味付けで、とてもおいしかったです。白ご飯との相性がばっちりですね。

　今日の献立は、ふわふわスープ、チキンライス、牛乳です。チキンライスはトマトケチャップが味付けに用いられていますが、始めのチキンライスはトマトを使用せず、ピラフ風の料理だったそうです。今日のチキンライスは、トマトケチャップやソース、赤ワイン、塩、こしょうなどで味付けされ、子どもたちにも食べやすい味付けです。とてもおいしかったです。今日はバレンタインですが、デザートでチョコはでないですね。笑

　今日の献立は、麻婆春雨、エノキと小松菜のおひたし、コッペパン、牛乳です。麻婆豆腐は中国の四川省の陳興盛飯舗という食堂であり合わせの材料で労働者向けに紅焼豆腐（ホンシャオドウフ）を作ったのが最初と言われるそうです。子どもたちにもほどよい辛さでとてもおいしかったです。

　今日の献立は、ポトフ、海藻サラダ、コッペパン、牛乳です。寒い日にはポトフはいいですね。野菜やお肉の出汁がしっかり出て、とてもおいしかったです。ジャガイモもしっかり煮込んでいてやわらかかったです。

　今日の献立は、五目スープと大豆とサツマイモの揚げ煮、ご飯、牛乳です。寒い日にはスープがいいですね。沢山の野菜や春雨が入った五目スープは温かく、とてもおいしかったです。大豆とサツマイモの揚げ煮はからっと油で揚げられていて、サツマイモが甘くておいしかったです。

　今日の献立は吉野汁、ひじきの煎り煮、ご飯、牛乳です。吉野汁は根菜を使ったすまし汁にくず粉を加えてとろみをつけ、口当たりを良くしたお汁です。奈良や吉野地方がくずの名産とということでくず粉を用いた料理は「吉野～」と呼ばれるそうです。根菜類たっぷりで体も温まりました。

　今日の献立は、ジャガイモのチーズ煮、野菜サラダ、コッペパン、牛乳です。よく食べているコッペパンですが、コッペパンの名称はフランス語で【切った】を意味する【coupee]に由来するそうです。一説では大正時代に製パンを日本で初めて開発した田辺玄平さんによって考案され、日本独自の発展をしたパンだそうです。今日はおかずには沢山の野菜が入っていて、普段野菜の高騰で食べられないので、とてもありがたいです。

　今日の献立は、しるビーフン、チンゲンサイのナムル、コッペパン、牛乳、節分豆です。今日は節分メニューということで、節分豆が登場しましたが、今年は2月2日、昨日が節分でした。節分は2月3日のイメージが強いですが、毎年同じではなく、地球が太陽を約365日で公転している関係で暦と若干のずれが生じるため、年ごとに変動します。ちなみに2月2日に節分になったのは4年前の2021年以来で、そのときは1897年以来124年ぶりに2月2日に節分になったそうです。邪気を払うために、節分豆もおいしくいただきましょう。

　今日の献立は、魚の竜田揚げ、添え野菜（ブロッコリー）、カボチャの味噌汁、ご飯、牛乳です。

　竜田揚げの【竜田】は奈良県西部を流れる竜田川に由来しており、竜田川は紅葉の名所として知られ、揚げた竜田揚げの赤褐色と片栗粉の白い塊が紅葉に見立てられ名付けられたそうです。からっと揚げられていて魚の臭みもなく、とてもおいしくいただきました。

　今日の献立は、カレーうどん、大根サラダ、コッペパン、牛乳です。

カレーうどんは、明治時代に東京の蕎麦屋さんが考案した料理といわれています。発祥の説では、早稲田の「三朝庵」、中目黒「朝松庵」の2つのお店が発祥ではないかといわれているそうです。和風のだし汁にカレー粉を加えてとろみをだし、うどんを入れた料理ですが、外国と日本の食文化が融合し、新たな料理が作られ、それが長年続いているということがとても素晴らしいなと思います。とてもおいしかったです。

今日は子どもたちの洋服に黄色の斑点が沢山付いてるかもしれません。

　今日の献立は、八宝菜、ブロッコリーとコーンのサラダ、ご飯、牛乳です。八宝菜の「八」は8種類の具と思いがちですが、「多くの」という意味だそうです。八宝菜やブロッコリーとコーンのサラダは、たくさんの野菜がたっぷりと入っていて、野菜が高くなっている時期に、こんなにたくさんの野菜を食べることができ、うれしいかぎりです。

　今日の献立は、大豆と鶏肉のトマト煮、ほうれん草のツナマヨサラダ、コッペパン、牛乳です。

　トマト煮は大豆をはじめ、鶏肉、タマネギ、人参、青豆など、いろいろな具がたくさん入って、しっかりと煮込んでいて、子どもたちも好んで食べるトマト味がさっぱりしていて、とてもおいしかったです。

　今日の献立は、セルフおにぎり、鮭塩焼き、野沢菜漬け炒め、さつまいもの味噌汁です。セルフおにぎりなので、子どもたちが自分でのりにご飯をひろげ、その上に具をのせて食べます。楽しく子どもたちも食べたことでしょう。鮭や野沢菜をのっけて食べましたがおいしかったです。

　今日の献立は、豚キムチ丼、春雨スープ、牛乳です。

豚キムチ丼は豚肉、白菜キムチ、キャベツ、ネギ、タマネギ、人参、椎茸、ニンニク、生姜などたくさんの具が入っていて、栄養満点でスタミナがつく味付けでした。とても食が進みました。

　今日の献立は、かぶとサツマイモのシチュー、フレンチサラダ、コッペパン、牛乳です。

　寒い日はシチューが一番ですね。あまり具として入れないカブやサツマイモが入っていましたが、とてもおいしかったです。

　今日の献立は、炒り豆腐、大根とわかめの酢のもの、ご飯、牛乳です。

タケノコ、ニラ、人参、たまねぎ、こんにゃくなどたくさん具が入った炒り豆腐、栄養満点でとてもおいしかったです。

　今日の献立は、木の葉丼、レンコンのごま和え、牛乳です。木の葉丼は、ネギ、たまねぎ、ごぼう、人参、しめじ、ちくわ、かまぼこ、油揚げ、鶏肉等たくさんの具が入っていて、栄養満点でした。

今日の献立は、カレーライス、フルーツポンチ、牛乳です。今日は久しぶりのカレーライス。しっかりジャガイモが煮込んであって、人参、タマネギ、豚肉などの具材もたくさん入っていて、とてもおいしかったです。今日は残飯なしかな。

　今日の献立は、鶏肉のレモン和え・添え野菜、ウェーブワンタンスープ、牛乳、ご飯です。

鶏肉のレモン和えは、唐揚げの味付けが甘レモン味でさっぱりしていて、とてもおいしかったです。

　今日の献立は、みぞれ汁、根菜のうま煮、ご飯、牛乳です。

今週は特に冷え込んでおり、汁物は体も温まっていいですね。根菜のうま煮も食物繊維たっぷりで、とてもヘルシーなメニューでした。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、塩焼きそば、海藻サラダ、コッペパン、牛乳です。寒い日が続いています。海藻サラダはちょっと冷たかったですが、酢がきいていて、さっぱりしていておいしかったです。

　今日の献立は、七草すまし汁、三色ご飯、牛乳です。今日は始業式、2025年初めての給食でした。今日は春の七草にちなんで、七草すまし汁でしたが、七草すまし汁を食べて邪気をはらい、1年の無病息災を願いました。

　今日の献立は、デミグラスソースハンバーグ、冬野菜のスープ、クリスマスデザート、ご飯、牛乳です。

今日はクリスマス献立ということでクリスマスデザートのケーキがおまけでついてきました。２学期最後の給食なので残さず味わって食べてほしいと思います。

　今日の献立は、トマト鍋、里芋とひじきのマヨサラダ、コッペパン、牛乳です。トマト鍋はトマトのさっぱりした味に、様々な調味料が加わり、具の出汁もしっかり出ていて、とてもおいしかったです。里芋もマヨネーズを和えることでとても食べやすく感じました。

　今日の献立は、カボチャのふくめ煮、大根のゆずの香和え、ご飯、牛乳です。含め煮とはたっぷりとした煮汁で味がしみ込むまで軟らかく煮ることだそうですが、カボチ人参人参などの具にしっかりと味がしみ込んでいて、とても軟らかく、子どもたちにも食べやすい味でした。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、麻婆豆腐、野菜のナムル、麦ご飯、牛乳です。麻婆豆腐はほどよい辛さで、子どもたちにも食べやすい味付けでした。麦ご飯とも相性ばっちりで食欲も高まりました。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、ちゃんぽん、茎わかめの中華和え、コッペパン、牛乳です。今日は曇り空で太陽が出ない分、日中は寒いので、ちゃんぽんは体が温まっていいですね。キャベツ、人参、もやし、きくらげ、にんにく、しょうがなどの具がたくさん入って栄養満点ですね。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、かぼちゃのミルクスープ、ほうれん草とウインナーのサラダ、黒糖パン、牛乳です。

　寒い日にはスープが一番ですね。かぼちゃのミルクスープはさっぱりした味で体も温まりました。ほうれん草とウインナーのサラダはパンに挟んで食べました。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、高菜めし、味噌けんちん汁、牛乳です。今日は食育の日ということで、熊本県の郷土料理である高菜めしが登場しました。高菜を始め、卵やちりめん、ごまなども入っていて、とてもおいしかったです。

　今日の献立は、サツマイモのポトフ、スパゲッティサラダ、コッペパン、牛乳です。

　サツマイモのポトフはポトフの塩味とさつまいもの甘味が、対称的ですが、子どもたちが好んで食べるような味でおいしかったです。

今日の献立は、トックスープ、焼き肉風炒め、ご飯、牛乳です。トックとはうるち米のことでトックスープにはうるち米の餅が入ったスープで韓国のお雑煮みたいな感じですね。初めて食べましたが、おいしかったです。

　今日の献立は、焼きうどん、酢味噌和え、コッペパン、牛乳です。焼きうどんはソーズ味で鰹節も入ってコクもあり、とてもおいしかったです。酢味噌和えもドレッシングより、酢味噌の方が食べやすくさっぱりしていました。ソース味だったのか焼きうどんの残菜はほとんどありませんでした。

今日の献立は、豆腐のチリソース、中華風酢のもの、ご飯、牛乳です。豆腐のチリソースは豆腐もたっぷり、他の野菜の具もたっぷり入っていて、チリソース味なので子どもたちも好きそうな味付けでとてもおいしかったです。

　今日の献立は、鳥の唐揚げ・添え野菜、大根の味噌汁、ご飯、牛乳です。今日は南中学校のリクエスト献立です。唐揚げはからっと揚げられていて、ご飯に相性ばっちりで、とてもおいしかったです。中学校で大根の味噌汁がリクエストされているのはちょっと意外でした。味はもちろんおいしかったです。

　今日の献立は、ミネストローネ、フレンチサラダ、コッペパン、牛乳です。ミネストローネはいろいろな具材が入っていて、とてもコクがあり、トマトの風味が食欲をそそります。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、わかめと枝豆のサラダ、肉じゃが、麦ご飯、牛乳です。

久しぶりの肉じゃがでしたが、出汁がジャガイモなどにしっかりしみ込み、ご飯が何杯も食べられそうな味で、とてもおいしかったです。

今日の献立は、カレービーフン、千切り大根のサラダ、コッペパン、牛乳です。今日はひむかの日ということで、宮崎県は千切り大根が生産量日本一なので、千切り大根のサラダがメニューに登場しました。ツナやキュウリ、人参なども一緒に入っていて、さっぱりしていてとてもおいしかったです。千切り大根は太陽の光を浴びて乾燥させることで、甘味が増し、なんとカルシウムは大根の２０倍もあるそうです。栄養の宝庫と言われる切り干し大根なので、残さず食べてほしいですね。

　今日の献立は、マカロニと大豆のクリーム煮、ツナサラダ、コッペパン、牛乳です。

マカロニの大豆クリーム煮はとてもコクがあり、具だくさんでとてもおいしかったです。寒い日には温かいシチューはいいですね。

　今日の献立は高野豆腐の卵とじ、カミカミゴボウサラダ、ご飯、牛乳です。今日はカミカミメニューということでゴボウをしっかり何度も噛みながら食べました。最近は柔らかなものばかり食べているので、噛む力も低下しているという話を聞きます。今日はしっかり噛むことを意識して食べてほしいと思います。

　今日の献立は、ミートボールスパゲッティ、カリフラワーサラダ、コッペパン、牛乳です。子どもたちの大好きなミートボールスパゲッティ、挽肉がたっぷり入って、コクがあってとてもおいしかったです。

　今日の献立は豆腐の海鮮あんかけ、春雨の中華和え、ご飯、牛乳です。

豆腐の海鮮あんかけは、豆腐や豚肉、えびやいか、野菜もたくさん入っていてとてもボリュームがあり、食べ応えがありました。とてもおいしかったです。

　今日の献立は、ひむかスープ、豚肉の生姜焼き、ご飯、牛乳です。ひむかスープはショウガの香りがして、豆乳ベースの味付けで、とてもまろやかでコクがあり、いろいろな具が入っていてとてもヘルシーなメニューでした。

　今日の献立は、チキン南蛮、添え野菜、大根の味噌汁、ご飯、牛乳です。今日は伊形小学校のリクエスト献立です。チキン南蛮はわかるんですが、なぜか大根の味噌汁？ちょっと驚きました。でも大根の味噌汁は大根が柔らかくなるまで煮込んでいてとてもおいしかったです。チキン南蛮は言うまでもなく、おいしかったです。