2023年6月の記事一覧

梅のしそ漬け　６月２３日

　今日は梅干し作りの最終段階となる梅のしそ漬けをしました。この活動は、１・２年生、５・６年生で行いました。作業手順を聞いた後、地域の方々に教えてもらいながら、しその葉っぱをむしり取っていきます。次に、きれいに洗った葉っぱを丁寧に揉み込んで、塩を練り込み、しっかり絞って梅しそを作りました。最後に、たるに梅としそを交互にしきつめて重石をのせて完成です。１ヶ月後ぐらいには、この漬けた梅がおいしく食べられると思うととても楽しみです。協力してくださいました地域の方々、保護者の方、ありがとうございました。