今日の給食

今日の献立

・ご飯

・牛乳

・豚汁

・牛肉コロッケ

・ゆでキャベツ

ゆでキャベツのシャキシャキとした歯ごたえと、牛肉コロッケの衣のサクッとした歯ごたえの違いを楽しめました。具だくさんの豚汁で元気もりもりです。

「給食一口メモ」より

コロッケは、フランス生まれの揚げ物料理である「クロケット」が元になっています。日本では、今から約100年前ごろから普及し始め、広く親しまれる洋食料理の定番となってきました。

大きく分けると、マッシュポテトをベースにしたポテトコロッケと、ベシャメルソースを使用するクリームコロッケに分けられます。コロッケを揚げるときは、油の温度が低いと形が崩れやすいので、しっかり温度を上げた油で揚げるのがコツですよ。

今日の献立

・ご飯

・牛乳

・鶏つくねの煮物

・ごまマヨネーズ和え

ここでビッグニュース!!

今日の煮物に入っていた馬鈴薯は、エキスプレスコーポレーション（株）様から無償提供いただいたものだそうです。しかも、都農町内の農地で栽培された都農産。6月の給食で使用される馬鈴薯は、エキスプレスコーポレーション（株）様からいただいたものになるそうです。たくさんの美味しい馬鈴薯をいただき、ありがとうございます。

「給食一口メモ」より

今日は「醤油」のお話です。

 みなさんは、醤油にいろいろな種類があることを知っていますか？濃口醤油、淡口醤油は一般的ですが、その他にたまり醤油、再仕込み醤油、白醤油と大きく分けて５つの種類があります。大きな違いは原料と熟成期間で、それぞれ色や香り、味に特徴があります。

給食では、炒め物には濃口醤油、和え物や汁物には淡口醤油を使用するなど、料理によって合う醤油を使い分けるようにしています。

…ということは、今日の主菜は「煮物」なので「淡口醤油」ということか…。

献立を考える栄養教諭の先生は、このようなことまで考えておられるのだな…そう思って食べると、さらに美味しさが増します。

今日の献立

・ミニコッペパン

・牛乳

・チャンポン

・鶏と蓮根のサラダ

・マーシャルビンズ

今日の主菜は、具だくさんのチャンポンでした。

今日は雨も降り、若干肌寒さを感じます。

そんな時に、温かいチャンポンを食べると心身ともにほっとします。

鶏と蓮根のサラダは、何といっても蓮根のシャキシャキ感がたまりませんでした。食べ進むと、中には豆類も入っていました。この豆もおいしかったです。

マーシャルビンズをパンに塗って食べると、ミニコッペパンにマーシャルビンズの甘さが加わり、デザートを食べている感覚も味わえる気がします。

これで、午後からもまた頑張れます。

今日の献立

・ご飯

・牛乳

・チキンカレー

・ひじきのサラダ

今日は子どもたちの大好きなカレーでした。

カレーを喜んで食べるのは想像できますが、副菜の「ひじきのサラダ」が、なんともさっぱりとした味付けでとても美味しかったです。

「ひじき」はひと手間かかる食材ですが、栄養満点の食材なので、子どもたちには食べてほしいと思います。

お子様に「ひじきのサラダは美味しかった？」と尋ねてみてください。 

今日の献立

・チーズパン

・牛乳

・肉団子スープ

・トマトオムレツ

・ゆでキャベツ

毎週水曜日はパンの日。

今日はチーズパンでしたが、米粉パンや揚げパンが出ることもあります。

ゆでキャベツにもほどよく味がついており、肉団子スープも食べ応えがありました。

今日もおいしくいただきました。感謝。