2024年1月の記事一覧

　市の農政部農政課からの働きかけと「２１世紀を担う農村女性の集い」の主催により、さけるチーズ手作り体験会が行われました。

 　体験会への案内と参加募集をsigfyで行い、親子２０数名での体験になりました。牛乳をあたため、お酢を入れてかき混ぜると、乳成分が分離してチーズのもとができました。その後お湯で洗い、かたまりを伸ばしてたたんで、伸ばしてたたんでいきます。最後にラップにくるんで細い棒状に形を整えて、冷やして完成です。牛乳からチーズができることを実体験で学ぶことができました。手作りチーズはきっとおいしかったことでしょう。