学校の様子

　4日2.3時間目の1年生の技術は「しいたけ学習」でした！

　しいたけ農家の方や五ヶ瀬観光協会の方にお越しいただき、今日の作業内容と、しいたけができるまでについて、丁寧に説明してくださりました。

　今日は、原木にしいたけのタネゴマを埋め込む作業を体験させていただきました。

　↓　原木にドライバーで穴をあけ…

　↓　駒打ちを行う様子です！

　初めて駒打ちを体験する生徒がほとんどで、興味津々の様子で活動に参加していました。五ヶ瀬の特産品であるしいたけについて詳しく学べて貴重な機会となりました。これからどのように育っていくのか、とても楽しみですね！

　本日の五ヶ瀬中は・・・

　朝から雪が降り続け、辺り一面「雪景色」となっております⛄

　学校手前のもみじ坂も雪で滑りやすくなっていたため、職員で雪かきを行い、滑り防止で塩化カルシウムをまきました。

　まさか宮崎県で雪かきを行う日が来るとは・・・ですが、やはり塩化カルシウムの力は偉大で、あっという間に雪が解け、歩きやすい道になりました！

　南国宮崎とは思えないほどの銀世界が広がり、五ヶ瀬の冬を改めて実感したところでした。

　同時に路面凍結等、交通安全に十分気を付けたいですね…！

【2月3日（月）の献立】節分行事食

「麦ご飯、豚汁、いわしフライ、ゆかり和え、節分豆」

昨日の2月2日は節分でした。

節分といえば豆まきで、年の数ほど豆を食べると、一年を健康に過ごせると言われています。

また、地域によっては、邪気払いや無病息災を願って「いわし」を食べる風習もあるようです。

今日は、節分にちなんで、いわしを使ったフライと節分豆をいただきました。

【1月29日（水）の献立】ひむか地産地消の日

「麦ご飯、鶏ごぼう汁、やまめのから揚げ、キャベツの塩もみ」

今日はひむか地産地消の日ということで、五ヶ瀬町産のやまめを使った給食でした。

やまめは渓流の女王とも呼ばれ、おいしい川魚の代表です。五ヶ瀬のように冷たくてきれいな川でしか生きられない貴重な魚です。

今日は鞍岡の波帰川沿いの「やまめの里」の養魚場で育ったやまめをから揚げにしていただきました。生徒も先生もとてもおいしそうに食べていました。

　28日（火）1.2時間目に１年生が家庭科で２回目の調理実習を行いました！「豚肉の生姜焼き」「しいたけパスタ」を作りました！

　先週に引き続き、しいたけパスタでは、五ヶ瀬の乾燥しいたけを使いました。しいたけの出汁とベーコン、塩こしょうでそれぞれの素材の味が生かされた美味しいパスタが出来上がりました！

　豚肉の生姜焼きでは、生姜をすりおろすところからスタートしました。生姜の成分で肉が柔らかくなり、味がしみ込んだ美味しい生姜焼きでした！

　前回の反省も生かしながら、１人１人が役割を理解し、スムーズに調理することができました◎

【先生方にも食べていただき、一緒に写真を撮りました♪】　

　感想からは、「しいたけとパスタの相性の良さ」「メンバーと協力してできた」「時間配分の大切さ」といった気づきとともに、「日頃ご飯を作ってくださる家族への感謝」や「お家の人と一緒に作ってみたい」といったコメントも見られました。

　調理実習での気づきを今後の日常生活に役立てていきたいですね！