今日の給食
6月4日(火)
今日の献立
・ご飯
・牛乳
・豚汁
・牛肉コロッケ
・ゆでキャベツ
ゆでキャベツのシャキシャキとした歯ごたえと、牛肉コロッケの衣のサクッとした歯ごたえの違いを楽しめました。具だくさんの豚汁で元気もりもりです。
「給食一口メモ」より
コロッケは、フランス生まれの揚げ物料理である「クロケット」が元になっています。日本では、今から約100年前ごろから普及し始め、広く親しまれる洋食料理の定番となってきました。
大きく分けると、マッシュポテトをベースにしたポテトコロッケと、ベシャメルソースを使用するクリームコロッケに分けられます。コロッケを揚げるときは、油の温度が低いと形が崩れやすいので、しっかり温度を上げた油で揚げるのがコツですよ。
6月3日(月)
今日の献立
・ご飯
・牛乳
・鶏つくねの煮物
・ごまマヨネーズ和え
ここでビッグニュース!!
今日の煮物に入っていた馬鈴薯は、エキスプレスコーポレーション(株)様から無償提供いただいたものだそうです。しかも、都農町内の農地で栽培された都農産。6月の給食で使用される馬鈴薯は、エキスプレスコーポレーション(株)様からいただいたものになるそうです。たくさんの美味しい馬鈴薯をいただき、ありがとうございます。
「給食一口メモ」より
今日は「醤油」のお話です。
みなさんは、醤油にいろいろな種類があることを知っていますか?濃口醤油、淡口醤油は一般的ですが、その他にたまり醤油、再仕込み醤油、白醤油と大きく分けて5つの種類があります。大きな違いは原料と熟成期間で、それぞれ色や香り、味に特徴があります。
給食では、炒め物には濃口醤油、和え物や汁物には淡口醤油を使用するなど、料理によって合う醤油を使い分けるようにしています。
…ということは、今日の主菜は「煮物」なので「淡口醤油」ということか…。
献立を考える栄養教諭の先生は、このようなことまで考えておられるのだな…そう思って食べると、さらに美味しさが増します。
5月31日(金)
今日の献立
・ミニコッペパン
・牛乳
・チャンポン
・鶏と蓮根のサラダ
・マーシャルビンズ
今日の主菜は、具だくさんのチャンポンでした。
今日は雨も降り、若干肌寒さを感じます。
そんな時に、温かいチャンポンを食べると心身ともにほっとします。
鶏と蓮根のサラダは、何といっても蓮根のシャキシャキ感がたまりませんでした。食べ進むと、中には豆類も入っていました。この豆もおいしかったです。
マーシャルビンズをパンに塗って食べると、ミニコッペパンにマーシャルビンズの甘さが加わり、デザートを食べている感覚も味わえる気がします。
これで、午後からもまた頑張れます。
5月30日(木)
今日の献立
・ご飯
・牛乳
・チキンカレー
・ひじきのサラダ
今日は子どもたちの大好きなカレーでした。
カレーを喜んで食べるのは想像できますが、副菜の「ひじきのサラダ」が、なんともさっぱりとした味付けでとても美味しかったです。
「ひじき」はひと手間かかる食材ですが、栄養満点の食材なので、子どもたちには食べてほしいと思います。
お子様に「ひじきのサラダは美味しかった?」と尋ねてみてください。
5月29日(水)
今日の献立
・チーズパン
・牛乳
・肉団子スープ
・トマトオムレツ
・ゆでキャベツ
毎週水曜日はパンの日。
今日はチーズパンでしたが、米粉パンや揚げパンが出ることもあります。
ゆでキャベツにもほどよく味がついており、肉団子スープも食べ応えがありました。
今日もおいしくいただきました。感謝。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
29   | 30 3 | 1 1 | 2   | 3 2 | 4 2 | 5   |
6   | 7 3 | 8 1 | 9   | 10 2 | 11 2 | 12   |
13   | 14   | 15 1 | 16 2 | 17 1 | 18 1 | 19   |
20   | 21 1 | 22   | 23   | 24 2 | 25 1 | 26 1 |
27   | 28   | 29 1 | 30   | 31   | 1   | 2   |