学校からのお知らせ

総合実習の時間で酵母の固定化実験を行いました。
人工イクラ製造の原理で、黄色に着色したアルギン酸ナトリウム溶液をスポイトで吸い上げ塩化カルシウムに垂らして球体を作りました。
楽しく、しっかり勉強することができました。

今年度の「税に関する高校生の作文」募集において、２年食品工学科の小倉さんが入賞し、先日校長室にて表彰式が行われました。
 

　「フードデザイン」の調理実習で、クリスマス料理に挑戦しました。
　ケーキは、スポンジを焼き、各班で思い思いのデコレーションをしました。
　とっても綺麗にできあがり、食べるのがもったいないくらいです。
　３年の先輩方が授業で作られたクリスマスリースを飾って、
　雰囲気のある中で、料理をいただきました。
　　　　　　

　　
今回の授業は、華やかな「クリスマスアレンジ」。
松笠にグリッターというスプレーをかけたり、ヒムロ杉を加えたりと、クリスマスらしさを演出しています。
ダリアと紅花は、生物工学科のみなさんが丹精込めて育てたものです。
赤の色が一段と華やかで、クリスマスらしさを出してくれました。

今回は、一人一人自由にアレンジしています。それぞれ個性が出ていますね。

私たち草花プロジェクト３年生を中心に育ててきましたダリアを紹介します。

栽培のきっかけは、やっぱり花の魅力と電照栽培ですね。
　『独特のダイナミックさ』と『多彩な色＆花型』を兼ね備えており、１１月２２日
（いい夫婦の日）に贈る花としても人気があります。

　　
　今年度は、セミカクタス咲き（花弁の先が外側にそるタイプ）の赤色・『熱唱』と、
フォーマルデコラ咲き（舟型の花弁が重なるタイプ）の薄紫色・『ムーンストーン』の２色です。
　１１月９日に初収穫を行い、今も次々と花を咲かせています。
　７月より交流のある宮交シティ様をはじめ、学習成果発表会（１１月２０日）
においても好評でした。

　　

　９月に審査を受けましたひなたＧＡＰ、１１月１６日認証されました。これからは、
ひなたマークを添付して販売していきます。  学校事務室前や販売実習等で見かけま
したら、ご購入お願いしま～す。

　　　　　　　　　　　　　　　日本フラワーデザイナー協会、本校講師の中村仁美先生と原竹雅子先生をお迎えして、フラワーアレンジメント講習会が行なわれました。
今回のテーマは『トピアリー』。ヴェルサイユ宮殿の庭園でも用いられているアレンジメントです。360度、どの角度から見ても美しいデザインです。
　「フードデザイン」の授業で、テーブルコーディネートを学んだので、興味を持って取り組めました。
　自宅の食卓に飾ると、とても華やかになり、家族が喜んでくれました。

１０月２８日、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートにて
充実した体験をすることができました。
  
　まずはエル・シエロの見学。
 ４３階からの眺めは素晴らしく、未来のウエディングセレモニーに夢を馳せました。
 次に４２階エル・マールでホテル企業講習会。

 社会人としてのマナーや立ち居振る舞いについて講話を頂きました。
　普段からマナーや姿勢を意識して過ごすことの大切さなど
沢山のことを学びました。
  
 クラブスイートロイヤルや「THE　LIVING　GARDEN」の見学など、
普段ではできない体験をすることができました。
 このような機会をつくって頂いたホテルの皆様に深く感謝いたします。

  
　企業研修会の後に、広々としたシーガイアコンベンションセンター３階会場で
テーブルマナー講習会を受けました。

　初めは緊張しましたが、スクリーンを見ながら説明を受け、
実践することで徐々にリラックスして頂くことができました。
お料理は、手の込んだ盛り付けで、どれもおいしく優雅な気分になりました。
  
　関わって頂いた、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの方々に感謝し、
今後の生活に生かしていきたいと思いました。

　生活文化科３年４０名が日本フラワーデザイナー協会　中村仁美先生、原竹雅子先生を講師にお迎えしてフラワーデザイン講習会を受けました。
　１年生の時からの教えていただいた基本を踏まえて、「スワッグ」を製作しました。スワッグはヨーロッパでは古くから空気浄化や魔除けの意味があるとされ、幸福を呼ぶものとして玄関や壁に飾られてきたものです。ドライフラワーと生花、松ぼっくりなどの小物を組み合わせて、つり下げる形のスワッグを製作しました。片手で花材を握りながら作業を進めていくので慣れるまで大変でしたが、一人ひとり違った作品が出来上がりました。 
　　　   　

　　
１０月２４日（土）家庭科技術検定　食物調理２級の検定試験が実施されました。
今回の試験のテーマは「女子高校生のお弁当」です。
学校での実習だけでなく、自宅でも何度も練習をしました。
全員合格しますように。