今日の給食

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・筑前煮

・カミカミサラダ

　噛むことを意識された今日の献立。

　筑前煮には、少々大きめにカットされたたけのこやレンコンが入っていて「シャキシャキ」とした歯ごたえを楽しみながら食べました。カミカミサラダのごぼうも、しっかりと噛まないとうまく飲み込めないので、いつもより噛む回数が多いのを実感しながら食べました。子どもたちも、いつもより噛む回数を増やし、味わいながら給食を食べることでしょう。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　６月４日から１０日までの１週間は、「歯と口の健康週間」です。食事の面から歯と口の健康を考えると、やはりしっかりと噛むことが大切です。

　よく噛むことを意識するために、今日はカミカミサラダを出しました。サラダに入っているカミカミ食材は、ごぼうとアーモンドです。筑前煮の方にもたけのこやれんこん、こんにゃくなど噛み応えがある食材が入っているので、しっかりとよく噛んで食べるようにしましょう。

今日の献立

・マヨネーズパン

・牛乳

・千切り野菜のスープ

・トマトオムレツ

・ゆでブロッコリー

　今日の給食一口メモに、『マヨネーズパンはパンにマヨネーズを乗せて焼いたパンですが、そのマヨネーズが今年度から卵不使用のものに変更になりました。』の部分を読んで、学校給食に携わる方々が、安心で安全な給食の提供にご尽力いただいていることを感じました。

　このような関係者のご尽力のおかげで、今日もおいしく給食をいただきました。本当にありがとうございます。ごちそうさまでした。　 

【給食一口メモ】

　先月出したマヨネーズパンが好評だったので、今日もマヨネーズパンを出しました。マヨネーズパンはパンにマヨネーズを乗せて焼いたパンですが、そのマヨネーズが今年度から卵不使用のものに変更になりました。先月、「マヨネーズパンのマヨネーズが、何だかいつもと違う」という感想をもらったのも、そのせいかもしれませんね。

　マヨネーズパンは少し食べにくいですが、手にマヨネーズがつかないように上手に食べましょう。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・鶏肉の塩スープ

・肉団子の甘酢煮

　肉団子の甘酢煮は、肉団子もヤングコーンも、子どもたちが食べるサイズになっていたので食べやすいなと思いながら、食べました。鶏肉の塩スープには、ほうれん草やもやしが入っていて、鶏肉と一緒に美味しくいただきました。

　今日も給食を食べて、午後からも頑張ります。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　ヤングコーンはスイートコーンを未熟なうちに収穫したもので、ベビーコーンと呼ばれることもあります。やわらかいので、芯まで丸ごと食べることができ、甘みや香りが強いのも特徴です。冷凍食品や瓶詰めのものもあり、サラダや中国料理によく使用されますよ。

　今日は色鮮やかな缶詰のヤングコーンを肉団子の甘酢煮に入れました。甘酢をしっかり絡めて、ヤングコーンのシャキシャキした食感を楽しんでくださいね。

今日の献立

・ドッグパン

・牛乳

・にんじんポタージュ

・ツナサンドの具

　ドッグパンにツナサンドの具を挟むだけなのに、いつもの給食とは違った雰囲気がします。

　にんじんが苦手な子どもにとって、今日のポタージュはどうだったのでしょうか。にんじんのペーストが入ったポタージュと知らなければ、食べられたのではないかなと思いながら、食べました。調理の仕方や食べ方を工夫することの大切さを思いながら食べました。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　ポタージュとは、フランス料理における汁物のことです。いろいろなポタージュがありますが、日本でポタージュというと、主に牛乳や生クリームを使用したクリームポタージュのことをいいますね。

　今日は宮崎県産のにんじんペーストをたっぷり使用したにんじんポタージュを出しました。しっかり加熱したので、にんじんの甘みが引き立って、にんじんが苦手な人でも食べやすい味に仕上がっていると思います。

今日の献立

・ごはん

・牛乳

・さつま汁

・ひじきの炒め煮

・味かつおふりかけ

　給食一口メモを読んでから写真を撮ればよかったと思いました。というのも、上の写真では大豆と青豆の色の違いがよくわからないので、目でも味わえる給食の良さをお届けできないことを残念に思いました。

　外は雨。少し肌寒さを感じる今日は、温かいさつま汁の美味しさが際立ちました。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

【給食一口メモ】

　今日のひじきの炒め煮には、大豆と青豆の２つの豆が入っています。大豆を未熟なうちに収穫したものが枝豆なので、大豆と青豆は同じ豆です。同じ豆なのに、収穫する時期が違うと色が全然違うことが分かりますね。

　食べ比べてみると、食感や香りも少し違っていて、大豆はホクホクした感じがありますが、青豆は若々しい香りがあって、食感も少し硬いと思います。観察しながら食べてみるとおもしろいですよ。