学習や活動の様子

令和7年度・三股小学校

生活科 特設学習「私達、給食探検隊！」5【２年生】

投稿日時 : 2022/02/10  担当職員 
   お伝えしてきました今回の活動で、子ども達は何を「学び」、どんな「気付き」をしたのでしょう。
   活動対象についての気付き　（←給食センターについての気付きのこと）や、
　自分自身への気付き　（←これまでや、これからの自分についての気付きのこと）
生活科の学習で求めるその２つの「気付き」が、しっかりありましたよ！
・・・というわけで「わたしたち、きゅうしょくたんけんたい」最終回の今回は、
　　　　　この活動での「子ども達の【学び】」
のご紹介です。

【１組】
○　１７人で作っても、まにあうんだな。すごいな。そんなして作ってくれて、ありが
　たいと思う。ご飯つぶや、食かんの中を空っぽにして、給食センターの人が、苦労し
　ないように、できるだけ残さないように食べようと思った。
○　 ばいきんを殺すために、キャベツを湯がいているなんて、思わなかった。料理をす
　るためには、作る人も、りょうりも、きれいにせんたくしないといけないんだなと気　
　付いた。片付けは、大変ということを知った。だからお箸やスプーンがもし、逆さま
　になっていたら、直さないとなと、思った。
○　りょうりをつくるのに、給食センターの人たちは、おなべもあついし、おさら洗い
　も大変だし、ひじまで洗ったり、爪の中まで洗って、大変な作業をしていることに気
　づいた。 次から、お料理をするお母さんの手伝いをしようと思った。
【２組】
○　大きいしゃもじやザルを見て、おうちにあるものよりもでかかったので、「わくわ
　くや面白いなという気持ち」になった。
○　 毎日、時間通りに合わせるのが大変だと思った。あんなに大きいザルがあることを
　知らなかった。給食センターにも、大変な仕事があるんだな～と思った。
○　機械でたまねぎの皮をむくって、そのくらい大変なんだって思った。
【３組】
○　何時間もかけて作っていることを知って、きらいな食べものも食べようと思った。
　野菜を、３回も洗っているなんて、すごい。３０５０人分の給食を、たった２時間で　　
　作れるなんて、すごい。できるだけ、のこしません。
○　とても一生懸命作ってくれて、とても感謝した。ぜったいに　ぜったいに　ぜった
　いに残さない！
○　食器を洗ったあと、よごれが付いていないかを、もう一回、９０００枚以上の食器
　を見ていたところがすごいと思った。
いかがでしたか？
以上、生活科特設学習「わたしたち、給食たんけんたい」レポートでした！

生活科 特設学習「私達、給食探検隊！」４【２年生】

投稿日時 : 2022/02/08  担当職員 
　一通り、給食のことについて話を聞いた子どもたち。今度は、質問タイムです。
    事前に用意していた質問や、話を聞きながら思った質問などを子どもたちは質問しま
した。いくつかご紹介しますね！　

「何で（給食の飲み物は）お茶じゃなくて、いつも牛乳なんですか？」
【みんなは体をつくっている時期。カルシュウムという栄養が大切。それが入っている
　のが、牛乳。ほかにも牛乳は、色んな栄養がとれるからです。】　
「給食をつくるとき、役割分担をしているのですか。」
 【切る作業、煮る作業のように、役割分担をしています。】
 「どこから、いっぱいの材料を買っているのですか。」
 【お肉屋さん、野菜やさん、かまぼこやさん、冷凍食品やさんなど２０社以上のお店屋
　さんから買っています。】
「１２時までに間に合わせないといけないから、慌てて怪我などはしないんですか？」
【早くしなきゃって急ぐことはあります。そんなときに、たま～に、怪我はすることが
　あります。】
「トラックは、何台あるんですか？」
【トラックは２台あります。２台で、７校の給食を運びます。】
「いつも沢山の人たちの給食を作るから、疲れたりしないんですか？」
【調理員さん達は、帰るとき『今日も、がんばったね。つかれたね。お疲れ様。』　　　
　と言って帰っています。(*^_^*)だからきっと、疲れると思いますよ。】
 などなど・・・。　　
　 なんか、すごく子どもらしい質問でしょ！
　 他にも、普段聞けない「子どもらしい質問」をいっぱいぶつけていた２年生でした。

生活科 特設学習「私達、給食探検隊！」3【２年生】

投稿日時 : 2022/02/07  担当職員 
    さて、身支度について知った後は、調理のことについて教えてもらいました。
　１日の食材の量はどのくらいかや、その食材の受け取りのこと。
野菜の皮をむいて洗って、切る作業などの下処理作業、そして、その時に使う器具の実物を
見せてもらいました。
　１日分の食材の量では、カレーには、ジャガイモなどの野菜が、どれ位使用されているかを
教えてもらいましたよ。
　では、突然ですが問題です。
　保護者の皆様は、カレーでは１日にジャガイモが、どれくらい使われていると思いますか？
　それは、７００個だそうです。
カレーではそのほかに、タマネギ、ニンジン等々あり、下処理作業では、そんな大量の野菜を
必ず３回洗うこと。（家庭では普通は１回ですよね　(*^_^*)）
切る作業では、機械でする作業と、手でする作業があり、細かい作業や確認は、手作業ですること。
さらに、サラダ等にする「全ての野菜」をゆでることを教えてもらいました。
         
　そして、そして、中でも子どもたちは一番驚いたのが、調理器具の実物のでかさ！
    その調理器具を見せてもらうと、   
   「わあああああっ！」　「でかすぎっ!」　「すごい！」　(ﾟдﾟ)！・・・
と、もう、子どもたちは大興奮でした！
　 「１クラス分が、このお玉、２杯分です。」
   いつも給食の時におかずが入っている食缶。
　あの食缶が、この特大お玉で「たった２杯」（それほどでかいお玉）ということにも、
びっくりしていた子どもたちでしたよ。

今日は、学期に一度あるかないかのレアメニュー【２年生】

投稿日時 : 2022/02/04  担当職員 
    生活科特設学習のご紹介中ですが、ちょっとブレイクタイム！
   
今日の給食は、子ども達に大人気の「揚げパン」でした。きっと、保護者の皆様も、
多くの方が子どものころ大好きだったメニューではないでしょうか。
   
揚げパンは、通常のコッペパンを、「揚げる」という行程と「きなこをまぶす」という行程がある
ため手間がかかることから、学期に１回あるかないかの☆レアメニュー☆です。
そのレアメニューが今日と言うことで、配膳の時から、ハイテンション＼\\(۶•̀ᴗ•́)۶//／
の子ども達でしたよ。
　というわけで、いただきま～す。
　おしとやかにお口を小さく開けて食べている子もいますが、揚げパンばかりは、
でっかくお口を開けてガブリとするのも乙なモンだよ！
　おいしい揚げパンを、ほおばって、満足そうな２年生の子ども達でありました。

生活科 特設学習「私達、給食探検隊！」２【２年生】　

投稿日時 : 2022/02/03  担当職員 
　さて、まずは、給食ができるまでの時間の流れ（下処理・調理・配缶）や、センター
の人（調理員さん、栄養士、運転手）について説明がありました。
　中でも子どもたちが驚いたのは、調理員さんの人数です。調理員さんの人数は、
「なんと言っても約３０００人分もの給食を作るのだから、１００人くらいいる！」
と、ほとんどの子ども達が予想していました。そうしたら・・・
「調理員さんの人数は・・・・・・・１７人です。」
の説明に、
「え～～～～～～っ」
　子ども達、心からの驚きの声を上げていましたよ。
   そのあと、「給食センターの１日」の説明が始まりました。           
　はじめに、給食を作る前の身じたく（それまで着ていた服を脱いで、調理用の服に着替えること）です。
 ①　ネットをかぶる　
②　さらに、ネットの上に胸元まで「垂れ」がある、ぼうしをかぶる。　
③   調理服を着る　
　ネットの上に、垂れのあるぼうしをかぶるのは、ネットからもし、かみの毛がこぼれても、外側に落ちず、
垂れの内側を落ちるからだそうです。

そのあと消毒をする・・・かと思ったら、さらにさらに、コロコロを使って、２人１組で、
ほこりやかみの毛を取り除く作業をするのだそうです。そのあと、ひじまでの手あらいや、
爪ブラシを使って、手の消毒作業をおこなって、ようやく調理場に入るのだそうです。

いやあ、食の安全を守るための念には念を入れた徹底ぶりですね～！
　着がえを実演してくださりながら、説明してくださり、その一つ一つに、食い入るよ
うに見入っていた子ども達でしたよ。
　そしていよいよ次は調理の様子の話を聞ける・・・それは次の話。