2023年11月の記事一覧

明日の販売する農産物の紹介をします。

食品科学科では、イチゴジャム、マーマレード、リンゴジャム、ゆで小豆、みそ、ホワイティ（酸乳飲料）、羊羹、ビスケットに加えて、ロースハム、ベーコン、豚タン、鶏モモなどの肉製品を販売します。

年に１度しか販売できない製品です。是非買いに来てください！

昨日３年生が製造したベーコンを切り分けて、１年生が包装していきます。

切り分けられたベーコンは、一つずつ袋に詰めて、真空パックしていきます。

真空パックしたベーコンは計量してラベリング。
１１月１８日（土）のアグリフェスティバルに向けて、準備万端です。

豚のタンの燻製も準備しています。
おいしく仕上がっていますので、ぜひご賞味ください！

ドイツ製の新しい燻煙機が入りました。
短時間できれいに仕上がる自動燻煙機です。

本日から、アグリフェスティバル（農業の部）で販売する肉製品の加工が始まりました。

今日はベーコンの製造、燻煙機の更新があったため、肉加工は２年間できませんでした。
３年生は初めての肉加工です。

おいしそうな色に仕上がりました。
明日は、製品の包装を１年生がすることになります。

おいしく仕上がっていますので、この機会にぜひご賞味ください。