2024年9月の記事一覧

今日の給食 9/20

〈 冷汁 牛乳 きびなごフライ 小松菜のおひたし 〉

 

○給食一口メモ

 冷汁は朝早くから仕事に出かける農家の人が、残ったご飯に味噌と水を混ぜ、かきこんで食べていた簡単な料理でしたが、土地によって様々な具を入れて食べるようになり、宮崎県全体に広がりました。時間のないときでも手早く食べられ、食欲のなくなる暑い時期にも口当たり良く食べやすい、昔の人の知恵が生かされた料理です。