食品科学科

今日は１年生が初めてのパン製造を行いました。

実習室は香ばしい香りが漂っています。アンパンと食パンを成形して焼き上げました。
初めてのパンの生地の感触や、使っている酵母の香りにびっくりした様子。

　

教えている先生も、初めてのパン製造だけどうまく焼けています。とおっしゃってました。
次はどんなパンを作るのかな？

５月１５日（水）

ただいま中間テスト中です。

本日は食品科学科で「農業鑑定」が実施されました。

今年度は、宮崎県学校農業クラブ連盟大会が本校で実施されます。
今日は教室で試験を行いましたが、大会では体育館で盛大に行われる予定です。

甘い匂いが実習室に漂っています。
今日１年生でマドレーヌ製造実習です。

出来上がった生地を型に入れていきます。

みんな楽しそうに実習に取り組んでいます。

明日の販売する農産物の紹介をします。

食品科学科では、イチゴジャム、マーマレード、リンゴジャム、ゆで小豆、みそ、ホワイティ（酸乳飲料）、羊羹、ビスケットに加えて、ロースハム、ベーコン、豚タン、鶏モモなどの肉製品を販売します。

年に１度しか販売できない製品です。是非買いに来てください！

昨日３年生が製造したベーコンを切り分けて、１年生が包装していきます。

切り分けられたベーコンは、一つずつ袋に詰めて、真空パックしていきます。

真空パックしたベーコンは計量してラベリング。
１１月１８日（土）のアグリフェスティバルに向けて、準備万端です。

豚のタンの燻製も準備しています。
おいしく仕上がっていますので、ぜひご賞味ください！