2025年8月の記事一覧

〈　麦ごはん　牛乳　ゴーヤチャンプル　もずくスープ　フレッシュパイン　〉

○給食一口メモ

　今日は、苦手な人も多い「ゴーヤ」を使ったメニューです。ここでクイズです。普段私たちが食べているゴーヤは、熟す前のものか熟した後のものか、どちらだと思いますか？正解は、熟す前のものです。実は、ゴーヤは、熟すとオレンジ色になります。熟したオレンジ色のゴーヤを切ってみると、赤い果肉に包まれた種が現れます。この果肉はとても甘く、昔は水菓子の代わりに食べられていたそうです。今日のゴーヤは熟す前の苦みのあるものですが、薄く切ってなるべく苦みを抑えるように味を工夫しています。苦手な人も頑張って食べてみてください。また、今日はパインをつけています。冷たい物で暑さを吹き飛ばしましょう。

〈　麦ごはん　牛乳　ヤンニョムチキン　即席漬け　わかめスープ　〉

○給食一口メモ

　韓国のフライドチキンの１つでもある料理にヤンニョムチキンがあります。給食でも大人気のメニューです。ヤンニョムチキンの味付けに欠かせないのがコチュジャンです。コチュジャンは、朝鮮半島が発祥となる辛味と甘みのある味噌で、シンプルに野菜に付けて食べたり、ビビンバのトッピングとして使われる調味料です。暑い夏に刺激のあるものを食べると疲れがとれ食欲も湧いてきます。夏の暑さに負けず元気いっぱい過ごしましょう。

〈　夏野菜カレーライス　牛乳　夏野菜サラダ　〉

○給食一口メモ

　みなさんは夏バテはしていませんか？暑さで食欲が落ちる時期です。給食ではみなさんの食欲が出るよう工夫しています。にんにくやしょうがなどの薬味をきかせた料理やカレーなどの香辛料を使った料理は食が進みます。酢やレモン、梅などを使った酸っぱい料理は疲れをとる効果もあり、おすすめです。２学期初めの献立はみなさんが暑い中で美味しく食べてくれるようにという思いをこめて作っています。今日は香辛料と夏野菜をたっぷり使用したカレーライスです。暑い夏も元気に過ごしましょう。